VI. Das Verha'ltniss d. organischen zu d. unorganischen Bestandtheil. d. Vegetabil. 337 



Staunen der Kinder in der Bude eines Taschenspielers , der eine rothe 

 Rose in eine wasserklare Fliissigkeit taucht und dadurch eine weisse Rose 

 erzeugt, die er durch Eintauchen in eine andere wasserklare Fliissigkeit 

 wieder in eine ro*he Rose verwandelt. Die Chemiker staunen nicht liber 

 dieVerschiedenheit in der Zusammensetzung derVegetabilien, sie staunen 

 liber die nahe Verwandtschaft, die sich zwischen den Stoffen herausstellt, 

 die von ganz verschiedenen Gewachsen erzeugt werden, liber den Zusam- 

 menhang zwischen dem Oel der Spiraea Ulmaria. dem Salicin derWeiden 

 und Pappeln , dem Indigo vieler Papilionaceen , dem Harze von Styrax 

 Benzoin, dem Arnygdalin derMandeln und dem fliichtigenOele derZimmt- 

 rinde. Der Chemiker sieht mit Staunen die Siiure der Frlichte von Sorpus 

 aucuparia durch Gahrung in die Saure der fossilen Nadelhblzer sich ver- 

 wandeln , die fliichtige Saure des Johannisbrotes aus der Gahrung des 

 Weinsteins der Trauben hervorgehn , die Saure des Baldrian aus dem 

 krystallisirten StofFe von Athamanta Oroselinum sich bilden, den Camphor 

 von Dryobalanops Camphora aus dem flllchtigen Oele der Baldrianwurzel, 

 den Camphor der Laurineen aus dem Oele der Sal via entstehn. Nur der 

 Nichtchemiker vervvundert sich darliber , dass Aloe und Bilsenkraut ver- 

 schiedene Stoffe erzeugen , obvvohl sie der Hauptmasse nach aus Zellen 

 bestehn. 



VI. Das Verhaltniss der organischen zu den unorganischen Be- 

 standtheilen der Vegetabilien. 



Wenn bis jetzt bloss der Processe Erwahnung geschah , vermoge 

 vvelcher die organischen Bestandlheile der Pflanzen aus Kohlensaure, 

 Wasser, Ammoniak und der Schwefelsaure der schwefelsauren Salze ge- 

 bildet werden , ohne auf die Mineralbestandtheile der Pflanzen Rlicksicht 

 zu nehrnen, so geschah diess keineswegs deshalb, weil die mineralischen 

 Bestandtheile nicht von Wichtigkeit fiir die Entwicklung und den Stoff- 

 wechsel der Pflanzen sind. Es ist hbchst wahrscheinlich , dass nicht die 

 Ameisensaure und Oxalsaure, sondern die ameisensauren und oxalsauren 

 Salze eine Reduction in den Pflanzen erleiden. Diese Basen , das Kali, 

 das Natron, der Kalk, die Bittererde u. s. f. miissen aus dem Boden auf- 

 genommen werden , denn die Pflanze hat nicht die Fiihigkeit Elemenle 

 hervorzubringen. Wir sehen das Entstehen verschiedener organischer 

 Stoffe an das Vorhandensein verschiedener unorganischer Salze gebun- 

 den. So finden wir die albuminb'sen Materien stets an phosphorsaure 

 Salze gebunden. Fehlen die Letzteren im Boden, so werden die Ersteren 

 nicht gebildet, die Cerealien setzen unter solchen Umstanden wenige oder 

 keine Samen an. Ich habe schon vor zwblf Jahren gezeigt, class Kasestoff 

 und Legumin sich in einer Losung von phosphorsaurem Natron Ibsen, das 

 heisst, damit eine in Wasser Ibsliche Verbindung liefern wie mit Aetzkali 

 und Aetznatron. Das Legumin ist fiir sich in Wasser unlbslich. Selbst 



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