Einundzwanzigstos Kapitel: Das Zellhautgerust der Pflanzen. 629 



Doch ist die Chemie und Physiologie gegenwartig noch vollig machtlos. 

 um die zahlreichen Moglichkeiten bei der chemischen Verarbeitung der 

 Kohlensaure im Chlorophyllapparate der Pflanzen einigermafien zu ordnen 

 und zu iiberblicken. 



Mit weitreichenden allgemeinen Theorien, wie jene von JUL. FISCHER (1), 

 der das Wesen des Vorganges in einer Cberfuhrung der Sonnenlichtenergie 

 in Warme sieht, ist natiirlich ein wirklicher Fortschritt nicht angebahnt. 

 Geradezu unvereinbar mit dem Geiste wahrer wissenschaftlicher Forschung 

 ist es jedoch, wenn KASSOWITZ (2) den Prozefi der Photosynthese mit all- 

 gemeinen Betrachtungen iiber Assimilation und Dissimilation im lebenden 

 Plasma zu erledigen trachtet. 



Abschnitt 5: Die Saccharide als Skelettsubstanzen des 



Pflanzenkorpers. 



Einundzwanzigstes Kapitel: Das Zellhautgcriist der Pflanzen. 



I- 

 Die Zellhaut der Bacterien. 



Die methodischen Schwierigkeiten bei der Untersuchung der Bac- 

 terienzellmembranen haben es mit sich gebracht, daB die meisten Punkte 

 auf diesem Gebiete derzeit noch kontrovers sind. Sicher ist nur, dafi 

 die altere Ansicht aufzugeben ist, wonach die Zellhaute der Bacterien 

 stets aus derselben Cellulose bestehen, wie sie in den Membranen der 

 hoheren Pflanzen enthalten ist. So hatte MULDER (3) fiir die Kahmhaut 

 der Essigbacterien (,,Essignmtter") Cellulose angegeben und nach NAGELI 

 und LOEW (4) sollte daraus durch Behandlung mit NaOH und HC1 ein 

 in Kupferoxydammoniak loslicher Stoff darstellbar sein, welcher bei der 

 Hydrolyse Zucker liefert. NENCKI und SCHAFFER(S) berichteten tiber 

 Cellulose aus Faulnisbacterien, SuRiNGAR(6) fiber Cellulose aus Sarcina. 

 Zuletzt hatte auch A. I. BROWN (7) die Membran von Bact. xylinum fiir 

 reine Cellulose erklart. Die Zellhaute dieser Bacterie farben sich jedoch 

 mit Jod direkt blau, weshalb sie BEIJERINCK(S) mit dem Amyloid aus 

 Samen verglichen hat. Nun konnte EMMERLING (9) bei einer wieder- 

 holten Untersuchung der Zellmembranen von Essigbacterien 2 3 % N 

 in der Zellhautmasse konstatieren und fand, daB sie, in Salzsaure gelost, 

 bei anhaltendem Kochen salzsaures Glucosamin liefern, was auf die Gegen- 

 wart von Chitin hindeutet. In Kupferoxydammoniak sind die Mem- 

 branen nach EMMERLING nicht loslich. 



1) JUL. FISCHER, Ztsch. Elektrochem., 12, 654 (1906). 2) M. KASSOWITZ, 

 Wiss. Ergebn. Internat. hot. Kongr. (Wien 1905), p. 216; Naturwiss. Rdsch., 20, 417 

 (1905). 3) MULDER, Lieb. Ann., 46, 207 (1843). 4) NAGELI u. LOEW, Journ. 

 prakt. Chera. (1878), p. 422. 6) NENCKI u. SCHAFFER, Ebenda, 20, 443. 

 6) SURINGAR, Botan. Ztg. (1866). 7) A. J. BROWN, Journ. Chem. Soc. (1886), 

 7, 432; (1887), /, 643. 8) BEIJERINCK, Zentr. Bakt. II, 2, 213 (1898). E. CHR. 

 HANSEN, Mitteil. Carlsberg Labor., II (1879). A. MEYER, Ber. Botan. Ges. (1901), 

 p. 428. 9) EMMERLING, Ber. Chem. Ges., j2, 541 (1899). 



