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,,Veratrin u farbt sich mit Schwefelsaure gelb, dann rotorange (morgen- 

 rot) und schliefilich violettrot. Diese Reaktion will nun der Genannte 

 auch mit Schnitten erlialten haben, und zwar in der Wurzel (Epidermis 

 und Schutzscheide), der Stengelachse und in den Zwiebelschuppen 

 (Epidermis). Das meiste ,,Veratrin" soil in den Zellhauten vorhanden 

 sein. Nach dem heutigen Stand unserer Kenntnisse wird man BORROWS 

 Befunde sehr skeptisch betrachten miissen, d.enn die violettrote Far- 

 bung mit Schwefelsaure ist leicht mit der RASPAiLschen Reaktion zu 

 verwechseln und iiberdies war B. im Glauben, dafi nur ein Alkaloid 

 vorhanden sei, wahrend wir heute wissen, dafi das, was man friiher 

 unter Veratrin verstanden hat, ein Gemisch von Basen ist. 



RTTNDQUIST (I, 117) hat mit Phosphorwolframsaure und Ammo- 

 niummolybdanat an frischem und trockenem Material den Sitz der 

 Alkaloide zu erforschen sich bemiiht und gefunden, dafi in Prapa- 

 raten aus Rhizom und Nebenwurzeln das Alkaloid nur in den 

 starkefiihrenden Parenchymzellen zu finden ist und zwar 

 besonders in denen, die nach innen an die alkaloidfreien Epidermis- 

 zellen stofien. Die Elemente des Zentralzylinders und der Epidermis 

 waren frei davon. Niemals enthielten die Membranen Alkaloid. 

 Die Verteilung des Alkaloids in der Stengelachse ist ahnlich wie im 

 Rhizom, doch ist hier die Menge viel geringer. Das wenigste Alka- 

 loid enthalten nach RUNDQUIST die Zwiebelschuppen und die Blatter. 



14. Die Alkaloide der Puringruppe 



sind dadurch ausgezeichnet, dafi ihre Stammsubstanz das Purin ist, 

 eine nicht natthiich vorkommende Base, die aber von E. FISCHER aus 

 der Harnsaure (2, 6, 8-Trioxypurin) dargestellt wurde. Es gehoren hier- 

 her das Xanthin, Theobromin. Theophyllin, Kaffein, Hypoxanthin und 

 Adenin. 



Kaffein, C 8 H 10 N 4 2 . 



V o r k o m m e n. 



Iiiteressant dadurch, daB es nur wenigen Pflanzengattungen eigentiimlich ist, 

 die sehr verschiedenen Pflanzenfamilien angehoreii. 



Rubiaceae: Coffea arabica. Besonders ini Sanieii. 



Theaceae: Thea chinensis. Besonders im Blatt. 



Sterculiaceae : Sterculia acuminata (KolanuB). Besonders in der Fruclit. Si. 

 platanifolia, Theobroma Cacao. 



Sapindaceae: Paullinia sorbilis. Frucht. 



Aquif oliaceae : Ilex paraguariensis und zahlreiche andere Ilex-Arten (Cador I), 

 Paraguaythee oder Mate-Blatter. 



Eigenschaften. Kann kiinstlich aus Harnsaure dargestellt 

 werden. Ist Trimethylxanthin. Kristallisiert mit 1 Mol. Wasser in 

 langen seidenglanzenden Nadeln. Schwer loslich in kaltem Wasser, 

 leicht in heifiem, in Chloroform und Benzol, schwer loslich in Al- 

 kohol und Ather. Die Losung ist optisch inaktiv. Kaffein ist wenig 

 bitter, schwach giftig und geruchlos. 



Mikrochemischer Nachweis. 



1. Ein oder mehrere diinne Schnitte durch die Kaffeebohne 

 werden auf dem Objekttrager in ein Tropfchen konzentrierte Salz- 



