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bald in den Zellen ein Niederschlag von Kupferoxydulkornchen, die 

 dem Schnitte eine gelbe bis rotliche Farbung erteilen. 



Bequemer ist es, die Schnitte auf dem Objektrager in einen 

 grofien Tropfen FEHLiNGscher Losung zu legen, mit dem Deckglas zu 

 bedecken und liber derFlamme des Mikrobrenners gelinde zu erwarmen. 



Um Glykose in den HolzgefaBen nachzuweisen, l.egt A. FISCHER 

 (I) die median gespaltenen Aststiicke durch 5 Minuten in eine kon- 

 zentrierte Losung von Kupfervitriol und nach vorheriger Abspiilung 

 mit Wasser in eine siedende Losung von Seignettesalz mit Atznatron, 

 wo sie durch 2 bis 5 Minuten kochen mussen. Derartig behandeltes 

 Holzmaterial kann jahrelang trocken oder in Alkohol aufbewahrt wer- 

 den, lafit sich nach dem Aufweichen gut schneiden und zeigt dann 

 noch immer die Glykosereaktion in den Gefafien. Nach LINSBAUER (I) 

 handelt es sich aber hier nicht um eine durch Glykose, sondern durch 

 bestimmte Zellulosemodifikationen der verholzten Wande erfolgte 

 Reduktion. 



Die TfiOMMERsche Probe hat zwei Ubelstande. 1. wird die alka- 

 lische Kupferlosung nicht blofi durch reduzierende Zuckerarten, son- 

 dern auch noch durch andere Korper (Glykoside, Amylodextrin, 

 Phloroglucin, Hemicellulosen [LINSBAUER IJ usw.) reduziert, und 2. tritt 

 die Reaktion nicht lokalisiert auf, sondern der Zucker dringt wahrend 

 der Reaktion aus den Zellen in die Umgebung und der auftretende 

 Niederschlag sagt dann liber die urspriingliche Verteilung in dem 

 Gewebe nichts Bestimmtes aus. 



Diesem letzteren Ubelstande sucht A. MEYER (II) durch folgendes 

 Verfahren abzuhelfen: ,,Man stellt 2 bis 4 Zellagen dicke Schnitte 

 der zu untersuchenden Pflanzenteile her, legt sie kurze Zeit in eine 

 gesattigte Losung von Kupfersulfat, schwenkt sie schnell einmal in 

 Wasser ab und bringt sie sofort in eine siedende Losung von 10 g 

 Seignettesalz und 10 g Atznatron in 10 g Wasser. Nach einigen Se- 

 kunclen ist in alien Zellen, welche reduzierenden Zucker enthalten, 

 ein Niederschlag von Kupferoxydul entstanden, wahrend die anderen 

 Zellen vollkommen farblos bleiben. 



Nachweis von Rohrzucker. CZAPEK (II) und HOFFMEISTER (I) 

 haben eine Methode ausgearbeitet, um Rohrzucker mikrochemisch, 

 eventuell auch neben Glykose, nachzuweisen. Diese Methode beruht 

 im wesentlichen darauf, den vorhandenen Rohrzucker durch Hefe- 

 invertin in Trauben- und Fruchtzucker umzuwandeln und dann den 

 reduzierenden Zucker durch FEHLiNGSche Losung festzustellen. Als 

 Invertin verwendete HOEFMEISTER ein Rohprodukt, das durch Fallen 

 eines Extraktes aus frischer, rasch getrockneter PreBhefe mit Alkohol 

 gewonnen wurde. Die Hefe wurde mit Wasser zu einem Brei ver- 

 riihrt, bei 40 C ungefahr 12 Stunden stehen gelassen, abgeprefit, der 

 Extrakt filtriert und mit Alkohol gefallt. Werden nun nicht zu 

 diinne Schnitte, die keinen reduzierenden Zucker enthalten, in einen 

 Tropfen konzentrierter Invertinlosung eingelegt, mehrere Stunden 

 unter Erneuerung des Tropfens bei Zimmertemperatur belassen, 

 dann nach A. MEYER mit einem Tropfen konzentrierter Kupfersulfat- 

 Seignettesalz-Natronlauge behandelt, mit einem Deckglas bedeckt und 

 erwarmt, so scheidet sich, wenn Rohrzucker fruher zugegen war, als- 

 bald rotes Kupferoxydul ab. 



