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Eigenschaften. Farblose, glanzende, durchsichtige^monokline 

 Saulen (Fig. 36), loslich in Wasser, wenig loslich in Alkohol, un- 

 loslich in Ather. 



Vorkommen *) : 



im Kraute von Melampyrum nemorosum, M. pratense, M. silvaticum, in 11 Spezies 

 von Evonymus, in 3 von Celastrus, in einer Schaefferia und in einer aus Madagaskar 

 bezogenen Manna vinbekannter Herkunft. In Alectorolophus major und Scrophularia 

 nodosa kommt er entgegen friiheren Angaben EICHLERS nach BORODIN (I) nicht vor. 



Der mit dem Dulcit und Mannit isomere Sorbit lafit sich mikro- 

 chemisch nur sehr schwer nachweisen (TUNMANN II), weshalb ich nicht 

 naher darauf eingehe. 



Mannit, C 6 H 14 6 . 



Nachweis. Mannit kann aus Grewebeschnitten in ahnlicher Weise 

 zum Auskristallisieren gebracht werden wie der isomere Dulcit. 



Schnitte durch die Knolle von Apium 

 graveolens werden in einen Tropfen Alkohol 

 gebracht und mit dem Deckglas bedeckt. 

 Der Alkohol verdampft und am Rande bleibt 

 etwas sirupose Masse, aus der nach 1 bis 2 

 Tagen die orthorhombischen, zumeist strahlig 

 angeordneten, derben Nadeln oder Saulen 

 (Fig. 37) des Mannits auskristallisieren. Sie 

 sind loslich in Wasser und Anilin, wenig in 

 Alkohol und unloslich in Ather und Glyzerin. 

 TUNMANN (II) empfiehlt bei verschiedenen 

 Objekten die Schnitte unter Deckglas in 

 Alkohol aufzukochen. Er konnte auch Mannit 

 aus der Handelsmanna und den fein zer- 

 schnittenen Slattern und der Rinde der Manna- 

 esche in Form von Kristallen sublimieren. 

 Durch Kombination der Alkoholmethode mit 

 der Sublimation erhalt man besonders reine 



Mannitkr'istalle aus Jristalle 



Schnitten durch die Knolle -TTT j- TT- ci 



A , Wenn man die Knospen von Syringa 



von Apium graveolens. -TJ j T !.* 11 J 



Vergr. 105. vulgaris im Herbste nach dem Lau brail und im 



Winter durch einen quer zur Langsachse ge- 



richteten Schnitt halbiert, so treten aus den GefaBbiindeln der Knospen- 

 schuppen und der Bliitenanlagen nach kurzer Zeit Tropfchen hervor, 

 die sich im Laufe der nachsten Stunden vergrofiern und schliefilich 

 oft zu einem einzigen grofien, wasserklaren Safttropfen zusammen- 

 fliefien, der die ganze Schnittflache kuppenformig bedeckt. Der Tropfen 

 verwandelt sich beim Eintrocknen in einen schneeweifien, aus Mannit- 

 kristallen bestehenden Brei (MoLiscn I). 



Vorkommen. 



Ein im Pflanzenreiche ziemlich verbreiteter Korper, besonders in der Familio 

 der Oleaceen und Umbelliferen. In den Blattern und Knospen von Syringa vulgaris 



l ) Es sei ein fiir allemal bemerkt, da8 die angefiihrten Vorkommnisse viber 

 Pflanzenstoffe, falls nicht die Originalqviellen zitiert sind, den zusammenfassenden 

 Werken entlehnt sind: ABDEBHALDEN, E., Biochemisches Handlexikon, Berlin 1910/11; 

 CZAPEK, F., Biochemie der Pflanzen, Jena 1905; HusEMANN-HiLGER, die Pflanzen- 

 stoffe. 2 Ban.de. 2. Aufl., Berlin 1882 u. WEHMER, C.. die Pflanzenstoffe, Jena 1911. 



Fig. 37. 



