1. Allgemeine Orientierung. 247 



[FISCHER (1)J; die Gruppe der Idonsauren und Idosen durch Umlage- 

 rung der d- und l-Gulonsaure [FISCHER und FAY (2)]. 



Nach HANRIOT(S) kann man auch die Chloraladditionsprodukte der 

 Aldosen mit Erfolg zur Konstitutionsbestimmung heranziehen. 



Von hohem biochemischen Interesse sind die Beobachtungen von 

 LOBRY DE BRUYN und VAN EKENSTEIN (4) fiber die wechselseitige par- 

 tielle Umwandlung von Traubenzucker, Mannose und Fructose unter 

 dem Einflusse verdfinnter Alkalien. Besonders Fructose geht leicht in 

 Glucose und Gluconsaure fiber. Man kann auf diese Weise den Uber- 

 gang von Rohrzucker in Starke in der Pflanzenzelle leichter verstand- 

 lich fin den. 



Den genannten hollandischen Chemikern gelang es aber auch, 

 auf diesen Beobachtungen fuBend, den bewunderungswfirdigen Aufbau 

 der Chemie der Aldehydzucker durch FISCHER in glticklicher Weise 

 durch die Auffindung einer gro'Beren Zahl ganzlich neuer Ketonzucker 

 zu erganzen(5). Sie erhielten aus Galactose aufier Talose zwei neue 

 krystallisierende Ketosen: Tagatose und Pseudotagatose, ferner die 

 sirupose Galtose. Alle drei sind nicht garfahig. Aus Traubenzucker 

 liefi sich Pseudofructose und die nicht garfahige Glutose gewinnen. 

 Pseudotagatose wurde durch Bacterien verarbeitet. Weitere Studien 

 der genannten Forscher(G) haben ergeben, daB die Pseudotagatose der 

 optische Antipode der naturlichen Sorbose (d-Sorbose) ist, die l-Sorbose, 

 und es gelang, die Konfiguration der Sorbosen sicherzustellen. l-Sorbose 

 wurde auch von l-Gulonsaure und l-Idonsaure aus uber die betreffenden 

 Aldosen dargestellt. 



Das Gebiet der Pentosen wurde ferner erweitert durch die Ent- 

 deckung der Gruppe der Lyxose, welche FISCHER und BROMBERG(T) 

 von der I-Xylonsaure aus durch Pyridinumlagerung erreichten. WOHL 

 und LIST (8) zeigten, daB sich Lyxose auch von d-Galactose aus darstellen 

 laBt. Von groBer Wichtigkeit war die Entdeckung von WOHL (9), daB 

 man vom Traubenzucker durch Behandlung seines Oxims mit konzen- 

 triertem Alkali und durch Blausaureabspaltung aus dem vortibergehend ent- 

 standenen Gluconsaurenitril zu Pentosen gelangen kann. So wurde vom 

 Traubenzucker aus die d-Arabinose zuganglich, welche spater auch aus 

 Aloin gewonnen wurde. Das gleiche Ziel wurde sodann von RUFF (10) 



1 ) FISCHER, Ber.chem.Ges.,^, 3622 ; 27, 1524(1894) (Talit). 2) FISCHER, Ebenda, 

 27, 3203 (1894). FISCHEK u. J. W. FAY, Ebenda, 28, II, 1975 (1895). 3) HAN- 

 BIOT, Ann. de Chim. et Phys. (8), /<?, 466 (1909). 4) A. C. LOBBY DE BKDYN 

 u. W. ALBERDA VAN EKENSTEIN, Ber. Chem. Ges., 28, III, 3078 (1895); Rec. trav. 

 chim. Pays-Baa, 14, 156, 203 (1895); 75, 92 (1896); 16, 282 (1897). H. SVOBODA, 

 Chem. Zentr. (1896), 7, 772. Zu den Erklarungsversuchen vgl. auch E. FISCHER, 

 Ztsch. physiol. Chem., 26, 86 (1898). 5) L. DE BRUYN u. A. VAN EKENSTEIN, 

 Rec. trav. chim. Pays-Bas, 16, 257, 262, 274 (1897). 6) L. DE BRUYN u. ALBERDA 

 VAN EKENSTEIN, Rec. trav. chim. Pays-Bas, 19, 1 (1899). VAN EKENSTEIN u. 

 BLANKSMA, 27, 1 (1908); Chem. Weekbl., 5, 777 (1908). 7) FISCHER u. O. BROM- 

 BERG, Ber. Chem. Ges., 29, I, 581 (1896). 8) A. WOHL u. E. LIST, Ebenda, 30, 

 III, 3101 (1897). Uber Lyxonsaure und Lyxit: G. BERTRAND, Bull. Soc. Chim. (3), 

 /j, 593 (1896). d-Lyxose: O. RUFF u. G. OLLENDORFF, Ber. Chem. Ges., 33, II, 

 1798. FISCHER u. RUFF, Ebenda, 2146 (1900). 9) WOHL, Ber. Chem. Ges., 26, 

 730 (1893). 10) O. RUFF, Ber. Chem. Ges., 32, I, 550 (1899); j/, 1573 (1898) 

 stellte aus d-Gluconsaure d-Arabinose dar durch Einwirkung von basischem Eisen- 

 acetat auf d-gluconsauren Kalk im Sonnenlichte oder bei Gegenwart von H 2 Oj : 

 Oxydationsmethode von FENTON u. HORSTMANN [Chem. News, 73, 194; Chem. 

 Zentr. (1896), /, 1226]; ferner durch Einwirkung von Brom auf das in Wasser ge- 

 loste Kalksalz bei Anwesenheit von Bleicarbonat. 



