2. Die Polysaccharide der Inulingruppe. 457 



liefert schlieBlich das Lactosin krystallinisch. Die wSsserige Losung 

 reduziert FEHLING nicht, 1st rechtsdrehend und gibt bei der Hydrolyse 

 Galactose und vielleicht auch Glucose. Die Formel ist nach MEYER 

 C 36 H 62 O 31 -f- H 2 0. In der Wurzel von Silene inflata bildet Lactosin 

 20 % der Trockensubstanz oder 6,5 % der Frischsubstanz. Von Spargel- 

 wurzeln gibt TANRET(I) zwei wasserldsliche, sonst noch nicht angetroffene 

 Kohlen hydrate an, die er als Asparagose und Pseudasparagose 

 bezeichnete. Asparagose ist darin zu etwa 6 7 % enthalten. Sie 

 krystallisiert, ihre Losung ist linksdrehend und gibt bei der Hydrolyse 

 Fructose und Glucose. Es durften 15 16 Zuckerreste auf ein Molekiil 

 Asparagose kommen. Pseudoasparagose ist in Alkohol leichter loslich. 

 Auch die unreifen Friichte enthalten diese beiden Kohlenhydrate, hingegen 

 weder die reifen Beeren, noch die Sprosse. 



2. 

 Die Polysaccharide der Inulingruppe. 



In unterirdischen Reservestoffbehaltern ist eine Anzahl von Kohlen- 

 hydraten verbreitet, welche typische Reservestoffe darstellen und die 

 Merkmale der Wasserloslichkeit, Linksdrehung und Fructosebildung bei 

 der Hydrolyse gemeinsam haben. Durch Alkohol sind sie alle fallbar. 

 Eine Anzahl von ihnen zeigt bei Alkoholeinwirkung anfangs Tropfen- 

 bildung und spater Erstarren der Tropfen zu charakteristischen radial- 

 gestreiften spharitartigen Gebilden, die fiir die Diagnose oft gute Dienste 

 leisten. Nach dem haufigsten Reprasentanten dieser Gruppe konnen diese 

 Stoffe als ,,Inulingruppe kt zusammengefafit werden. Sie sind besonders 

 oft in groBeren Mengen in den unterirdischen Speicherorganen anzutreffen, 

 fehlen aber dort, wo sie reichlich vorhanden sind, wie bei den Compositen, 

 auch in den oberirdischen Organen nicht, und sind anscheinend manch- 

 mal selbst im Samen in kleinen Mengen zugegen, wie die Befunde von 

 GRAFE und VOUK fiir Cichoriuui beweisen(2). 



Das Inulin selbst ist besonders fiir die Compositen und die diesen 

 nahestehenden Gruppen der Campanulaceen, Lobeliaceen, Stylidiaceen und 

 Goodeniaceen durch sein oft vorherrschendes und massenhaftes Vor- 

 komn-r-ji(3) charakteristisch, wo es die Starke vollig vertritt(4). Auch 

 die Violaceen, dann Drosophyllum enthalten Inulin (5); nach Luxz(6) 

 ferncr eine Anzahl von Malpighiaceen, feruer endlich unter den Mono- 



1) G. TANRET, Compt. rend., 149, 48 (1909); Bull. Soc. Chim. (4), 5, 16 

 (1909). 2) V, GRAFE u. VOUK, Biochem. Ztsch., 43, 424 (1912). Die Angaben 

 iiber Vorkommen in Saraen von Aleurites moluccana, P. CHARLES, Jahresber. Agrik.- 

 chem. (1879), p. 106, ist sehr zweifelhaft. 3) Vgl. H. FISCHER, Beitr. Biol. d. 

 Pfh, 5, 85 (1898). K. PRANTL, Das Inulin (1870). DRAGGEXDORFF, Materialfen z. 

 einer Monographie d. Inulins (1870). G. KRAUS, Botan. Ztg. (1875), p. 171; (1877) 

 p. 329. PISTONE, Just Jahresber. (1883), /, 114). DANIEL, Soc. Biol. (9), /, 182 

 (1889); Ann. Sci. Nat. (7), //, 17 (1890). KAHNS, Diss. (Kiel 1909). Ci. KRAUS, 

 Ztsch. f. Botan., /, 532 (1909). L. RUNDQVIST, Farm. Notisblad Helsingfors (1909). 

 Methoden: ZEMPLEN, Abderhaldens Handb. biochem. Arb.rneth., 6, 23 (19 12). 

 4) Die schon von PRANTL in Inulinpflanzen erwahnten ,,starkeartigen Korjichen", 

 welche H. FISCHER fiir gewohnliches Araylum ansprach, sind nach V. GRAFE und 

 VOUK [Biochem. Ztsch., 47, 320 (1912)] nicht mit Starke identisch. - - 6) KRAUS, 

 Sitz.ber. Naturf. Ges. Halle (25. Jan. 1879). BEAUVISAGE, Just Jahresber. (1888), 

 /, 47. PENZIG, zit. bei FISCHER, 1. c. p. 86. - - 6) L. LUTZ, Bull. Soc. Botan., 54, 

 449 (1907). 



