448 Elf tea Kapitel : Die Resorption v. Zucker u. Kohlenhydraten b. keimenden Samen. 



auftritt und sofort direkt vom Embryo assimiliert wird. Auch GRtiss(1) 

 nimmt die Entstehung derartiger dextrinartiger Stoffe an. Cheinische 

 Untersuchungen sind aber in alien diesen Fallen nicht angestellt worden. 

 Die Reservecellulosen sollten nach ihrer chemischen Natur zunachst in 

 Galactose oder Mannose iibergehen, doch ist bis auf eine Angabe von 

 GATiN(2), der in keimenden Samen von Borassus flabelliformis sehr viel 

 Mannose auffand, nirgends in der Literatur von eihem Nachweise dieser 

 Zucker in keimenden Samen die Rede. Im Gegenteil ist anzunehmen, 

 dafi friihzeitig und rasch eine Umlagerung derselben zu Glucose, eventuell 

 zu Fructose erfolgt Glucose und Saccharose wurde in geringer Menge 

 durch LECLERC DU SABLON bei Sophora und Gleditschia wahrend der 

 Keimung konstatiert Fiir die Transformation der Mannose in Glucose 

 nimmt GATIN Enzymkatalyse in Anspruch und benennt das in Frage 

 kommende Ferment Mannoisomerase. Doch ist diese Anlegenheit noch 

 vollig hypothetisch. 



Die Pentosane und Methylpentosane fand MIYAKE bei der Keimung 

 von Glycine und Phaseolus nicht verbraucht (3). 



In Gerste und Malz sollen na6h HoLDERER(4) von Enzymen auch 

 Enralsin, Cellase und Trehalase vorkommen. Es ist unbekannt, ob diese 

 Enzymwirkungen selbstandigen Fermenten zukommen und was ihr etwaiger 

 Nutzen ist. 



4. 



Resorption von Zucker und Kohlenhydraten bei kfinstlich 



ernahrten Embryonen. 



Es hat zuerst VAN TIEGHEM(S) gezeigt, dafi die Ernahrung von 

 isolierten Embryonen aus verschiedenen Samen bis zu einem gewissen 

 Grade auch in kiinstlicher Kultur auf einem Endospermbrei gelingt; so 

 wuchsen Keimlinge von Mirabilis Jalappa auf ihrem eigenen Endosperm- 

 brei, ferner auf Kartoffelstarke uud auf Endospermbrei aus Buchweizen. 

 BLOCISZEWSKI (6) gab hierauf an, dafi man unter Umstanden aus solchen 

 isolierten Embryonen normale Planzen wirklich erziehen kann. Er be- 

 obachtete Korrosion von Starkekornern, welche auf das Schildchen iso- 

 lierter Roggenembryonen gelegt worden waren; auch sah er, dafi das 

 Scutellarepithel seine Zellstreckung wie im normalen Samen an isolierten 

 kunstlich ernahrten Embryonen fortsetzt. 



Systematische Versuche iiber die kiinstliche Ernahrung von Gras- 

 embryonen verdanken wir weiterhin BROWN und MORRIS (7). Dieselben 

 stellten fest, dafi sich isolierte Gerstenembryonen auf einem anderen 

 gut passenden Gerstenendosperm weiter entwickeln, in geringem Grade 

 auch auf Weizeneiidosperm. Getotete Endosperme waren ebenso gut 

 als Nahrstoffquelle verwendbar. Der darauf von BROWN und MORRIS 

 basierte Schlufi, dafi das Endosperm vom Embryo rein passiv ausgesaugt 

 werde, ist spaterhin durch die Versuche von PFEFFER, HANSTEEN und 



1) GRUBS, Woch.schr. f. Brauerei (1895), Nr. 52; Biblioth. Botan., Nr. 39 

 (1896). 2) C. L. GATIN, Bull. Soc. Botan., 52, 558 (1905); (4) 8, 383 (1908). 

 3) M. MIYAKE, Journ. Coll. Agr. Sapporo, 4, 8 (1912). 4) HOLDERER, Journ. 

 Soc. Chem. Ind., 28, 733 (1910). 5) PH. VAN TIEGHEM, Ann. Sci. Nat. Botan. 

 (5), /;, 205 (1873). 6) TH. BLOCISZEWSKI, Landw. Jahrb. (1876), p. 145. 7) H. 

 T. BROWN u. G. H. MORRIS, Journ. Chem. Soc., 57, 458 (1890); ferner vgl. BROWN 

 u. F. ESGOMBE, Proceed. Roy. Soc., 63. 3 (1898). Auch G. STESTOL, Flora, 97, 308 

 (1907). 



