64 Erstes Kapitel: Das Substrat der chemischen Vorgange. 



ihrer eigenen hoheren Oberflachenaktivitat diejenigen Plasmastoffe, welche 

 die normale Grenzflachenspannung des Plasmahautchens bedingen. Dieser 

 Vorgang ist auch anscheinend immer irreversibel und diirfte mit tiefgreifen- 

 den Strukturveranderungen der Plasmahaut verbunden sein. Weil nun 

 gesattigte feine Emulsionen von Neutralfetten samtlich etwa denselben 

 relativen Capillaritatswert 0,685 aufweisen, ware es leicht moglich, daB 

 Neutralfette in der lebenden Plasmahaut den oberflachenaktiven Bestand- 

 teil ausmachen. Der erwahnte Grenzwert 0,685 gilt aber nur fiir die Plasma- 

 haut der Zellen hoherer Pflanzen sehr allgemein. Bei Pilzen (Hefen, Schim- 

 melpilzen) bewegt sich die kritische Oberflachenspannungsgrenze um 0,51, 

 also wesentlich niedriger, wobei es bemerkenswert ist, daB konzentrierte 

 Emulsionen von Lecithin und Cholesterin ungefahr denselben Grad der 

 Oberflachenaktivitat besitzen. Vielleicbt enthalten Pilzzellen in ihrer 

 Plasmahaut diese Stoffe ebenso allgemein, wie Neutralfette in der Plasma- 

 haut hoherer Pflanzen vorkommen. Bakterienzellen verhalten sich nach 

 den noch nicht veroffentlichten Versuchen von B. KISCH im hiesigen In- 

 stitute wesentlich verschieden. Aus Griinden, auf die hier nicht naher ein- 

 gegangen werden kann, ist es wahrscheinlich, daB die Plasmahaut hoherer 

 Pflanzenzellen auBer Neutralfett auch eine gewisse Menge von fettsaurem 

 Alkali enthalt, welches als ,,Schutzkolloid" dient. 



J. TRAUBE (1) hat in einer Reihe von Arbeiten aus theoretischen 

 Griinden die Ansicht entwickelt, daB Oberflachenspannungsdifferenzen (der 

 ,,0berflachendruck") als wirksames Moment bei der Richtung der Diosmose, 

 also auch der Resorption in Betracht kommt. Es miiBte ein Zusatz von 

 oberflachenaktiven Stoffen die Resorptionsgeschwindigkeit steigern. Die 

 bisherigen Untersuchungen von physiologischer Seite haben jedoch eine 

 einwandsfreie Bestatigung dieser theoretischen Forderung nicht zu er- 

 bringen vermocht, und eine Entscheidung in dieser Frage steht noch 

 bevor (2). 



SchluBbetrachtungen. DaB das Protoplasma nicht nur in mor- 

 phologischem, sondern auch in biochemischem Sinne einen ,,0rganismus" 

 darstellt, wurde ziemlich gleichzeitig von verschiedenen Forschern ausge- 

 sprochen, besonders deutlich von DRECHSEL(S) und REINKE (4) (1881). 

 Spater hat vor allem F. HOFMEISTER diese Idee in geistreichen Aus- 

 fuhrungen erlautert (5). Solche Vorstellungen schliefien aber nicht aus, 

 dafi wichtige Lebensverrichtungen auch nach anscheinend volliger Zer- 

 triimmerung des Plasmas weiter vor sich gehen. So erfolgen in feinst 

 zerriebenen Wurzelspitzen physiologische Oxydatiouen genau so wie in 

 intakten Spitzen, und die durch geotropische Reizung veranlafite Hemmung 

 dieser Oxydationen ist im Spitzenbrei ebenso kraftig wie in normalen 

 Wurzelspitzen. Doch hort z. B. die Sauerstoffatmung der roten Blut- 

 zellen nach der mechanischen Zerkleinerung auf (6). Der 1881 von 

 REINKE zuerst gezcgene vielzitierte Vergleich der Vernichtung der Lebens- 



1) J. TRAUBE, Ber. physik. Ges. (1908), p. 880; Arch. f. Anat. u. Physiol. 

 Phys. Abt. (1905), p. 228; Pfliig. Arch., 705, 541 (1904); 123, 419 (1908); 140, 109 

 (1911). Biochem. Ztech., 10, 371, 380, 386 (1908); 24, 323 (1910). Zentr. Physiol. 

 (1910), p. 720. 2) Vgl. B. T6-R6X Zentr. Physiol. (1906), p. 206. G. BUGLIA, 

 Biochem. Ztsch., 22, 1 (1909). Andererseits G. BILLAUD, C. r. Soc. Biol., 60, 1056 

 (1906). M. KATZENELLENBOGEN, Pflug. Arch., 114, P25 (1906). 3) DRECHSEL, 

 Die fundamentalen Aufgaben d. physiolog. Chemie, ;-. 8 (1881). 4) J. REINKE, 



Studien iiber das Protoplasma, p. 122 (Berlin 1881). 5) F. HOFMEISTER, Die 



chem. Organisation d. Zelle, p. 25 ff. (1901). G. L. ALSBERG, Science, 34, 97 (1911). 

 6) O. WARBURG, Pflug, Arch., 145, 277 (1912). 



