296 Sechstes Kapitel: Zucker und Kohlenhydrate bei Pilzen und Bacterien. 



einen viel groBeren Anteil an der Humusbildung als die Bodenbacterien (1). 

 Naheres Interesse konnte endlich die Torfbildung fiir die Pflanzenbio- 

 chemie gewinnen (2). Nooh in der Braunkohle finden sich Hurainsubstanzen 

 in groBerer Menge (3). Cber den ProzeB der Torf- und Kohlebildung ist 

 biochemisch eigentlich so gut wie gar nichts bekannt. 



Fiir die im Boden lebenden Organismen ist die Rolle der Huminstoffe 

 noch ungewiB. Nach NIKITINSKY verarbeiten Bodenmikroben Huminsauren, 

 allein als Kohlenstoffquelle dargereicht, nicht, doch wirkt die Gegenwart 

 von Mikroben sehr stark fordernd auf die Huminsaureoxydation. ROBERT- 

 SON und IRVINE (4) fanden hingegen die natiirlichen und kiinstlichen Humin- 

 saurepraparate durch Penicillium ausnutzbar. Moglicherweise wirken 

 Humusverbindungen oft nicht als Nahrungsmaterial, sondern als chemische 

 Reizstoffe (6). Nacb MOLLIARD (6) konnen aber auch hohere Pflanzen Humin- 

 kohlenstoff direkt aufnehmen und ausniitzen, was jedoch hochstens eine 

 minimale Bedeutung fiir das Pflanzenleben haben kann. Erwahnt sei schlieB- 

 lich, daB die in den Blattnischen humussammelnder Epiphyten sich. ansam- 

 melnden humifizierbaren Reste nach MIEHE (7) ganz ahnliche Prozesse 

 der Veranderung durchmachen wie im Erdboden selbst. 



Abschnitt 2: Die Saccharide im Stoffwechse! der niederen 



Pflanzen. 



Sechstes Kapitel: Zucker und Kohlenhydrate bei Pilzen 



und Bacterien. 



Zuckeralkohole, Hexosen und Hexobiosen. 



Die Zucker und Kohlenhydrate der Pilze bieten viel Interesse, 

 nachdem Stoffe, welche sonst im Pflanzenreiche, selbst bei saprophy- 

 tischen oder parasitischen Gewachsen sehr selten sind oder ganz fehlen, 

 hier sehr verbreitet auftreten (Glykogen, Trehalose, Mannit) und anderer- 

 seits sonst sehr haufig vorkommende Stoffe, wie Starke, Rohrzucker, 

 vermifit werden. Bisher wurden bei Pilzen nachgewiesen : Mannit, Sorbit 

 und Volemit, Traubenzucker, Trehalose, Glykogen und einige Kohlen- 

 hydrate wenig bekannter Natur, wie Mycodextrin, Mycoinulin, Mycetid. 



1) D. CARBONE u. MARINCOLA-CATTANEO, Arch. Farm. Sper., 7, 265 (1908). 

 O. SCHREINER u. SnOREY, Journ. Amer. Chem. Soc., 32, 1674 (1910). C. J. KONING, 

 Arch. N^erland (2), g, 34 (1904). B. HEINZE, Landw. Mitteil. Prov. Sachsen (Halle 

 1909), p. 145. 2) Lit. W. ZAILER u. WILK, Ztsch. Moorkult. (1907), p. 1. L. 

 ROGER u. E. VTJLQTJIN, Compt. rend., 147, 1404 (1908). MIKLAUZ, Ztsch. Moorkult. 

 (1908), p. 285. 3) BOUDODARD, Compt. rend., 147, 086 (1908). E. DONATH, 

 Ztsch. angewandt. Chem., 22, 1491 (1909). O. MANOUSCHEK, Braunkohle, 8, 73 

 (1909). 4) B. A. ROBERTSON u. IRVINE, Biochem. Journ., 2, 458 (1907). 

 B) Fiir Hefe: DZIERZBICKI, Anzeig. Akad. Krakau (1909), p. 651. Hohere Pfl. 

 SCHREINER, SKINNER u. REED, U. S. Dept. Agric. (1907). 6) M. MOLLIARD, 

 Compt. rend., 154, 291 (1912). 7) H. MIEHE, Math.-physik. Klasse d. kgl. sachs. 

 Qes. d. Wiss. Leipzig, 32, 376 (1911). 



