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kann die Probe in Kombiiiation mit anderen beim Eiweifinachweis 

 gute Dienste leisten. 



4. Die Reaktion mit alkalischem Kupfersulfat (Biuret- 

 reaktion). Eiweitf gibt mit Kupfersulfatlosung und Kali- oder 

 Natronlauge behandelt eine meist violette Farbung, ahnlich wie 

 Biuret, daher der Name. Peptone farben sich unter denselben Be- 

 dingungen ahnlicli oder blafi rosa oder purpurrot. Gewisse Kohle- 

 hydrate und einige niclit aromatische Sauren liefern auch blaue 

 Losungen, man darf daher vermuten, dafi die Reaktion von dem nicht 

 aromatischen Kern des Eiweifies veranlafit wird. Die Reaktion wird 

 zweckmafiig in derWeise ausgeflihrt, da6 man die Schnitte zunachst 

 fur kurze Zeit in eine konzentrierte wasserige Kupfersulfatlosung 

 einlegt, in Wasser rasch hin und herschwenkt und dann in Kalilauge 

 (1 T. Kalihydrat und 1 T. Wasser) iibertragt. Die Reaktion versagt 

 oft, wenn wenig Eiweifi vorhanden ist. Wenn man z. B. vollig aus- 

 gebildete Parenchymzellen der Probe unterwirft, so erhalt man ge- 

 wohnlich negative Resultate, hingegen geben LOEW und BOKOKNY 

 (I, 58) an, dafi man auch bei ausgewachsenen Zellen (Markstrahlen 

 von Pinus) eine sehr schone Rosafarbung erhalt, wenn man die Pra- 

 parate zuerst in Kalilauge von 3 ,33 spez. Gew. etwa 5 Minuten liegen 

 lafit, die anhangende Lauge mit Fliefipapier entfernt und dann mit 

 einer l / 2 ^roz. Kupfervitriollosung behandelt. 



5. Aldehydreaktionen. REICHL (I) hat einige gute Farben- 

 reaktionen aufgefunden, die gewisse Eiweifikorper mit verschiedenen 

 Aldehyden geben und hat mit MIKOSCH diese Reaktionen auf ihre 

 Verwendbarkeit in der botanischen Mikrochemie gepriift (REICHL und 

 MIKOSCH I). Brauchbar erwiesen sich die Proben mit Salicy lalcle- 

 hyd, Anisaldehyd, Vanillin und Zimtaldehyd. Die Praparate 

 werden 24 Stunden in der betreffenden l / 2 bis 1 proz. Aldehydlosung 

 belassen und dann auf dem Objekttrager in einem Tropfen mafiig 

 verdiinnter Schwefelsaure (1:1), der einige Tropfen Ferrisulfatlosung 

 beigefiigt wurde, getaucht. EiweiBkorper farben sich entweder sofort 

 oder nach einer Stunde und dariiber mit Salicylaldehyd violett bis 

 blau, mit Anisaldehyd violettrot bis blauviolett, mit Vanillin violett 

 bis veilchenblau und mit Zimtaldehyd rot, violett, dunkelblau oder 

 rotgelb. Erwarmen beschleunigt die Reaktion. Es werden nicht alle 

 EiweiBkorper angezeigt, vorwiegend die, die den aromatischen Atom- 

 komplex Skatol enthalten. ,,Langsschnitte aus Stamm und Wurzel 

 von 12 Tage alten Keimpflanzen von Zea Mais, Phaseolus vulg., 

 Pisum sat., Helianthus annuus, Cucurbita Pepo, Abies exc., Schnitte 

 durch Kartoffelparenchym, durch ruhende Kotylen von Phaseolus und 

 ruhende Samen von Zea Mais farben sich nach vorher beschriebener 

 Behandlung mit Salicylaldehyd anfangs schwach rot, nach langerer 

 Einwirkung (6 Stunden) hingegen dunk el violett; mit Anisaldehyd 

 weinrot, nach langerer Einwirkung der Saure intensiver; mit Vanillin 

 anfangs rot, spater aber tiefblau; mit Zimtaldehyd orangerot, das nach 

 einiger Zeit ins Gelb iibergeht." Die Farbungen lassen sich auch 

 noch bei starkeren VergroBerungen (800 bis 900) beobachten. 



6. Farbung durch Berlinerblau. Wenn man nach HARTIG (I) 

 Schnitte zuerst in eine verdunnte Losung vonBlutlaugensalz taucht, sorg- 

 faltig abwascht und dann in eine Losung von Eisenchlorid einlegt, 



