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1. Das Piperin kann direkt unterm Mikroskop zur Anschauung 

 gebracht werden, indeni man zarte Schnitte auf den Objekttrager 

 legt, mit dem Deckglas zerdrtickt und etwas zerreibt. Dabei tritt 

 das atherische 01 aus den gelben Zellen heraus, verdampft, selbst 

 wahrend das Deckglas auf dem Schnitt liegt, teilweise und lafit hier- 

 bei das Alkaloid in zahlreichen winzigen, kurzen Kristallnadelchen 

 herausfallen. Diese zeigen die Eigenschaften des Piperins. 



2. Noch grofiere Kristalle schiefien in den Praparaten und zwar 

 innerhalb der gelben Zellen oder in -deren Unigebung an, wofern 

 dunne Schnitte in Wasser oder Glyzerin unter Deckglas eingelegt 

 und dann (bei Verwendung von Wasser) in feuchtem Raume mehrere 

 Stunden oder Tage aufbewahrt werden. Schnitte, die unter Deck- 

 glas in Wasser gedriickt und zerrieben werden, lassen schon inner- 

 halb der ersten Viertelstunde die Piperinkristalle erkennen. 



3. Geht schon aus den vorhergehenden Beobachtungen ziemlich sicher 

 hervor, dafi das Piperin ini Perisperm ausschlieBlich in den gelben 

 Zellen seinen Sitz hat, so folgt dies noch bestimmter aus folgender 

 Tatsache. Das Piperin lost sich in konzentrierter Schwefelsaure mit 

 rubinroter oder tiefblutroter Farbe. Werden Piperinkristalle 

 mit konzentrierter Schwefelsaure auf dem Objekttrager behandelt, so 

 entsteht sofort um sie em safran- oder tiefblutroter Hof, kurze 

 Zeit darauf schlagt die Farbe allmahlich in Purpur, Griinlichgelb 

 und schliefilich in Braun tiber. Auf Zusatz von Wasser verschwindet 

 die Farbe sofort. Diese Reaktion lafit sich sehr gut mikroskopisch 

 verwerten. 



4. Ein Schnitt durch das Nahrgewebe des Pfeffers mit konzen- 

 trierter Schwefelsaure betupft, farbt sich genau so wie Piperin, nam- 

 lich tief blutrot und zwar farben sich nur die gelben Zellen. 

 Diese und nur diese fivhren also neben dem Weichharz auch das 

 Piperin (Momscn I, 31). 



5. Wird ein Schnitt unter. Deckglas mit Essigester versehen, so 

 bildet sich am Deckglasrande eine gelbe Zone, in der ziemlich grofie, 

 flache, monokline, sternformig gelagerte Prismen des Piperins auf- 

 treten. Im Polarisation smikroskop leuchten sie farbig auf (TUNMANN). 



3. Die Alkaloide der Solanaceen. 

 a) Nikotin, C 10 H 14 N 2 . 



V o r k o m m e n . 

 In den Organen verschiedener Nico^iana-Arten. 



Eigenschaften. Das Nikotin stellt in reinem Zustande, frisch 

 bereitet, eine farblose olige Fliissigkeit dar, die nicht nach Tabak 

 riecht und einen brennenden Geschmack besitzt. Sehr giftig und 

 hygroskopisch. An der Luft infolge von Sauerstoffaufnahme ver- 

 harzend. Mischt sich in alien Verhaltnissen mit Wasser, Alkohol 

 und Ather. 



Der mikrochemische Nachweis stiitzt sich blofi auf Gruppen- 

 reaktionen (ERKERA, MAISTRIAU, CLAUTRIAU I, 161). Das Alkaloid findet 

 sich bei Nicotiana macrophylla in der Wurzel, im Stamm und Blatt. 

 In mehr oder minder grotier Menge in der Oberhaut, den Haaren, 



