III. Von den Metamorphosen in den Pflanzen. 325 



Aequivalenten Wasserstoff ubergefiihrt werden konnten , glaubte ich den 

 Schluss zichn zu diirfen, dass die Citronsaure in diesen Pflanzen das Ma- 

 terial zur Bildung der Gerbsauren sei. Allein es ist nicht zu vergessen, 

 dass in mancher Pflanze eine Gerbsaure vorhanden ist, ohne dass Citron- 

 saure darin nachgewiesen werden kann. In den Gerbsauren scheint das 

 Radical Phenyl (=C 12 H 5 ) und das Radical C 10 H 5 eine wichtige Rolle zu 

 spielen. Ueber die Entstehung oder Rildungsvveise des Phenyl haben wir 

 aber bis jetzt keine sichere Kenntniss. 



b. Ueber die Entstehung der indifferenten atherischen Oele. 



Die meisten Korper, welche dieser Gruppe angehbren, entbalten den 

 Kohlenstoff zum Wasserstoff in dem Atomverbaltnisse von 5: 4, und sind 

 cntvveder sauerstofffrei oder Oxyde, Hydrate oder Oxydhydrate dieser 

 Kohlenwasserstoffe. Wenn wir fur die Camphene die Constitution anneh- 

 inen , welche ich filr dieselben aufgestellt habe (Sitzungsberichte der k. 

 Akademie der Wissenschaften zu Wien: Ueber die Constitution der orga- 

 nischen Verbindungen), so ist ihre Entstehung im Pflanzenreiche dadurch 

 bestimmt. Sic sind Producte der Glieder der Fettsaurereihe, die durch 

 Austritt von SauerstofF entstanden sind. Allein es ware eine falsche An- 

 sicht, wenn wir glauben wollten, dass die fetten Sa'uren oder deren Alde- 

 hyde geradezu Sauerstoff abgeben, urn Camphene zu bilden. Verbindun- 

 gen, welche Radicale fetter Siiuren oder von deren Aldehyden enthalten, 

 erleiden eine Desoxydation. Diese desoxydirten Korper zerfallen unter 

 Einwirkung anderer Korper , Fermenle , in Camphene und ein anderes, 

 moglicher Weise sauerstoffreiches Product. So z. B. zerfallt das Pinipicrin, 

 der Bitterstoff von Pinus sylvestris. in Ericinol und Zucker, C 4i H 36 22 



Pinipicrin 

 H- 4 HO = C 20 H 1G 2 + 2 (C 12 II 12 12 ). Aus dem Ericolin von Ledum pa- 



Ericinol Zucker 



lustre la'sst sich das Oel dieser Pflanze mit alien seinen Eigenschaften 

 darstellen. 



Wie aus diesen Versuchen sich ergibt, kbnnen sauerstofffreie oder 

 sauerstoffarme atherische Oele aus sauerstoffreichen Verbindungen, ohne 

 Frei werden von Sauerstoff entstehn. Dass die atherischen Oele von der 

 Zusammensetzung C 20 H 14 u. s. w. auf dieselbe Art wie die Camphene 

 entstehn, unterliegt wohl keinem Zweifel. Auch diejenigen Oele, welche 

 in ihrer Zusammensetzung von jener der Camphene weiter abweichen, 

 dasSenfdl, Knoblauchbl, Asafoelidabl, das Salbeyo'l und Wurmsamenol 

 (C : H = 6 : 5) sind offenbar Abkbmmlinge der Fettsaurereihe und gehn 

 durch Oxydation in fette Sa'uren iiber. (Vom Salbey und Wurmsamenol 

 ist diess noch nicht durch Versuche ausgemittelt.) Die Leichtigkeit, womit 

 das Salbey- und Wurmsamenol durch Oxydation in Laurineencamphor 

 ubergehen, zeigt ihre nahe Verwandtschaft zu den Gliedern derCamphen- 

 gruppe. 



