592 Zwanzigstes Kapitel: Kohlensaureverarbeit. u. Zuckersynthese im Chlorophyllkorn. 



anzunehmen. H. FISCHER (1) fand LichteinfluB nur in der Minderzahl der 

 Falle wirksam und nach KARZEL 1st bloB bei der Blutenfarbung des Flieders 

 ein EinfluB des Lichtes deutlich erkennbar. Doch ist es bekannt, daB 

 z. B. Keimwurzeln, die im Dunkeln farblos sind, bei Lichtzutritt reichlich 

 Anthocyanin bilden(2). In den Farbstoffbehaltern der Fumariaceen bildet 

 sich nach ZOPF(S) das Anthocyanin auch im Dunkeln aus. Uber die 

 Schnelligkeit der Anthocyaninbildung bei Keimlingen im Licht hat 

 BATALIN (4) bei Fagopyrum Erfahrungen gesammelt. Zur Erzeugung 

 einer Nachwirkung geniigt vierstiindige Beleuchtung bei entsprechender 

 Temperatur. 



In einer inhaltsreichen Arbeit hat OVERTON(S) darauf hingewiesen, 

 daB weit verbreitet das Auftreten von rotein Zellsaft in enger Beziehung 

 zum Zuckerreichtum der Zellen steht. Deshalb kann man auch bei 

 vielen Pflanzen durch Einstellen der abgeschnittenen Blatter oder Zweige 

 in 2 3 % ige Zuckerlosung starkere Antliocyaninbildung kunstlich hervor- 

 rufen. Diese spater durch COMBES (6) weitgehend bestatigten Angaben 

 erklaren offenbar auch die Anthocyaninbildung nach Ringelung von 

 Zvveigen oberhalb der Verletzungsstelle, die LINSBAUER, COMBES, Bus- 

 CALIONI ausfuhrlich geschildert haben(7). Vielleicht losen in analoger 

 Weise auch Insektenstiche die Anthocyaninbildung aus, sowie pilzliche 

 Parasiten (8). Andererseits darf nicht verschwiegen werden,,daB manche 

 Anthocyaninbildungen auf den Mangel an gewissen Nahrungsbestandteilen 

 zuruckgefuhrt worden sind, so das Auftreten von Anthocyanin iin Halm 

 von Hordeum auf Mangel an P0 4 und N (9), und manche Erscheinungen 

 der Herbstfarbung(lO). Interessant ist die Angabe von CZARTKOWSKI(H), 

 wonach man die Zuckerwirkung auf die Bildung von Anthocyanin noch 

 steigern kann, indem man Phloroglucin hinzufiigt. Andere mehrwertige 

 Phenole hatten nicht die gleiche Wirkung. 



Nach OVERTONS Feststellung ist ferner unleugbar ein EinfluB der 

 Temperatur auf die Anthocyaninbildung vorhanden, und zwar begiinstigen 

 niedere Temperaturen das Eintreten der Rotfarbung. Damit steht offen- 

 bar die gesattigte Farbung der Blatter und Bliiten der Fruhjahrspflanzen 

 im Zusammenhang (12), sowie die reichliche Anthocyauinbildung bei Alpen- 

 pflanzen, arktischen Gewachsen(13) und winterlichen Laubblattern. Es 

 ist nicht bekannt, ob solche Organ e allgemein reicher an Zucker sind, 

 wenn man von der Tatsache, daB unter diesen Verhiiltnissen weniger 

 Starke und reichlicher Zucker abgelagert wird, absieht. Doch diirfte 

 Lij)FORSS(14) ira Recht seiii, wenn er die vermehrte Kalteresisteuz solcher 

 Pflanzen mit dein Anthocyaningehalt in Beziehung bringt, da auch be- 



1) H. FISCHER, Flora, 98, 380 (1908). Vgl. auch LAURENT, Just Jahresber. 

 (1893), /, 34. 2) Vgl. SCHELL, Ehenda (1877), p. 562. CHARTIER u. COLIN, 

 Rev. ge"n. Bot., 23, 264 (1911). - - 3) W. ZOPE, Gerbstoff- u. Anthocyanbehalter d. 

 Fumariaceen (Cassel 1886). -- 4) BATALIN, Just Jahresber. (1879), /, 226. LANDEL, 

 Compt. rend., //7, 314 (1893). - - 5) OVERTON, Jabrb. wiss. Botan., 33, 171 (1899). 

 Auch KATIC, Diss. (Halle 1905). 6) COMBES, Compt. .rend., 148, 790 (1909); 

 Ann. Sci. Nat. (9), g, 275 (1909). 7) L. LINSBAUER, Osterr. bot. Ztsch., 51, 1 

 (1901); Wiesner-Festschr. (Wicn 1908), p. 42 1. R. COMBES, Bull. Soc. Bot. (4), 9, 

 227 (1909); Anm Sci. Nat., 16, 1 (1912). BUSCALIONI u. TRINCHIERI, Malpighia, 

 21, 176 (1907). 8) Vgl. F. LUDWIG, Verb. Naturwiss. Ver. Brandenburg, j/ (1889). 

 MIRANDE, Compt. rend., 145, 1300 (1907); 143, 4i3 (1906). 9) SUZUKI, Bull. 



Coll. Agric. Tokyo, 7, 29 (1906). 10) KEEGAN, Chem. News, 102, 213 (1910). - 

 11) CZARTKOWSKI, Sitz.ber. Warschauer Ges. d. Wiss. (1911), Lief. 1. 12) F 

 HILDEBRAND, Beibefte bot. Zentr., 22, I, 72 (1907). 13) TH. WULFF, Botan 

 Beobacht. auf Spitzbergen (Lund 1902), p. 35. Hier Angaben iiber gefarUte Zell- 

 membranen. 14) B. LIDFORSS, Botan. Not:ser (1909), //, 65. 



