3. Resorption der Reservecellulosen bei der Eeimung. 447 



nase" bezeichnet, der alteren REissschen Bezeichnung ,,Seminose" fiir 

 Mannose folgend. Auch EFFRONTS ,,Carobinase" aus Ceratoniasamen 1st 

 eine solche Seminase. HERISSEY (1) fand, daC Gegenwart von Fluornatrium 

 die Wirkung der Ceratonia- Seminase sehr begiinstigt. 



Weiterhin haben BOURQUELOT und HERISSEY (2) es auch wahrschein- 

 lich zu machen versucht, daB die Seminasen verschiedener Reservecellulose 

 fuhrender Samen nicht identisch sind. So vermag die Leguminosenseminase 

 wohl die Reservecellulose der Leguminosen und Salepschleim zu spalten, 

 jedoch nicht die Reservecellulose der Palmensamen. Digeriert man aber 

 die pulverisierten Samen von Phoenix canariensis oder Phytelephas macro- 

 carpa 24 Stunden hindurch in 60%iger H 2 S0 4 und beseitigt sodann durch 

 Neutralisieren und Auswaschen die Saure, so kann das Produkt zum Teil 

 (lurch Leguminosenseminase hydrolysiert werden. BOURQUELOT und 

 HERISSEY schlieBen daraus, da6 die cytolytischen Enzyme keine einheit- 

 lichen Substanzen sind und der Seminase gleichsam ein in den Palmen- 

 samen vorhandenes Enzym fehlt, durch dessen Gegenwart auch die Palmen- 

 kohlenhydrate hydrolysiert werden konnen. 



Die spezifisch differente Beschaffenheit der Cytasen bedarf jeden- 

 falls noch weiterer eingehender Priifung; auch ist es noch unbekannt, in- 

 wiefern die Natur der den Kohlenhydraten zugrunde liegenden Zucker 

 (Mannose, Galactose) und inwiefern die chemische Struktur der Kohlen- 

 hydrate eine Rolle bei der Angreifbarkeit der Reservecellulose durch ver- 

 schiedene Cytasen spielt. 



Die sichtbaren Auflosungsvorgange bei der Cytasenwirkung auf 

 die Zellmembranen wurden schon von REiss(3), sodann von GRUSS(4), 

 ELFERT (5), MICHNIEWICZ (6) mikroskopisch naher verfolgt; bei GRUSS (7) 

 tinden sich auch Angaben fiber das Verhalten der in Losung begriffenen 

 Membranen zu gewissen Farbstoffen. 



SCHULZE und STEIGER(S) haben die Abnahme des Galactans bei 

 der Keimung von Lupinus luteus quantitativ verfolgt. Dieses Kohlen- 

 hydrat wird wahrend der Keimung vollstandig verbraucht. Die Cotyle- 

 donen 14 Tage alter etiolierter Keimpflanzen von Lupinus angustifolius 

 lieferten nur y io der Glucose und Y 26 der Schleimsaiiremenge, die man 

 aus ungekeimten Samen erhalt. Bei dreiwochentlichen etiolierten Keim- 

 lingen von Lupinus luteus war aus den Cotyledonen nur 1 / 8 der Glu- 

 cose und Yio der Schleimsaure zu erhalten, welche ungekeirate Samen 

 liefern (9). 



Hinsichtlich der intermediaren Produkte, welche bei der Enzym- 

 hydrolyse der Reservecellulosen entstehen, sind noch eingehende Unter- 

 suchungen notig. LECLERC DU SABtON(10) spricht von einem Kohlen- 

 hydrat aus der Verwandtschaft der Dextrine, welches bei der Resorption 

 des Schleimendosperms von Sophora und Gleditschia als Hauptprodukt 



1) HERISSEY, Conapt. rend., 133, 49 (1901). 2) BOUQUELOT u. HERISSEY, 

 Compt. rend., /jj, 302 (1901); Journ. Pharm. et Chim. (6), 14, 193 (1901); Compt. 

 rend., 136, J143, 1404 (1903). HERISSEY, Rev. ge"n. Botan., 15, Nr. 176 (1903). 



3) REISS, Uber die Natur der Reservecellulose, Diss. (Erlangen 1889), p. 1932. 



4) J. GRUSS, Botan. Zentr., 70 (1897); Woch.schr. f. Brauetei (1896), p. 28; Bbtan. 

 Zentr.. 60, 162 (1894); Ber. Botan. Ges., 12, 60 (1894). 5) TH. ELFERT, Uber die 

 Auflosungaweise der sekundar. Zellmembranen, Biblioth. Botan., Heft 30 (1894). 

 Botan. Zentr., 62, 238. 6) A. R. MICHNIEWICZ, Sitz.ber. Wien. Akad., 112, I 

 (1903). 7) GRUSS, Botan. Zentr., 70, 242 (1897). 8) E. SCHULZE u. STEIGER, 

 Landw. Versuchsstat., 36, 391 (1889). 9) SCHULZE, Ber. Botan. Ges., 14, 66 (1896). 

 10) LECLERC DU SABLON, Rev. ge"n. Botan., 7, 401 (1895). 



