82 Zweites Kapitel: Die chemischen Reaktionen im lebenden Pflanzenorganismus . 



VAN 'T HOFF bemerkt selbst, daB in der groBen Mehrheit der 

 bisher beobachteten Falle das Geschwindigkeitsverhaltnis fur 10 mit 

 steigender Temperatur abnimmt. Ahnlich.es beobachtete man auch bei 

 physiologischen Vorgangen bereits innerhalb der unschadlichen Tempe- 

 raturen in der Regel sehr deutlich, was, wie COHEN-STUART d) mit 

 Recht hervorhebt, meist absichtlich oder unabsichtlich unbeachtet ge- 

 lassen vvird, und durchaus keine Abweichung von der RGT.-Regel dar- 

 stellt. Nach COHEN-STUART ware es vorzuziehen nicht die Q 10 -Werte 

 direkt zu vergleichen, sondern die Kurven, die sich aus der Verander- 

 lichkeit derselben mit steigender Temperatur ergeben. 



Dabei zeigen die Lebensvorgange sehr haufig ein Verbal ten, welches an- 

 scheinend der Temperatur-Proportionalitatsregel widerspricht. Es nimmt 

 namlich die Reaktionsgeschwindigkeit nur bis etwa 33 35 C mit der 

 Temperatur zu, erreicht da ihr Maximum und sinkt sodann herab, um 

 mit Eintritt des Hitzetodes bei 41 45 C den Nullpunkt zu erreichen. 

 Dieses sogenannte ,,Temperaturoptimum ist zuerst durch BLACKMAN(2) 

 mit seinen Mitarbeitern Miss MATTHAEI und SMITH in seinem Zustande- 



kommen aufgeklart worden. AuBerdem 

 fordernden EinfluB auf die Geschwindig- 

 keit der Reaktionen in der lebenden 

 Zelle werden seitens der steigenden 

 Temperatur immer auch Prozesse be- 

 schleunigt, welche mit einer Herab- 

 setzung der Funktionen verbunden sind, 

 mit Stoffzerfall ohne ausreichenden Er- 

 satz. Mit diesen Einfliissen rnufi sich 

 die RGT.-Regel kreuzen. Je schneller 

 z. B. der Vorrat an den zur Atmung 

 notigen Stoffen bei hoherer Tempera- 

 _. tur sich vermindert, desto weniger 



kann sich die Reaktionsbeschleuni- 

 gung des Oxydationsprozesses selbst 



bemerklich machen. Drucken wir die Quantitat der zur Atmung notigen 

 Stoffe in ihrer Abnahme mit steigender Temperatur durch die Kurve 

 AB aus, die RGT.-Regel der Atmung durch die Kurve OP, so sehen 

 wir ohne weiteres, wie durch Superposition beider Kurven in C ein 

 Temperaturoptimum entstehen muB, obwohl die Atmung der RGT-Regel 

 folgt. Ein wirkliches Optimum existiert somit nicht. Die von AMSTEL 

 und ITERSON(3) gegen BLACKMANS Auffassungen erhobenen Bedenken 

 sind wohl grundlos und wurden hinreichend durch die Untersuchungen 

 von KUYPER (*) entkraftet COHEN-STUART und KANITZ ist jedoch 

 vollkommen zuzustimmen in der Meinung, daB eine exakte Priifung der 

 BLACKMANSchen Theorie derzeit unmoglich ist, weil die Abhangigkeit 

 der Einzelprozesse von der Temperatur physiologisch unentwirrbare 

 Komplexe darstellt. 



1) C. P. COHEN-STUART, Kgl. Akad. Amsterdam (1912), p. 1159 (26. April). 

 - 2) F. F. BLACKMAN, Ann. of Botan., 19, 281 (1905). Miss G. MATTHAEI, Phil. 

 Trans. Lond., B, 197, 47 (1904). A. M. SMITH, Ann. Roy. Botan. Gardens Pera- 

 deniya, 3, II, 305 (1906). 3) J. VAN AMSTEL u. G. VAN ITERSON jun., Akad. 

 Amsterdam, 19, 106 (1910); Botan. Zentr., 116, 279 (1911). G. VAN ITERSON, Act. 3. 

 Congr. internat. Botan., //, 1 (1912). 4) J. KUYPER, Rec. Trav. botan. Norland, 

 7 (1910); Ann. Jard. Botan. Buitenzorg, (2) 9, 45 (1911). Uber ,,Optimum" L. ERRERA, 

 Recueil d'Oeuvres, 4, 338 (1910), eine bis zum Jahre 1896 reichende Literaturiiber- 

 Bicht liefernd. 



