2. Kurze Charakteristik dor natttrlichen Zuckerarten uaw. 273 



Erythrits sind bereits jenen der Zuckerarten sehr ahnlich, doch ist er 

 durch Hefe, wie die Pentosen, wohl assimilierbar aber nicht vergarbar. 

 Bacterium xylinum oxydiert Erythrit zu einer Ketose: d-Erythru- 

 lose(l); ebenso entsteht rait Bromwasser dieselbe Ketotetrose(2). Beim 

 Abbau der Erythrulose durch Reduktion komrat man zunachst zu d- 

 Erythrit. l-Erythrit ist wieder nach dem WoHLschen Abbauverfahren 

 von der l-Xylose aus zuganglich(3). Der Meso-Erythrit ist nach mehreren 

 Verfahren synthetisch dargestellt worden(4). Erythronsaure und Oxy- 

 erythronsaure sind von NEUBERG (5) aus Mesoerythrit bei der Oxydation 

 durch HN0 3 erhalten worden: 



Mesoerythrit 



OH OH OH OH 



CH 2 OH CH 2 OH -> CH 2 OH -|- -| COOH Erythronsaure (d, I) 



-> CH 2 OH.CHOH.CO-COOH ] Oxy- 



OH OH } erythron- 



oder COH 1 . COOH J saure 



Der einzige unzweifelhafte Pentit natiirlichen Vorkommens ist der 

 von MERCK (6) im Kraut von Adonis vernalis entdeckte Ad on it; er ist 

 optisch inaktiv, nicht reduzierend. FISCHER (7) erkannte seine Identitat 

 mit dem Alkohol der synthetisch erhaltenen Ribose. Seine Konfiguration 



H H H 



ist daher: CH 2 OH I | 1 CH 2 OH. Im Pflanzenreiche ist dies 



OH OH OH 



bisher der einzige Vertreter der Ribogruppe. 



Nach MORELLE (8) soil der von GARREAU 1850 in Sprossen von Saxi- 

 fraga (Bergenia) sibirica gefundene und ^ergenin genannte Stoff C 8 H 10 5 , 

 H 2 ein fiinfwertiger Alkohol sein. Der Bergenit ist linksdrehend. Ebenso 

 wie dieser, so bedarf auch der zuletzt von SEIDEL (9) studierte Catharto- 

 mannit der Sennesblatter oder Sennit C 6 H 12 5 einer naheren Unter- 

 suchung. Er gehort wohl zu den hydroaromatischen Verbindungen. 



Aus der Reihe der 10 stereoisomeren Hexite fehlen bisher nur 

 die Gruppen des Talit(lO) und des Allodulcit in den natiirlich gebildeten 

 Zuckeralkoholen ganz, und diirften auch kaum vorkommen. Drei der 

 natiirlichen Hexite sind sehr wichtige Stoffwechselprodukte : d-Sorbit, 

 welcher durch Reduktion aus Glucose und Fructose entsteht, wurde bei 

 Rosaceen haufig gefunden, sonst aber hochst vereinzelt. Aus dem 

 Fruchtsaite von Sorbus Aucuparia wurde er zuerst durch BOUSSIN- 

 GAULT(11) dargestellt und als Isomeres von Mannit und Dulcit erkannt 

 Sein Schmelzpunkt liegt tiefer als der von Mannit und Dulcit; seine 

 Losung ist inaktiv, nicht reduzierend, und gibt bei der Oxydation keine 



1) BERTRAND, Compt. rend., 130, 1472 (1900). 2) G. DENIGES, Ann. China, 

 et Phys. (8), 18, 149 (1909). 3) L. MAQUENNE, Compt. rend., 130, 1402 (1900). - 

 4) LESPIEAU, Compt. rend., 144, 144 (1907). H. PARISELLE, Ebenda, 150, 1343 

 (1910). G. GRINER, Ebenda, 116, 723 (1893); //;, 553 (1893). 5) C. NEUBERG, 

 Biochem. Ztsch., 24, 166 (1910). 6) E. MERCK, Chem. Zentr. (1893), /, 344. 

 7) E. FISCHER, Ber. Chem. Ges., 26, 633 (1893). 8) E. MORELLE, Compt. rend., 

 93, 646 (1881). -- 9) A. SEIDEL, Diss. (Dorpat 1884). Just (1884), /, 152. TOLLENS, 

 Handb. d. Kohlenhydr., /, 270 (2. Anfl.). 10) Talit: BERTRAND u. BRUNEAU, 

 Compt. rend., 146, 482 (1908). 11) BOUSSINGAULT, Agronomie, 5, 95 (1874). Ber. 

 Chem. Ges., 5, 325 (1872). 



Czapek, Biochemie der Pflanzen. I. 3. Aufl. 



