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Gerbstoff kommt in besonderen Behaltern, in sogenannten Gerb- 

 stoffvakuolen, auch bei Phanerogamen gar nicht so selten vor (KLERCKER I). 

 Wahrend sie aber bei den Zygnemaceen gewohnlich sehr klein und 

 zahlreich sind, treten sie bei den Bliitenpflanzen meist in geringer 

 Zahl und in bedeutenderer Grofie auf. Die Gerbstoffvakuolen bestehen 

 nach KLERCKER aus einer plasmatisclien Hiille und aus einem stark 

 lichtbrechenden Inhalt, der vorzugsweise aus Gerbstoff, aber nicht aus 

 EiweiB besteht. Sie entstehen im Plasma zuerst in Form fester Korn- 

 chen, die sich spater in eine Vakuole umwandeln. Ihr Nachweis ge- 

 lingt am besten durch Lebendfarbung mit MetHylenblau (vgl. p. 174). 

 Beispiele: Zygnemaceen, Wurzelhaube von Pistia Stratiotes, Blattstiel- 

 gelenke von Desmanthus plenus, von Mimosa-Arten und Oxalideen 

 (vgl. S. 148). 



Erwahnt seien noch die gerbstoffahnlichen Tropfchen, die 

 WALLIN (I) im Zellsafte der Strangscheiden von Bromeliaceenblattern 

 beobachtet hat. Hire Besonderheit bestande darin, dafi hier ein Gerb- 

 stoff weder im Zellsaft gelost noch in Vakuolen auftritt, sondern als 

 im Zellsaft ausgeschiedene Tropfen erscheint. 



19. Volutin. 



V o r k o m m e n. 



MEYER (V, VI, VII) hat zunachst in Bakterien einen meist in Form von Kliimp- 

 chen auftretenden Reservestoff gefunden, dem er den Namen Volutin gegeben hat. 

 Dieser von MEYER und seinem Schuler GREMME (I) genauer beschriebene Korper ist 

 ziemlich weit verbreitet und wurde spater auch bei Blaualgen, Eagleneii, Diatomeen, 

 Volvocaceen, Phaeophyceen, Rhodophyceen, Ascomyceten, Saccharomyceten, Beggia- 

 toa-Arten, Basidiomyceten, Ustilagineen, Zygomyceceii u. a. nachgewiesen. 



Eigenschaften und Nachweis. Das Volutin bildet kleine 

 farblose, amorphe Massen von starkerer Lichtbrechung als das Plasma, 

 Sie sind zahfliissig oder steifbreiig, wie man sich z. B. an den grofien, 

 aus der Zelle herausgequetschten Volutinkornern von Spirillum volu- 

 tans iiberzeugen kanii, und erscheinen zwischen gekreuzten Nikols 

 niemals hell. Seltener stellen sie einfache, doppelbrechende (Amphora 

 ovalis, Cymbella gastroides) oder verwachsene Spharite mit hockeriger 

 Oberflache dar (Navicula-Arten usw.). Die Volutinkorner treten in 

 der Zelle in der Ein- oder Mehrzahl auf, sie sind unregelmafiig zer- 

 streut, in einer Reihe oder polar angeordnet in zylindrischen Zellen. 

 Ihre Grofie schwankt zwischen 0.2 6 //. 



Wasser. Bei 80 losen sie sich schon nach 5 Minuten, im 

 siedenden noch schneller. Nach Vorbehandlung mit absolutem Alkohol 

 wird das Volutin schwer loslich und nach der mit Formol (5 Minuten) 

 lost es sich auch in siedendem Wasser nicht. 



Konzentrierte Pikrinsaure fixiert Volutin und macht es fi\r 

 kaltes Wasser unloslich. 



Alkohol, Chloroform und Ather losen nicht. 



Alk alien (5proz. oder konzentrierte Natriumkarbonatlosung sowie 

 Atzkalilosung) losen in 5 Minuten vollig. 



Sauren (5 proz. Schwefelsaure oder Salzsaure) losen es nach 

 5 bis 10 Minuten, 1 proz. erst nach 24 Stunden. 



