2. lonenreaktionen in der lebenden Zellc. 73 



Verdfinnung von 1 Grammolekel auf 2000 Liter, sind aber schon in 

 einer Verdunuung von n / 1000 praktisch vollig elektrolytisch dissoziiert Bei 

 den aus dem Boden aufgenoramenen lonen handelt es sich vor allem um die 

 Kationen K', Na\ Ca", Mg", Fe'", Mrf" und Al*". um die Anionen 

 S0 4 ", NO.,', HP0 4 ", Cl', wozu noch eine gcringe Menge von H'- und 

 OH'-Ionen kommtd). Die Kohlensaure der Luft, welche die Pflanzen 

 aufnehmen und verarbeiten, entspricht, im Zellsaft gelost, wahrscheinlich 

 der Saure H 2 C0 3 , welche fast nur die Anionen HC0 3 ' bildet, die sodann 

 im Chlorophyllapparate der Reduktion anheiin fallen. Es scheint ferner, 

 da6 der Luftsauerstoff nach seiner Aufnahme gleichfalls bald in lonen 

 ubergeht und zur Bildung von OH'-Ionen Anlafi gibt, 



In der Zelle spielen sich zahlreiche lonenreaktionen ab und solche 

 Reaktionen gehoren zu den notwendigen Vorgangen im LebensprozeB. 

 Hierher zahlen die in der Bildung von oxalsaurem und phosphorsaurem 

 Kalk bestehenden Ausfallungserscheinungen und viele Losungserschei- 

 nungen. Sehr gewohnlich verschwinden von auBen aufgenommene lonen 

 in der Zelle und konnen mit Hilfe der in der analytischen Chemie ge- 

 brauchlichen Reagentien nicht mehr nachgewiesen werden. Diese ,,Mas- 

 kierung" ist z. B. vom Eisen wohl bekannt. In solchen Fallen handelt 

 es sich haufig urn Reaktionen, in welchen ,,komplexe lonen" entstehen. 

 Es neigen besonders die mehrwertigen Metallionen sehr stark zu diesem 

 Verhalten, und in Gegenwart von nTehrbasischen organischen Sauren 

 (Weinsaure), von Zucker und Kohlenhydraten werden leicht komplexe 

 Metallionen gebildet, in denen das Metall nicht mit Hilfe der gewohn- 

 lichen lonenreagentien nachgewiesen werden kann. 



Zahlreiche Reaktionen in der lebenden Zelle fiihren zur Neubildung 

 von lonen aus Nichtelektrolyten. Wenn Alkohole oder Aldehyde in der 

 Zelle zu Sauren oxydiert werden, so miissen zahlreiche H'-Ionen und 

 Saureanionen entstehen. Gerade eine sehr haufig und oft massenhaft 

 im Stoffwechsel auftretende Saure, die Oxalsaure, zeigt eine fiir orga- 

 nische Sauren sehr starke elektrolytische Dissoziation in ihren wasse- 

 rigen L6sungen(2). Die mehrbasischen organischen Sauren teilen das 

 Verhalten der Phosphorsaure, mehrere Reihen von Salzen zu bilden, 

 welche verschieden stark ionisiert sind. Diese ,,stufenweise Dissoziation" 

 ist bei jenen Salzen am starksten, bei denen nur 1 H durch ein Metall 

 substituiert ist. Natiirlich sind in Losungen der freien Sauren ebenfalls 

 die entsprechenden Anionen am reichlichsten vertreten, so bei der Phos- 

 phorsaure die lonen H 2 P0 4 ' neben H'O). Zu reichlicher lonenneubil 

 dung fiihren aber auch viele andere Wege, z. B. der Ubergang der sehr 

 schwach elektrolytisch zerfallenen Aminosauren in Ammomak und Fet 

 sauren, wie er bei der Bildung von bernsteinsaurem Ammomak aus As- 

 paragin stattfindet. Auch bei der Bildung von organischen Basen im 

 Stoffwechsel entstehen oft stark ionisierte Substanzen aus Nichtleitern W. 



Wichtig ist die physiologische Bildung von Substanzen, welche in 

 ihren wasserigen Losungen gleichzeitig H'-Ionen und 0] len, 



1) Aufnaiime von H'- und OH'-Ionen du/ch lebendes^ Plasma: O. W BARRATT, 



' wcht-n , I ,.-,.- 



un - ^ 



Ztsch. ailgem. Pbysiol., 5, 10 (1905). - 2) Die biodiem.sch sehi ' 

 ziationsverhaltnisse organischer Sauren warden went naher stud.ert 

 WALD, Ztsch. physik. Chem., j 170 (1889). P. WALDEK, Ebemla .5, 433 ( W). 

 WIQHTMAN u. JONES, Amer. Chem. Journ., 48, 320 (1! ) Vg n.ern 



SMITH, Ztsch. physik. Chem., 25, 144 (1898). R. WEGSCHEIDER , Mon ..,-,. 



599(1902); ^,1235 (1906). 4) AffinitgtsgrSfie det Baaen: G. 

 physik. Chem., 13, 289 (1894). 



