III. Von den Metamorphosen in den Pflanzen. 323 



sie oxydirt werden, fetle Sauren, Terpentinol gibt, mil Sauerstoff der Luft 

 in Beriihrung, Ameisensaure, das Stcaropten des Anis- und Fencheloles 

 gibl neben anisyliger Saure Essigsiiure bei Behandlung mit oxydirenden 

 Mitteln. Ich iibergehe hier die Bildung der Valeriansaure aus dem Atha- 

 mantin und dem Valerol , weil hier nur von allgemeinen Bildungsweisen 

 die Rede sein kann. Die sogenannten Protein verbindungen erzeugen bei 

 der Behandlung init Sauerstoff enlwickelnden Gemischen fette Sauren und 

 deren Aldehyde. 



Wir sehen , dass fetle Sauren theils durch Oxydalion aus sauersloff- 

 armeren Gebilden entstehen , theils aus.sauerstoffreicheren Verbindungen 

 durch Canning hervorgebracht werden. 



Wir haben jedoch keinen Grund, anzunehmen, dass die Bildung der 

 Uauptmenge fetter Sauren auf eine dieser Arten in den Pflanzen Stall 

 habe, wenn auch nichl zu bezweifeln ist, dass hie und da kleine Mengen 

 derselben auf eine dieser Arten gebildet werden, z. B. die Ameisensaure 

 in den Nadeln der Coniferen durch Oxydation des Terpenlindles. Wenn 

 vvir durch verschiedene Behandlung aus Zucker, atherischen Oelen, Glie- 

 dern der Aepfelsiiiiregruppe, eiweissarligen Korpern u. s. w. felte Sauren 

 darstellen , so ist diess die Folge der Enlslehung dieser Korper aus fellen 

 Sauren. Alle diese Korper enlhallen enlweder die Radicale feller Sauren, 

 oder die Radicale der Alcohole derselben. Die Erzeugung der fetlen Sau- 

 ren aus diesen Korpern durch Illilfe der Kunsl ist eine regressive Meta- 

 morphose, vvir fiihren die Korper in die Verbindungen zuriick, aus denen 

 sie zuniichsl enlstanden sind. Nach dem , was schon weiter oben gesagl 

 vvurde, haben wir anzunehmen, dass die niedrigsl zusammengesetzle 

 Saure , die Ameisensaure , das ersle Producl des Sloffwechsels in den 

 Pflanzen sei. Das Radical der Kohlensaure und ein Aequivalenl Wasser- 

 stoff aus dem Wasser , mil einander verbunden, slellen das Radical der 

 Ameisensaure dar. Wenn ein Aequivalenl Wasser zerlegt und sein Sauer- 

 slofF ausgeschieden wird, wahrend einAequivalent Kohlensaure ein Aequi- 

 valent Sauersloff ausser dem Radicale verlierl, so ist die Bildung der 

 Ameisensaure gegeben. 



(C 2 2 ) 2 und HO geben '~ 0. 



Wie aus Oxalsaure Ameisensaure und Kohlensaure klinsllich erhalten 

 werden kann, stellt, aller Wahrscheinlichkeil nach, die Pflanze aus Koh- 

 lensaure und Ameisensaure die Oxalsaure dar. 



Der Pflanze muss ferner die Fahigkeil zukommen, den Sauerstoff in 

 der Ameisensaure durch Wasscrstoff zu erselzen und ( 2 ,T 2 J in ( ii 2 ) 



umzuwandeln , wie wir mit Leichligkeit aus dem Holzgeist Ameisensaure 

 erzeugen kbnnen. Isl einmal Ameisensaure und Oxalsaure gegeben, so 

 unterliegt die Bildung der holier zusammengeselzlen felten Sauren, sowie 

 der Sauren der Aepfelsauregruppe keinen Schwierigkeiten mchr. 



Wir konnen Essigsaure in Ameisensaure verwandeln , auf 



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