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Rhodophycees ou Floridees (Algues rouges) 



Dumontiacees 



Sarcophyllis edulis (Stackh). J. Ag. 



Synonymes : Fucus edulis. Stackh. Fucus dulcis. 

 Gmel. Fucus lactuca. Esper. Iridsea. Bory. Dil- 

 sea, Stackh. Schyzymenia. J. Ag. Sarcophyllis 

 lobata. Ktz. Halymenia edulis. Ag. Delesseria 

 edulis. Lamour. Ulva edulis. D. G. 



Garacteres : Touffes de frondes partant d un cal 

 basilaire. Ges lames charnues isolees ou reunies sont planes, 

 consistantes, coriaces, d'un beau rouge brunatre, subo- 

 vales, tres larges etattenueesa la base, cetteplante atteint 

 de 25 a 50 centimetres de haut de 5 a 15 centimetres de 

 large . Le petiole des feuilles est assez court 



Les frondes sont frequemment dechirees sur leur lon- 

 gueur et cela est accidentel, mais elles sont aussi tres sou- 

 vent perforees par les mollusques qui en sont tres friands. 



Le thalle de cette espece est tres riche en matieres amy- 

 lacees (Amidon). 



Habitat : Gette algue se trouve dans la partie la plus 

 basse des marees, parmi les trous de rochers, sur toutes 

 nos cotes du littoral. Tatihou, le Gavat ; Roscoff, roche 

 Duon, le Cerf, ile Gallot, rochers du Loup ; Brest, la 

 Ninon . 



Usages : Elle est tres repandue dans les mers boreales, 

 ou elle sert quelquefois a ralimentationde la classe pauvre, 

 son gout legerement poivre, la differencie des autres 

 especes comestibles qui sont generalement fades . 



