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heraus (Tropaeolum). Sie bilden das Assimilationssekret. Die 

 anderen stellen das Mesophyllsekret oder kurzgesagt das Mesekret 

 dar (Fig. 123), d. h. Oltropfchen, ,,welche sich im Zytoplasma der Meso- 

 phyllzellen abgelagert fmden, sich in viel Alkohol und Chloroform 

 ganz oder grofienteils losen, mit Osmiumsaure braunen, fast ganz 

 oder ganz niichtig sind, Mr uns keinen auf fallen den Duft und Ge- 

 schmack haben und in den jungen Blattern noch weniger entwickelt 

 sind als in den alteren" (Ilex aquifolium). 



Das ,,Assimilationssekret" stellt ein Abfallprodukt dar, das 

 bei der Kohlensaureassimilation entsteht. Es erscheint in den Chloro- 

 plasten zuerst in Form undeutlioher Kiigelchen (Grana), nimmt aber 

 mit der Dauer der Assimilation derart zu, dafi es schliefilich in 

 Tropfenform aus den Chlorophyllkornern austritt. Daher sind die 

 Blatter, die in volliger Dunkelheit erwachsen sind, frei von Assimi- 

 lationssekret. Dies spricht sehr dafiir, dafi es sich um einen Aus- 

 wurfstoff handelt. 



Was die chemische Zusammensetzung dieser ziemlich allgemein 

 verbreiteten Sekrettropfen anbelangt, so bestehen sie nach MEYER 

 wahrscheinlich hauptsachlich aus a, /?-Hexylenaldehyd (C 6 H 10 0), 



CH, CHo CH -CH=CH C/S. Das Sekret wird durch 2proz. 



ri 



Osmiumsaure gebraunt und schwerer loslich gemacht. In den Chloro- 

 plasten tritt es schon hervor, wenn man nach der Einwirkung der 

 Osmiumsaure zu dem Praparat Chloralhydrat mit dem gleichen Vo- 

 lumen Wasser verdiinnt (Chloralhydrat 2+5, 1 Vol., verdtinnt mit 

 1 Vol. Wasser) hinzufiigt. 



Die Tropfen des Assimilationssekretes sind in Wasser unloslich, 

 losen sich mehr oder minder langsam in Alkohol, Essigsaure und 

 Ather. 



Das Mesophj^llsekret ist bei vielen Arten der Angio- und 

 Gymnospermen, besonders bei immergrunen gefunden worden. Ein- 

 mal ausgeschiederi, wird es nicht mehr merklich angegriffen. 



Die Mesekrettropfchen losen sich, soweit untersucht, in 95proz. 

 Alkohol schwer, leicht in Chloroform, Xylol, Petrolather und Schwefel- 

 kohlenstoff. Durch Kalilauge + Ammoniakwerden sie nicht kristallinisch 

 und durch ammoniakalische Silberlosung nicht verandert. Aus diesen 

 und anderen Reaktionen, beziiglich welcher man bei A. MEYER (VII, 

 331) das weitere findet, geht hervor, dafi das Mesekret ein Gemisch 

 von wasserunloslichen Stoffen ist, die sich beim Verdampfen und 

 gegen Losungsmittel ungleich verhalten, keine Aldehyde und an- 

 scheinend auch Phenole nicht in grofierer Menge fiihren. MEYER 

 vermutet, dafi das Mesekret hauptsachlich aus Assimilationssekret ge- 

 bildet und im Protoplasma eingelagert wird, wo es auch in benach- 

 barte Zellen auswandern kann. Beide Sekrete sind wahrscheinlich als 

 Abfallprodukte zu betrachten, die nicht mehr in den Stoffwechsel 

 einbezogen werden. 



e) Die Starke. 



Z'u den verbreitetsten Pflanzenstoffen gehort die Starke. Nur bei 

 den Pilzen, den Diatomeen, Cyanophyceen, Braunalgen und einigen 

 anderen Pflanzen hat man sie vermifit. Sie kommt in der lebenden 



