I- Vegetabilia dicotyledonea. 



Slum Sisarum. L. Die schwach aromatische Wurzel enthalt sehr viel 

 Zucker. (8 pCt. Drapper.) 



Oenanthe Phellandrium. Lam. (Phellandrium aquaticum. L.} Der Sa- 

 men des Wasserfenchels enthalt: blassgelbes, flilchtiges, durchdrin- 

 gend riechendes Oel , weiches Harz , hartes Harz , Extractivstoff, 

 Gummi, Pflanzenfaser ; in derAsche: kohlensaures Kali, Ghlorkalium, 

 Bittererde, Thonerde, Kieselsaure und Eisenoxyd. (Herz.) Die Samen 

 enthalten : fllichtiges Oel , fettes Oel , Cerin , Harz , Exlractivstoff, 

 Gummi, Pflanzenfaser; in der Asche ausser den gewohnlichen Be- 

 standtheilen : Thonerde, Kieselsaure und Eisenoxyd. (Berthold.) Der 

 Samen enthalt atherisches Oel, aber kein fluchtiges Alkaloid. (Pri- 

 cking er.) 



Oenanthe fistulosa. L. Enlha'lt Oenanthin , einen eigenthlimlichen Stoff, 

 wahrscheinlich basischer Natur. (Gerding.) 



Coriandrum sativum. L. Die Samen enthalten: fluchtiges Oel, Stearin, 

 Elai'n, gefarbtes Extract, Schlcim , stickstoffhaltigen Extractivstoff, 

 eisengriinende Gerbsaure, apfelsaures Kali, pflanzensaure Kalksalze, 

 Pflanzenfaser. ( Trommsdorff. ) 



Chaerophyllum Imlhosum. L. Enthalt ein , den nauseosen Geruch der 

 Pflanze besitzendes, fluchtiges Alkaloid. (Polstorff.) Das Kraut ent- 

 ha'lt kein Apiin. (Braconnot.) 



Daucus Carota. L. Die Fruchte der wildwachsenden Pflanze 

 riechen gewurzhaft, schmecken gewurzhaft bitterlich. Der rothe Farb- 

 stoff, das Carotin, ist ein Kohlenvvasserstoff. (Zeise.) Der, nach 

 dem Auspressen der Wurzel, hleibende Rilckstand ent- 

 ba'lt: Gallertsiiure, wenig Starke, Holzfaser, pflanzen- und phosphor- 

 sauren Kalk.- Der ausgepresste Saft: gelben , \\eichen, harzi- 

 genFarbstoff, nicht krystallisirbaren, gahrungsfahigen Zucker, Mannit, 

 Gallertsaure, stickstoffhaltige, in Wasser und schwachem Weingeist 

 losliche Materie , Eiweiss, wenig freie Sa'ure , pflanzensaures (wahr- 

 scheinlich apfelsaures) phosphor- und salzsaures Kali und Kalk. 

 (Vauquelin.) Der ausgepresste Saft enlhalt : fettes Oel, etwas 

 fluchtiges Oel, krystallisirbaren, rothen Farbstoff, Carotin genannt, 

 Schleimzucker, Starke, Eiweiss, Aepfelsaure ; in derAsche: Kalk, 

 Thonerde und Eisenoxyd. (Wackenroder.) Der Mannit ist erst nach 

 der Gahrung im Safte enthalten. (Wackenroder.) 



Cuminum Cyminum. L. Die unangenehm riechenden, bitter schmecken- 

 den Fruchte enthalten ein atherisches Oel, - dieses besteht aus 

 Cuminol und Cymol. (Gerhardt und Cahours.) 



Conium maculatum. L. Die widrig-siisslich riechende Pflanze schmeckt 

 bitterlich scharf. - - Der Saft der frischen Blatter enthalt: Harz, 

 Extractivstoff, Gummi, Eiweiss, grlines Satzmehl, Essigsaure, schwe- 

 fel-, salz- und salpetersaures Kali, a'pfel- und phosphorsauren Kalk, 

 phosphorsaureBiltererde, Eisen und Mangan. (Schrader.) Das Kraut 



