1. Fett ate IleserveBtoff v. unterird. Stammen, Zwiebeln, Knollen u. Wurzeln. 747 



Curcuma sp., 



Rhizom 

 Nelumbo nucifera 85,84 

 Beta vulgaris 91,76 



Zuckerriibe 86,97 



Manihot Aipi, ge- 61,30 



schalte Knollen 

 Joannesia princeps 55,83 



Veil., Wurzelknolle 

 Polygala Senega L. 



Wurzel 

 Daucus carota, 87,76 



Wurzel 

 Peucedanum Canbyi, 



Wurzelknollen 

 Gicuta maculata L. 



Ipomoea Batatas 75,01 

 Solanum tuberosum 75,90 

 Stachys tuberifera 78,83 



Dipteracanthus 



tomentosus 

 Bignonia exoleta Veil., 



Wurzelrinde 



Knollen 80,58 



Stemnolobium stans 



D. Don, 



Wurzelrinde 57,5 



Zeyhera montana 



Mart., Rhizom 46,66 

 Jacaranda racemosa 



Cham., Wurzelrinde 13,0 

 Cichorium Intybus 77,3 



Wasser- Rob- Kohlen- 

 gehalt fett hydrate 



Proz. Proz. Proz. 



9,087,518,84 - LEACH, Chem. Zentr. (1904), 



//, 1621. 



8,07- 



Arctium Lappa 



73,68 



1,44 78,79 KELLNER 1. c. 

 1,82 56,76 Jahr.ber.Agr.chem. (1887) I.e. 

 0,61 69,74 Jahr.ber.Agr.chem. (1887) I.e. 

 0,17 30,98 EWELL u. WILEY, Jahresber. 



Agr.chem. (1894), p. 213. 

 0,2 TH. PECKOLT, Ber. pharm. 



Ges. J5, 183 (1905). 

 4,55 A. SCHROEDER, Arch. Phar., 



243, 628 (1905). 

 3,82 65,28 Jahresber. (1887) 1. c. 



2,12 27,68 TRIMBLE, Just (1890), /, 91. 



0,54 BLACKSMANN, Just (1893), II. 



454. 



1,16 81,27 KELLNER 1. c. 

 0,46 83,05 Jahresber. (1887), I.e. 

 0,18 16,57 PLANTA, Versuchsstat., 55, 



478 (1888). 

 0,123 TH. PECKOLT, Ber. Pharm. 



Ges. 22, 388 (1912). 



Th. PECKOLT, Ber. pharm. 

 Ges. 22, 24 (1912). 



.. MAYER, Jahresber. Agr.- 

 chem. (1883), p. 352. 

 0,82 69,13 KELLNER 1. c. 



Dem Werke von KONIG seien noch nachstehende Daten entnommen ; 

 der Fettgehalt ist hier in Prozenten der Frischsubstanz ausgedruckt; die 

 Zahlen sind Mittelwerte. 



Solanum tuberosum 

 Helianthus tuberos. 

 Brassica Napus escul. 



Rapa 

 Beta vulgaris, 



Zuckerriibe 

 Jatropha Manihot 

 Rhaphanus sativ. 

 Cochlearia Armorac. 



Wassergehalt 

 74,98% 

 79,24 

 87,80 

 90,78 

 87,50 

 82,25 

 67,65 

 93,34 

 76,72 



Fettgehalt 

 0,09-0,19% 

 0,14 

 0,21 

 0,22 

 0,14 

 0,12 

 0,40 

 0,15 

 0,35 



