748 Funfundzwanzigstes Kapitel: Reservefett in Achsenorganen und Laubblattern. 



Wassergehalt Fettgehalt 



Allium Cepa 85,99% 0,10 % 



Porrum 87,62 0,29 



,, sativum 64,66 0,06 



Chaerophyllum bulbos. 65,34 0,32 



Prescottii 76,00 0,60 



Daucus Carota 86,79 0,30 



Pastinaca sativa 82,05 0,55 



Apios tuberosa 57,60 0,80 



Boussingaultia baselloid. 85,10 0,27 



Sagittaria sagittifol. 66,86 0,55 



Scorzonera hispanic. 80,39 0,50 



Apium graveolens 84.09 0,39 



Eine kleine Reihe von Analysen hat sich mit der Feststellung der 

 Fettsauren im Reservefett unterirdischer Speicherorgane befaCt. 



Nephrodium Filix mas, Rhizom, enthalt nach KATZ(!) Olein, Pal- 

 mitin, Cerotin und Spuren von Buttersaure. LUCKS ,,Filixolinsaure" 1st 

 nur Olsaure. 



Nephrodium spinulosum enthalt im Rhizomfett nach FARUP (2) 

 Triolein, 4% Linolein, wahrscheinlich auch Isolinolensaure und geringe 

 Mengen fester Fettsauren. 



Das 01 aus Cyperusknollen besteht nach HELL und TWERDOMEDOFF 

 1. c. hauptsachlich aus Olein, Myristin, Palmitin und Stearin. 



Trimyristin findet sich auch im Irisrhizom [FLUCKIGER(S)]. Das 

 Rhizom von Iris versicolor L. enthalt nach POWER und SALWAY(4) Laurin, 

 Stearin, Palmitin, wenig Olein und Cerotin. 



Die Wurzel von Paeonia Moutan fiihrt nach MARTIN (5) Caprinsaure. 



In der Wurzel von Lasiosiphon Meissnerianus fand ROGERSON (6) 

 Palmitin und Olein. 



Oenanthe crocata enthalt nach TUTIN (7) Palmitin und Linolein. Fur 

 die Archangelicawurzel ist von R. MULLER (8) Oxymyristinsaure angegeben. 



In der Wurzel von Scopolia carniolica fanden DUNSTAN und CHASTON ^9) 

 Arachinsaure. Withania somnifera fiihrt in der Wurzel nach POWER und 

 SALWAY(!O) Cerotinsaure, Palmitin, Stearin, Olein, Linolein und hohere 

 Alkohole. Im Fett von Kartoffelknollen konstatierte EICHHORN(H) freie 

 Fettsauren. 



DasJFettvonBryonia dioica- Wurzel enthalt nach POWER und MOORE (12) 

 Olein, Linolein, Palmitin, Stearin. 



In demFett aus der Wurzel von Polygala Senega fand SCHROEDER (13) 

 Valeriansaure, Essigsaure, 7,93% Palmitinsaure, 79,29% Olsaure. Aus dem 

 Fett der Taraxacumwurzel wurden Palmitinsaure, Olsaure, Linolsaure, 

 Melissinsaure und Cerotinsaure isoliert (14), aus der Wurzel von Caulo- 



1) J. KATZ, Arch. Pharm., 236, 665 (1898). 2) P. FARUP, Ebenda, 242, 

 17 (1904). 3) FLUCKIGER, Ebenda, 208, 481 (1876). 4) FR. B. POWER u. A. 

 H. SALWAY, Amer. Joura. Pharm., 83, 1 (1911). 5) G. MARTIN, Arch. Pharm., 

 213, 335 (1878). - - 6) H. ROGERSON, Amer. Journ. Pharm., 83, 49 (1911). - - 7) FR. 

 TUTIN, Pharm. Journ. (4), 33, 296. -- 8) R. MULLER, Diss. (Breslau 1880). 9) W. 

 R. DUNSTAN u. CHASTON, Pharm. Journ. (1889), p. 461. - - 10) POWER u. SALWAY. 

 Journ. Chem. Soc. Lond., 99, 490 (1911). - - 11) H. EICHHORN, Pogg. Ann., 87, 227 

 (1852). - - 12) POWER u. CH. W. MOORE, Journ. Chem. Soc. Lond., 99, 937 (1911). 

 - 13) A. SCHROEDER, Arch. Pharm., 243, 628 (1905). - 14) F. B. POWER u. H. 

 BROWNING jun., Journ. Chem. Soc., 101, 2411 (1912). 



