676 Einundzwanzigstes Kapitel: Das Zellhautgerust der Pflanzen. 



Arbeit KILIANIS enthalten. Der Gehalt an Arabinose und an Galactose 

 stehen, wie CLAESSON feststellte, in gegensatzlichem Verhaltnisse zu-. 

 einander, so dafi jene Gummiarten, die reichlich Schleimsaure liefern, 

 nur wenig Arabinose ergeben. Manche Gummiarten liefern bei der Be- 

 handlung mit Salpetersaure nach KENT und TOLLENS oder nach MAU- 

 MENE(1) aufierordentlich viel Schleimsaure, nach KILIANI bis 38%. Es 

 entsprechen 75 Teile der gefundenen Schleimsaure 100 Teilen der ur- 

 sprunglichen Galactose. 



Unter den Hydrolysenprodukten von Tragantgummi fanden WIDSOE 

 und TOLLENS (2) aufier Arabinose noch Xylose auch etwas Fucose. Aber 

 nach WINTERSTEIN (3) liefert auch das Chagualgummi aufier Galactose 

 noch Xylose, ebenso das tragantartige Gummi von Cochlospermum gossy- 

 pium nach ROBINSON (4) und es durften andere Falle dieser Art noch 

 zu erwarten sein. Tragantgummi gibt nach EMERY (5) beim Kochen am 

 RuckfluBkuhler etwas Essigsaure; das Gummi aus Cochlospermum und 

 Sterculia liefern davon viel mehr. 



Zum Pentosennachweise benutzt man bei Gummiarten, wie sonst, 

 die ToLLENSsche Phloroglucinprobe oder die blauviolette Reaktion mit Orcin 

 und Salzsaure(6). Die quantitativen Methoden sind, wie oben beschrieben, 

 ebenfalls anwendbar. Die Arabinose wurde durch Saurehydrolyse des 

 arabischen Gummis zuerst von GUERIN-VARRY erhalten, von SCHEIBLER 

 benannt und durch CLAESSON von der Galactose genau auseinander- 

 gehalten. Ihre Natur als Pentose erkannte KILIANI. Selbst fur Acacien- 

 gummen schwanken, wie oben ersichtlich, die relativen Pentosen- und 

 Galactosemengen betrachtlich. Von den gewohnlichen Handelsgummen 

 liefert Kirschgummi 45,62% (GUNTHER) bis 59,05% Arabinose (FLINT 

 und TOLLENS), Tragant 37,28% Pentosen, arabisches Gummi 27,9%. 



Nun liefern aber die Gummiarten auBer Hexose und Pentose stets 

 Sauren bei der Hydrolyse, um deren Studium sich besonders O'SuLLi- 

 VAN(T) Verdienste erworben hat. Diese Sauren, die man als Gummi- 

 sauren zusammenfassen kann, sind noch sehr unzureichend bekannt. Es 

 soil sich um isomer nach der P'ormel C 23 H 38 022 zusammengesetzte Stoffe 

 handeln, oder auch um solche, welche sich durch die Differenz C 6 H 10 5 von 

 dieser Formel unterscheiden. O'SULLIVAN hat Gummisauren aus arabischem 

 Gummi und aus Geddagummi isoliert. Wahrscheinlich sind diese Gummi- 

 sauren im naturlichen Gummi als Ester von ftinf- und sechswertigen 

 Zuckern resp. von diesen abstammenden Kohlenhydraten vorhanden. 

 NEUBAUERS Arabinsaure ware nach O'SULLIVAN ein Arabinoseester von 

 verschiedenen Arabinosesauren. Im Geddagummi handelt es sich um 

 Galactoseester verschiedener Geddinsauren C23H38022- Im Tragant sollen 

 Xylanester und Bassorinsauren zugegen sein. Aus dem Gummi von 

 Cochlospermum gossypium gab ROBINSON eine besondere Saure an, die 

 Gondasaure CH0. 



1) MAUMENE, Bull. Soc. Chim. (3), g, 138. 2) WIDSOE u. TOLLENS, Ber. 

 Chem. Ges., 33, 132 (1900). Ferner HILGER u. DREYFUS, Ebenda, 1178 (1900). 

 GIRAUD, Compt. rend., 80, 477 (1875), hatte den Hauptbestandteil &\s Pektin be- 

 zeichnet. 3) WINTERSTEIN, Ber. Chem. Ges., 31, 1571 (1898). 4) H. ROBINSON, 

 Journ. Chem. Soc., 89, 1496 (1906). 5) EMERY, Journ. Industr. and Engin. Chera., 

 4, 374 (1912). 6) Vgl. REICHL, Dinglers polytechn. Journ., 235, 232; Ztech 

 analyt. Chem., /p, 357 (1880). REINITZER, Ztsch. physiol. Chem., 14, 453. 7) C. 

 O'SULLIVAN, Journ. Chem. Soc. (1884), /, 41; Ber. Chem. Ges., 17, Ref. 170 (1884); 

 Chem. Zentr. (1890), /, 584; (1892), 7, 1029; Ber. Chem. Ges., 25, Ref. 370 (1892); 

 Chem. News, 64, 271 (1891); Journ. Chem. Soc. (1891), /, 1029; Proc. Chem. Soc., 

 17, 156 (1901); Chem. Zentr. (1901), 77, 196. 



