28 Erstes Kapitel: Das Substrat der chemischen Vorgange. 



dargetan worden 1st. In neuerer Zeit hat besonders HERZOG (1) fiir eine Re ; he 

 von EiweiBstoffen und Enzymen die Diffusionskonstanten bestimmt. 

 Mit Hilfe der Diffusionskoeffizienten laBt sich gleichfalls das Molekular- 

 gewicht annahernd ermitteln. HERZOG berechnete so fiir Ovalbumin 17 000, 

 fur Ovomukoid 30 000, Pepsin 13 000, Invertin 54 000 und Emulsin 45 000 

 als ,,Molekulargewicht". In den Untersuehungen von SVEDBERG (2) ergab 

 sich fiir viele organische Stoffe eine befriedigende Cbereinstimmung mil der 

 theoretischen Folgerung aus der Formel von EINSTEIN und SMOLUCMOWSKI, 

 daB unter sonst gleichen Verhaltnissen Diffusionskoeffizient und Molekular- 

 diaraeter umgekehrt proportional sind. 



Kolloidale Losungen filtrieren schwierig. Sehon TRAUBE (3) suchte 

 die Zuriickhaltung von Kolloidlosungen durch tierische Membranen fiir die 

 Annahme groBer Molekiile bei den Kolloiden zu verwerten (,,Porentheorie" 

 der semipermeablen Membranen). Dabei blieben jedoch die Losungs- und 

 Adsorptionsverhaltnisse unbeachtet. Spater hat es BARUS (*; untcrnehmen 

 wollen, die Dimensionen der Teilchen kolloider Losungen durch Hindurch- 

 pressen durch Membranen von bekannter Porenweite zu bestimmen. In 

 neuerer Zeit bedeuten die Arbeiten von BECHHOLD (5) fiber ^Ultrafiltration" 

 einen wesenth'chen Fortschritt auf diesem Gebiete. Wenn man Papierfilter- 

 scheiben mit Gelatinelosungen von verschiedener Konzentration trankt, 

 so erhalt man Filter von sehr verschiedener Durchlassigkeit fiir geloste 

 Kolloide. Die Abstufungen stimmen recht wohl iiberein mit den anderweitig 

 ermittelten TeilchengroBen der gelosten Kolloide, so daB man die BECHHOLD- 

 schen Ultrafilter wohl als eine Art Sieb fur Kolloidteilchen differenter GroBe 

 ansehen darf, sobald die Teilchen eine innerhalb enger Grenzen unverander- 

 h'che Form haben, was nicht immer zutreffen muB (6). 



Besonders folgenreich fiir die Entwicklung der Kolloidchemie war 

 das Studium der optischen Eigenschaften kolloider Losungen. Kolloid- 

 losungen zeigen das sogenannte ,,Ty n d all -Phan omen", d. h. sie zer- 

 streuen einfallendes Licht und das zerstreute Licht ist polarisiert. Daraus 

 darf man schliefien, daB das Licht an kleinen in der Fliissigkeit suspen- 

 dierten Teilchen reflektiert wird. Die kolloidalen Losungen sind dem- 

 nach keine homogenen Systeme. Die wichtigen Untersuchungen von 

 LOBRY DE BRUYN und WOLFF (7) haben aber erwiesen, daB auch echte 

 Losungen von Substanzen mit hinreichend hohem Molekulargewicht, wie 

 Saccharose und Raffinose, selbst nach sorgfaltigster Reinigung, den Zer- 

 streuungskegel einfallender Lichtstrahlen zeigen. Daraus ersehen wir, 



1) R. O. HEKZOG, Ztsch. Koll.Chero., 2, 1 (1907); j, 83, (1908); Zentr. Physiol. 

 (1907), p. 477; HERZOG u. H. KASARNOWSKI, Biochem. Ztsch., //, 172 (1908). HERZOG, 

 Ztsch. Elektrochem., 17, 679 (1911). - - 2) THE SVEDBERG u. A. ANDREEH-SVEDBERG, 

 Ztsch. physik. Chera., 76, 145 (1911). Arkiv f. Kemi, 4, 1 (1912). - - 3) M. TRAUBE, 

 Arch. Anat. u. Physiol. (1867), p. 87. 4) C. BARUS, Amer. Journ. Scienc., 48, 

 451 (1895). Hindurchpressen durch Chamberlandkerzen: C. J. MARTIN, Journ. of 

 Physiol., 20, 364 (1896). 5) H. BECHHOLD, Koll. Ztsch., 2, 3 (1907). Ztsch. 

 physik. Chem., 60, 257 (1907); 64, 328 (1908). Biochem. Ztsch., 6, 379 (1907): 

 A. v. LEBEDEW, Zentr. Physiol. (1910), p. 511. R. BURTAN, Ebenda (1909), p. 767. 

 J. DUCLAUX, Koll. Ztsch., 3, 126 (1908). BORREL u. MANEA, C. r. Soc. Biol., 2, 

 317 (1904). H. BECHHOLD, Abderhaldens Hdb. biochem. Arbeitamethoden, V, 1086 

 (1912). A. SCHOEP, Ztsch. f. Chera. , 8, 80 (1911). GAUCHER, Bull. Sci. Pharm., 19, 

 129 (1912). MALFITANO u MICHEL, Chem.-Ztg., 35, 657 (1912). Theorie: W. BILTZ 

 u. VEGESACK, Ztsch. physik. .Chem., 7j, 481 (1910). 6) Nach HEYMANS, Arch. 

 Internal. Pharm., 22, 49 (1912), sollen selbst manche Bakterien durch Anderung ihres 

 Durchmessers beim Hindurchpressen durch Ultrafilter hindurchzutreiben sein! 

 7) C. A. LOBRY DE BRUYN u. L. K. WOLFF, Rec. trav. chim. Pays Bas, 23, 155 

 (1904). A. COEHN, Ztsch. Elektrochem., 75, 562 (1909). 



