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poet do suls ammoniacaux ; la potasse. les phosphates, 

 H les sulfntes de chaux. dc soude, de magnesie. de fer. 

 et de manganese. 



On pent diviser les Algues industrielles en deux catego- 

 ries : 



1 Celk'S dont les cellules contiennent de la yelose. gene- 

 ralement les Algues rouges (Floridces). qui abandonnent 

 cette matiere par ebullition etdonnent en se rcfroidissant 

 une espece de gelee. 



2 Les Algues brunes (Pheophycees) EUes ne possedent 

 pas Avgelose, mais dc Yalyine, chaut'fees par Je meme pro- 

 cede elles ne donnent qu'un mucilage plus ou moins dense. 



Parmi les Algues de la premiere serie. le Chondnis cris- 

 pus ou Carragheen, bien plus connu et vendu dans les dro- 

 gueries sous le nom de Lichen est cerlainement le plus 

 important. II donne lieu a unc exploitation considerable 

 surtout sur nos cotes de TArmorique, ou les ferames et 

 les enfants le cueilknt a mcr basse de mars a septembre. 

 Etale en couche relativemcnt clairscmee, formant un 

 matelas continu sur la lande inculte, il pcrd en partie, sous 

 Faction alternative du soleil et de la rosee, sa belle teinte 

 violelte et devient couleur d'ivoireen prenant une consi^:- 

 lancc ferme qui le rend meconnaissable. 



Sur les cotes pluvieuses et brumeuses de la Manche et 

 de 1'Ocean on obtient un meilleur blanchiment par un 

 sechage artificiel, complique d'un soufrage. 



Pour le departement du Finistere, la recolte annuelle du 

 Chondrus crispus, represente plus dc 1.000 tonnes, quan- 

 tite equivalente a la moitie de la totalite de cette algue 

 recoltee en France. 



Le Ghqndrus crispus est trempe dans 1'eau froide ou il se 

 gonfle. En le chauffant il fond et par refroidissement se 

 prend en une gelee, qui remplaceavec economic, la gela- 

 tine animale ou collede peau, 1'empois des blanchisseuses. 

 lagomme adragantc, produits tres souvent employes pour 



