220 II. Vegetabilia raonocotyledonea. 



(Trommsdorff.) Das Wasser der reifen Nuss enthalt: fluchtiges, 

 riechendes Princip und Essigsaure, Spuren , - Harz , Schleimzucker 

 mil a'pfel- und schwefelsaurem Kali, Chlorkalium und phosphorsau- 

 rem Kalk, Gummi, losliches Eiweiss, schwefelsauren Kalk, in Wasser 

 und Weingeist losliche. stickstoffhaltige Materie, apfelsauren Kalk und 

 essigsaures Ammoniak. Der fleischige Theil der reifen Nuss 

 enthalt: fettes Oel , weissen , kryslallisirbaren Talg , Gummi, ka'se- 

 stoffartige Materie, in Wasser und Weingeist losliche, stickstoffhaltige 

 Materie, Holzfaser, Ghlorkalium, schwefelsaures, saures apfelsaures 

 Kali, sauren apfelsauren und phosphorsauren Kalk. (Brandes.) Aehn- 

 liches fand Buchner. Bizio will in Cocos lapidea eine eigenlhilmliche 

 Base, das Apirin, entdeckt haben (???). Das Cocos fett enlhalt 

 Capron- und Caprylsaure (Fehling) , zugleich Caprin- und Pichurim- 

 talg-Saure, keine Cocinsaure. (Gtirgey.} 



Arenga saceharifera. Lab. (Gomutus. Spr.) Gibt viel Sago, enthalt im 

 Safte der Bl u then scheiden viel Zucker. Das Fruchtfleisch ent- 

 halt einen scharfen Stoff. 



Elaeis guineensis. Jacq. Liefert die Palmbutter. Diese enlhalt: Oel- 

 saure, Palmilinsaure, Palmitin, Glycerin (Stenhouse, Fremy) und einen 

 blaugrUn gefarbten Stoff. (Stenhoitse.) 



Metroxylon Sagiis. Koen. (M. Rumphii. Mart.) Liefert viel Sago. 



Calamus verus. Lour. Die Stengel enlhalten: gelbes Fett vom Geruch 

 des Calamus , gelbes , in Aether unlosliches Harz , gelben Farbstoff, 

 braunen, bittern Extraclivstoff, Holzfaser, iipfelsaures Kali und in der 

 Asche : kohlen - und schwefelsaures Kali, Chlorkalium, phosphorsau- 

 ren Kalk und Eisenoxyd. (Boutron-Charlard.) 



Phoenix dactylifera. L. Der Pollen enthalt: Pollenin, thierische, durch 

 Vermittelung der Sa'ure in Wasser losliche , durch Gallapfel fallbare 

 Substauz, viel freie Aepfelsaure, phosphorsauren Kalk und Bittererde, 

 und Wachs?. (Fourcroy und Vauquelm.) Das Fleisch der Datteln 

 enthalt: felles Oel, Wachs, pektinarliges Gummi, Schleimzucker, 

 Pektin , bassorinartigen Stoff, Spuren von Farbstoff und Gerbsaure. 

 (Reinsch.) Das Fleisch enthalt : Rohr- und amorphen Zucker, Gum- 

 mi, Schleim, Eiweiss und Faser. (Bonastre.) Die Dattelkerne ent- 

 halten . eisengrlinenden Gerbstoff, stearinartiges Fett, Elain, Gummi, 

 Schleim, gummiahnlichen Stoff und Faser. (Reinsch.) Im un reifen 

 Zustande enthalten die Dalteln sehr viel Gerbstoff. 



Yiele hieher zu zahlende Pflanzen enthalten grosse Mengen von 

 Zucker, in dem Safte ihres Strunkes oder der Blattstiele, 

 oder Bluthenscheiden, %vie z. B. Raphia vinifera R. Br., Mau- 

 ritia vinifera Mart., Borassus flabelliformis L. etc. Viele Palmen ent- 

 halten reichliche Mengen von Stiirke, wie Phoenix farinifera Rxby., 

 Sagus farinifera L., Levistona rotundifolia Mart, und Corypha umbra- 

 culifera L. Andere sind reich an Gerbstoff, z. B, die Rinde und 



