Classis I. Calophytae. 



enthalt ferner Pektase und Pektose , welche Letztere beim Reifen in 

 Peklin Ubergeht, das durch die Einwirkung der Pektase in Pektosin- 

 saure ubergefilhrt vvird. (Fremy.} Die Steine in den steinigen Birnen 

 sind Holzfaser. (Biltz.) Die in den Obstweinen aufgefundenen kleinen 

 Mengen von phosphorsaurem Kalk, schwefel- und salzsauren Salzen 

 (Pagenstecher) mussen im Fruchtfleische enthalten gewesen sein. - 

 Die Sam en enthallen fetles Oel und Amygdalin. Die Wurzel 

 enthalt in der Rinde Phloridzin, auch die Rinde des Stammes 

 enthalt kleine Mengen von diesem Kbrper. (de Koninck.) 



Pyrus Malus. L. Das Fleisch derFrilchte enthalt dieselben Bestand- 

 theile, wie das der Birnen. (Be'rard.) In dem wasserigen Extracte 

 der Friichte des sibirischen Eisapfels fand sich : Gummi, 

 Schleimzucker, Aepfelsaure, Gerbstoff und Extractivstoff. (Lampadius.} 

 Die unreifen und halbreifen Aepfel enthalten Starke im 

 Fruchtfleisch. (Dtibereiner, Meyer, Schubert.) Das Fruchtfleisch 

 enthalt Gerbstoff "(Berzelius) , besonders viel bei den Holzapfeln, 

 Pektose und Pektase. (Fremy.} - - Die Sam en enthalten fetles Oel 

 und Amygdalin. DieSamen des sibirischen Eisapfels enthal- 

 ten Oel und viel Schleim , in der Schale verharteten (Eiweiss?) 

 Faserstoff, eisengriinenden Gerbstoff, Farbstoff und Extractivstoff. 

 (Lampadius.} - Die Rinde des Stammes kann zum Fa'rben be- 

 nutzt werden, gibt eine schb'n citrongelbe Farbe, - - sie enthalt wenig 

 Phloridzin, mehr die Wurzelrinde, (de Koninck) einen wachsartigen 

 Stoff, identisch mit dem, der sich in den Vogelbeeren befindet, (Mul- 

 der) eine eigne Gerbsaure, (Die hi und Buchner sen.) die durch Ein- 

 wirkung von Salzsaure in einen carmoisinrothen Stoff Ubergeht. 

 Die Angabe, dass nur in der Wurzelrinde kraftiger Ba'ume Phloridzin 

 enthalten sei, (Weigandt} wird durch den erwiesenen Phloridzin- 

 Gehalt der Wurzelrinde eines sehr alten Apfelbaumes widerlegt. (Diehl 

 und Buchner sen.} 



Sorbus Aucuparia. L. (Pyrus. Gaertn.) Die Vogelbeeren enthalten 

 im unreifen Zustande Weinsaure, im r e if en Aepfel- und Citron- 

 sa'ure, (Liebig) einen eigenen Zucker ; Sorbin genannt (Pelouze) und 

 gahrungsfahigen Zucker, (Liebig) in der Schale Wachs (Mulder) und 

 einen , mit Bleioxyd eine grilne Verbindung gebenden , rolhen Farb- 

 stoff. (Berzelius.) Rinde und Knospen enthalten Amygdalin. 

 (Wicke.) 



Sorbus hybrida. L. (Pyrus pinnatifida. Ehrh.) Rinde und Knospen 

 geben , mit Wasser destillirt, ein Blausaure-haltiges Destillat, was 

 auf die Gegenwart von Amygdalin hinweiset. (Wicke.) 



Sorbus torminalis. L. (Pyrus. Ehrh.) Die von den Blattern befreiten 

 Triebe, die Blatter, Blilthen und Rinde geben, mit Wasser 

 destillirt, ein Blausa'ure - haltiges Destillat in Folge eines Gehaltes an 

 Amygdalin. (Wicke.) 



