7. Verarbeitung hochzusammengesetzter Kohlenhydrate. 375 



ist erst in neuerer Zeit besser bekannt geworden. Nachdem KISSLING und 

 BEHRENS auf die Verarbeitung der Cellulose durch Pilzparasiten aufmerk- 

 sam gemacht hatten (1), ist es KOHNSTAMM und sodann EULER gelungen (2), 

 im PreBsaft von Merulius lacrimans eine Cellulase sicher nachzuweisen und 

 nach PRINGSHEIM kann man ferner im PreBsaft von nicht naher bezeichneten 

 Schimmelpilzen ein derartiges Enzym sicherstellen, welches zu den Endo- 

 enzymen gehoren soil (3). Schimmelpilze spielen als Cellulose verarbeitende 

 Organismen im Humusboden sicher eine sehr wichtige Rolle (4). 



Holzbewohnende Pilze diirften eine ganze Reihe von Enzymen brauchen, 

 um ihr Substrat vollstandig aufzuschlieBen. Einmal ist es wahrscheinlich, 

 daB die Pentosane des Holzes (Xylan) von diesen Pilzen ausgeniitzt werden, 

 und fur die Xylaria hypoxylon hat MOLLIARD (5) diese Fahigkeit nach- 

 gewiesen. Doch war in den Versuchen von MALENKOWIC an Reinkulturen 

 von Coniophora cerebella Xylan nur ein maBig guter Nahrstoff (6). DaB die 

 verholzten Zellwande direkt aufgelost werden, hat schon HARTIG gezeigt (7), 

 und es ist eine bekannte Tatsache, daB das angegriffene Holz schon in den 

 ersten Stadien der Veranderung Cellulosereaktionen gibt. Dies diirfte durch 

 eine Abspaltung der aromatischen Paarlinge der Holzsubstanz (Hadromal) 

 zustandekommen, wobei ein esterspaltendes Enzym, die Hadromase, eine 

 RoJle spielt (8). Sodann wird die abgespaltene Cellulose hydrolysiert (9), 

 eventuell fallen andere vorher verestert gewesene Kohlenhydrate der Zell- 

 haut diesem Schicksal anheim. Schon bei der Keimung der Conidien 

 scheinen diese enzymatischen Wirkungen nach FREEMAN zutage zu treten. 

 VAN ITERSON(IO) hat gezeigt, daB vor allem Hyphomyceten bei der Cellulose- 

 zersetzung im Erdboden beteiligt sind, und er hat die wirksamen Arten durch 

 Kultur auf Filtrierpapier, welches mit Mineralsalznahrlosung befeuchtet und 

 mit Erde geimpft wurde, in reicher Auswahl zu isolieren vermocht. Fur die 

 holzzerstorende Tatigkeit der Bodenmikroben hat MAJMONE (11) gleichfalls 

 in erster Linie Fadenpilze verantwortlich machen konnen. 



Agargallerte wird von Pilzen sehr wenig ausgeniitzt, wie THOM (12) fur 

 Penicilliumarten fand. 



Ob Pilze oder Bacterien bei den Prozessen der Torf- und Kohlenbildung 

 mit beteiligt sind, und in welchem AusmaBe dies der Fall ist, mussen noch 

 kiinftige Untersuchungen erlautern (13). 



1) KISSLING, Hedwigia (1889), p. 227. BEHRENS, Zentr. Bakt. II, 4, 549 

 (1898). - - 2) KOHNSTAMM, Beihefte hot. Zentr., 10, 116 (1901). H. EULER, Ztsch. 

 angewandt. Chetn., 25, 250 (1912). BIFFEN, Ann. of Botan., 15, 127 (1901) f. Bul- 

 garia inquinana. 3) H. PRINGSHEIM, Ztsch. physiol. Chem., 78, 266 (1912) f. 

 Merulius; Woch.schr. f. Brauerei, 27, 222. 4) D. CARBONE, Biochem. Zentr., //, 438 

 (1911V ebenda (1912), p. 821. 6) MOLLIARD u. GATIN, Bull. Soc. Botan., 97, 127 

 (1910). SCHORSTEIN, Zentr. Bakt. II, 9, 446 (1902). Baumaterialienkunde, n, Nr. 5 

 (1906). 6) B. MALENKOVIC, Zentr. Bakt., 16, 405 (1906). Holzkonservierung im 

 Hochbau (1907), p. 73. 7) E. HARTIG, Zersetzungserschein. d. Holzes (1878); Lehrb. 

 d. Baumkrankh., 2. Aufl. (1889), p. 161. - - 8) F. CZAPEK, Ber. Botan. Ges., 17, 166 

 (1899). BULLER, Ann. of Botan., 20, 51 (1906). - 9) Biologie der holzbewohnend. 

 Pilze: TUBEUF, Lafars H^ndb., j, 286. EUMBOLD, Naturwise. Ztsch. f. Land- u. 

 Forstwirtsch., 6, 81 (1908). J. TCZSON, Zersetzung u. Konservierung d. Kotbuchen- 

 holzes (Berlin 1905). J. LXNDROTH, Naturwiss. Ztsch. f. Land- u. Forstwirtsch., 2, 

 393 (1904). R. FALK, Hausschwammforschungen, /, 53 (1907). FRESMAN, Ann. 

 Mycol., 8, 192 (1910). 10) VAN ITERSON jun., Zentr. Bakt., //, 689 (1904). Kgl. 

 Akad. Amsterdam (1903), p. 807. 11) B. MAJMONE, Arch. Farm, eper., 8, 221 

 (1909). Zur Biologie des Vorganges: C. KRATZ, Diss. (Berlin 1906). S. SUZUKI, 

 Bull. Coll. Agric. Tokyo, 7 95 (1906). 12) CH. THOM, Cultural Stud, on Peni- 

 cillium. U. S. Dept. Agric. Washington (1910). 13) Vgl. LUMTERE, Biochem. 

 Zentr., 4, Nr. 2107. 



