13. Die verkorkten Zellhaute. 699 



Oxyfettsauren beobachtet. So erhalt man aus Ricinusol nach MARKOWNI- 

 KOFF bis 13% Korksaure (1). 



Kohlenhydrate verkorkter Zellwande. Die friiher ziemlich 

 allgemein anerkannte Meinung, daB verkorkte Membranen Cellulose ent- 

 halten, hat in neuerer Zeit VAN WISSELINGH (2) zu erschiittern gesucht. 

 Nach diesem Autor kann man an der mit Atzkali oder Chromsfture behandelten 

 Suberinlamelle nicht allein mit Chlorzinkjod, sondern mit Jodjodkah allein 

 eine violette Farbung erhalten. Ferner wird durch Erhitzen von Schnitten 

 aus Korkgewebe in Glycerin auf 250290 das ganze Suberin zerstort, 

 ohne daB Cellulose nachweisbar zuruckbleiben wiirde. Demgegeniiber 

 deuten die erwahnten mikrochemischen Beobachtungen GILSONS darauf 

 hin, dafi mindestens in gewissen Schichten der Korkmembran Kohlenhydrate 

 vorkommen, welche sich gegen die Jodreagentien analog der Cellulose 

 verhalten, und es ist zu beriicksichtigen, daB bei der von WISSELINGH an- 

 gewendeten Methode Hemicellulosen zerstort werden miissen, eventuell auch 

 geringe Quantitaten von Cellulose vielleicht iibersehen werden konnten. 

 Allerdings sind mit Riicksicht auf das Verhalten des Kaliumphellonates 

 zu den Jodreagentien die alteren Angaben iiber Cellulose in Korkzellwanden 

 nicht mehr als beweiskraftig anzusehen. Aus jiingster Zeit liegt nun die 

 bemerkenswerte Angabe von ZEMPLEN (3) vor, wonach man nach dem 

 Verfahren von CROSS und BEVAN zur Isolierung von Cellulose aus Kork 

 zu einem Produkt gelangt, das in seinem allgemeinen Verhalten an Cellulose 

 erinnert, in Kupferoxydammoniak loslich ist, bei der Hydrolyse Trauben- 

 zucker liefert, jedoch nach der SKRAUPschen Acetolyse keine Cellobiose- 

 Oktacetat zu gewinnen gestatten. Woran dies liegt, ist noch unentschieden. 

 Jedenfalls sprechen diese Befunde fur die Wahrscheinlichkeit, daB wirkb'ch 

 in verkorkten Zellwanden celluloseartige Kohlenhydrate enthalten sind. 



Nachdem CouNCLER(4) beim Destillieren von Rinden mit Salzsaure 

 nicht unerhebliche Mengen von Furfurol erhalten hat, so ist daran zu denken, 

 daB auch Pentosane im Kork vorkommen. Moglicherweise enthalt die 

 verholzte Mittellamelle auch Xylan. Nach COUNCLER enthalt Fichtenrinde 

 10,3211% Pentosan, Eichenrinde 11,5614,89%, Buchenrinde 15,84 

 bis 16,89% und die Rinde von Pinus Strobus 10,62% an Pentosanen. 



Gerbstoffartige und phlobaphenartige Stoffe sind im Kork 

 immer vorhanden. Allerdings weiB man nicht, ob hiervon auf die Membranen 

 ein erheblicher Teil fallt. Teilweise handelt es sich sicher um Inhaltsstoffe 

 einzelner Korkzellen, die leicht mit Wasser oder Alkohol extrahierbar sind. 

 Das Hadromal, der aromatische Aldehyd des Holzes, scheint, wie erwahnt, 

 ein regelmaBiger Bestandteil von Korkmembranen zu sein. KUGLER fand 

 im Kork kleine Mengen von Coniferin und Vanillin auf. Beziiglich des 

 Vanillins wurden diese Befunde in neuerer Zeit durch BRAUTIGAM und 

 THOMS bestatigt (5). 



Die Aschenstoffe des Korkes betragen nach KUGLER nur l / 2 % 

 der Trockensubstanz und enthalten relativ viel Mangan. Nach der Analyse 

 von Korkholzabschabsel durch MASTBAUM(6) enthalt die Asche davon 

 20,87% CaO, 4,62% MgO, 3,79% Fe und Al, 5,55% K 2 und 1,88% P0 4 . 



1) MARKOWNIKOFF, Journ. Russ. Chem.-Phys. Ges. (1893), I, 378; Ber Chem. 

 Ges., 26, III, 3089 (1893). 2) VAN WISSELINGH, Arch. Norland., 12, I (1888); 

 Just Jahresber. (1888), f, 689; Arch. Norland., 26, 305 (1893); Verhandl. Akad. 

 Amsterdam (1892^; Chem. Zentr. (1892), 77, 516. 3) G. ZEMPLEN, Ztsch. physiol. 

 Chem., 8s, 173 (1913). 4) COUNCLER, vgl. TOLLENS, Journ. f. Landw., 44, 171 

 (1896). 6) BRAUTIGAM, Pharm. Zentr.halle, 39, Nr. 38 (1898). IHOMS, Ebenda, 

 Nr. 39. 6) H. MASTBAUM, Chem.-Ztg., jo, 39 (1906). 



