113 



in verschieden konzentrierter Essigsaure beruhende Erscheinung: wird ein. Schnitt 

 vom Weinstockblatt in maBig verdiinnte Essigsaure (2%) gebracht, so losen sich die 

 Kristalle in den Zellen zunachst teilweise auf und bei Steigerung der Konzentration 

 der Essigsaure im Zellsaft beginnen die unvollstandig gelosten Kristalle wieder zU 

 wachsen. 



Aminosauren. 



Sauren, in denen an Kohlenstoff befindlicher Wasserstoff durch 

 die Aminogruppe ersetzt ist, werden als Aminosauren bezeichnet. Sie 

 weisen sowohl die Charaktere einer Saure als einer Base auf und 

 geben daher nicht nur mit Sauren, sondern auch mit Basen Salze. 

 Die Aminosauren spielen beim Abbau und Aufbau der EiweiBkorper 

 wahrend der Reifung und Keimung des Samens und wahrend des 

 Austreibens der Holzgewachse eine sehr wichtige Rolle und haufen 

 sich unter gewissen Umstanden in ganz erstaunlichen Mengen an. 



In der Pflanze ha,t man bisher von Aminosauren der aliphatischen 

 Reilie nachgewiesen: Asparagin, Asparaginsaure, Leucin, Glutamin, 

 Glykokoll (Glycin), Arginin und Lysin. Von diesen sind aber bisher 

 mikrochemisch in der Pflanze verlaBlich nachweisbar Asparagin und 

 angeblich auch Leucin. 



Von RUHEMANN wurde das von ihm zuerst dargestellte Triketo-Hydrindenhydrat 

 oder N i 11 li i d r i n als Reagens auf a-Aminosauren erkannt. Sie liefern selbst in 

 groBer Verdiinnung beim Kocheh mit Ninhidrin eine blaue Farbung. ABDERHALDEN 

 rnachte von dieser Reaktion bei Priifung tierischer Fliissigkeiten Gebrauch, indem er 

 0,1 g Ninhidrin in 30 com Wasser loste, 1 -2 Tropfen zu 1 ccm der zu priifenden 

 Fliissigkeit hinzufiigte und dann kochte. Glykokoll, Leucin, Glutaminsaure, Asparagin- 

 saure, Phenylamiii, Histidin und Aminobuttersaure gabeii noch bei sehr groBen. Ver- 

 diinnungen eine blaue Farbung. 



LOEW (I) suchte die Reaktion in die botanische Mikrochemie einzufiihren und 

 arbeitete auch bei gewohnlicher Temperatur. Schnitte durch ausgekeimte Maiskorner 

 gaben die blaue Reaktion schon nach 1 2 Stunden und Schnitte von Lupinenkeim- 

 lingen verhalten sich ebenso, aber erst beim Erwarmen. Weitere Untersuchungen 

 miissen zeigen, ob diese Probe der Diagnose auf bestimmte Aminosauren dienen wird. 



Asparagin, C0 2 H.CH(NH 2 ).CH 2 .CONH 2 . 



N a c h w e i s. 



1. Mit A Ik oho 1. Nach den Untersuchungen von PFEFFEE (I, 

 533) lafit sich Asparagin, wenn es in grofieren Mengen, wie dies 

 bei Dunkelkeimlingen der Lupine oder anderer Papilionaceen der 

 Fall ist, angehauft ist, leicht nachweisen, wenn man nicht allzu dlinne 

 Schnitte, deren Zellen zum groBen Teil ungeoffnet sind, in ein Uhr- 

 schalchen mit absolutem Alkohol einlegt und durch Hin- und Her- 

 schwenken das Eindringen des Alkohols erleichtert, weil sonst zuviel 

 Asparagin aus den Zellen herausdiffundiert. Bei langerer Einwirkung 

 des Alkohols wird das Asparagin in charakteristischen Kristallen ge- 

 fallt, oft in so groBer Zahl, daB die Schnitte und ihre Umgebung mit 

 Asparaginkristallen wie iibersat erscheinen. Ist Asparagin in geringer 

 Menge vorhanden, so gelingt der Nachweis in der angegebenen Weise 

 oft nicht mehr, wohl aber, insofern man etwas dickere Schnitte auf 

 den Objekttrager bringt und dann Alkohol zutreten laBt. 



Molisch, Mikrochemie der Pflanze. 2. Aufl. 8 



