Einundzwanzigstes Kapitel: Das Zellhautgerust der Pflanzen. 



noch Derivate von Glucose und Fructose zugegen(l) und es fehlen 

 ferner geringe Mengen von Pentosan und Methylpentosan nicht. Auch 

 die Kohlenhydrate des Agar, die als Gelose bezeichnet wurden, schlieBen 

 reichlich Galactan ein, so dafi etwa i / 3 des Agars aus Galactan bestehea 

 durfte(2). Agar gibt eine rotviolette Jodreaktion. Mit Salpetersaure 

 entsteht Schleimsaure und Oxalsaure. Aber auch das japanische Nori 

 enthalt nach TOLLENS und OSHIMA^S) viel Galactan, daneben ein Mannan 

 und Fucosan. DaB Florideen regelmaBig viel Galactan enthalten. folgt 

 auch aus den Analysen von KONIG und BETTELS. Der Cellulosegehalt 

 diirfte nicht sehr grofi sein. 



4. 

 Der Zellmembranen der Moose und Fame. 



Die Mooszellmembranen enthalten nach den wenigen vor- 

 liegenden Untersuchungen wohl stets einen gewissen Anteil an Cellulose, 

 doch ist dieselbe durch die gewohnlich angewendeten Reagentien in der 

 Regel nicht direkt nachzuweisen, sondern erst nach Kochen rait ver- 

 diinnten Alkalien (4). Dabei geht aber ein erheblicher Teil der Zellwand- 

 substanz in Losung und laBt sich durch Neutralisation als gallertartiger 

 Niederschlag ausfallen. DRAGGENDORFF(B) und TREFFNER fiihrten diese 

 Substanz als ,,Metarabinsaure". In der Tat scheinen nach K. MULLER (6) 

 Araban, Xylan, wohl auch Methylpentosan bei Moosen verbreitet vorzu- 

 kommen und der gallertartige Membranstoff aus Sphagnum scheint spezieli 

 ein Xylan zu sein. Polytrichum enthalt nur sehr wenig Pentosan. 



In Bryaceen wies WINTERSTEIN (7) Mannan nach. Die Zellwande von 

 Sphagnum geben mit MiLLONschem Reagens eine lebhaft rote Reaktion, 

 und es laBt sich der wirksame Korper, der einstweilen als ,,Sphagnol" be- 

 schrieben wurde und phenolartiger Natur ist, daraus mit verdiinnter Lauge 

 extrahieren. Die Substanz gibt eine rotbraune Eisenreaktion. Sie ist sehr 

 reichlich in den Zellmembranen von Sphagnum, Fontinalis, Trichocolea 

 und Hypnaceen enthalten, iiberhaupt bei Moosen von nassen Standorten 

 verbreitet. Da sie ziemlich stark toxisch wirkt, so scheint es sich in biologischer 

 Hinsicht um einen Schutzstoff zu handeln. Ferner sind bei Moosen eisen- 

 blauende, aromatische Stoffe in den Zellmembranen sehr verbreitet, die ich 

 als ,,Dicranumgerbsaure" susammengefaBt habe. Auch diese Stoffe lassen 

 sich durch verdiinntes Alkali aus den Zellhauten in Losung bringen, sind in 

 Wasser leicht loslich, wenig loslich in starkem Alkohol und fallen Leimlosung. 

 Man kann durch schwaches Alkah Polytrichumblatter in lebendem Zustande 

 braun farben, ohne daB die Zellen geschadigt werden, weil die erwahnte 

 gerbstoffartige Substanz im alkalischen Medium leicht oxydabel ist (8). 



1) J. SEBOR, Osterr. Chem.-Ztg., j, 441 (1900); Botan. Zentr., 86, 70 (1901). 

 2) GREENISH, Ber. Chem. Ges., 14, 2253 (1881); 75, 2243 (1882); Arch. Pharm., 

 17, 241, 321. MORIN, Compt. rend., 90, 924 (1880). PORUMBARU, Ebenda, p. 1081. 

 BAUER, Journ. prakt. Chem., 30, 367 (1885). KONIG u. BETTELS, Ztsch. Untersuch. 

 Nahr.- u. GenuSraittel, 10, 457 (1905). COOPER, CANTAB u. NUTTALL, Pharra. 

 Journ. (4), 26, 588 (1908). 3) OSHIMA u. TOLLENS, Ber. Chem. Ges., 34, 1422 

 (1901). - - 4) F. CZAPEK, Flora (1899), p. 361. 5) DRAQGENDORFF, Analyse v. 

 Pflanzen (1882), p. 88. TREFFNER, Just Jahresber. (1881). /, 157. 6) K. MULLER, 

 Ztsch. physiol. Chem., 45, 286 (1905). Uber Sphagnum auch IBELE, Ber. Botan. 

 Ges., j/, 74 (1913). o 7) E. WINTERSTEIN, Ztsch. physiol. Chem., 21, 152 (1895). 

 8) K. v. SCHOENAU, Flora, 105, 246 (1913). Lebermoose: GARJEANNE, Ebenda 

 (1913), p. 370. 



