Zehntes Kapitel: Die Reservekohlenhydrate der Samen. 395 



Anhang: Bemerkungen iiber den Kohlenhydratstoffwechsel 



be! Moosen und Farnen. 



Die Verhaltnisse nahern sich bei den Moosen schon so stark den bei 

 den Bliitenpflanzen zu besprechenden Grundziigen, daC sich eine gesonderte 

 Darstellung der Befunde bei diesen Pflanzen nur auf die Hervorhebung 

 einiger weniger Dinge im Anhang an die iibrigen Kryptogamen beschranken 

 kann. Sowohl Moose als Fame fiihren in ihren Sporen neben sehr viel Fett 

 nur wenig Kohlenhydrat als Reservestoff. Moossporen sind nach dieser 

 Richtung noch kaum analysiert. Lycopodiumsporen enthalten nach BUCHOLZ 

 und REELING gegen 3% Zucker, nach LANGER 2,1% Saccharose neben viel 

 Fett (1). In den unterirdischen Teilen ist bisher nur Starke als Reservestoff 

 bekannt. Ebenso gehoren die Blatter zu jenen Organen, welche typisch Starke 

 als Reservestoff bilden. Fur Moosblatter hat PFEFFER (2) die Bildung von 

 Starke aus dargereichtem Zucker nachgewiesen. MARCHAL (3) fand Starke- 

 bildung bei Moosblattern nach Darreichung von Glucose, Saccharose, Mal- 

 tose und Lactose, sowie auch Dextrin, hingegen nicht aus organischen Sauren. 

 Das Verschwinden der Starke aus den Blattzellen bei Verdunklung ist binnen 

 einer Nacht nicht vollstandig zu erreichen, sondern bedarf langerdauernder 

 Verdunklung. Auch Protonemen lassen sich auf Glucosesubstrat gut kulti- 

 vieren. Dabei beobachtete GOEBEL (4), da!3 starke Starkespeicherung in 

 den Zellen einsetzt und die Bildung von Moosknospen unterbleibt. Man 

 kann solche Erscheinungen mit GOEBEL der Ausbildung von Jugendformen 

 vergleichen. Auch LAAGE (5) berichtete iiber die Ernahrung von Moos- 

 protonemen mit Glucose. 



Analoge Untersuchungen stellte PERRIN (6) mit der Ernahrung von 

 Farnprothallien durch Zuckerlosung an. 



Abschnitt 3: Die Saccharide im Stoffwechsel der Bliitenpflanzen. 



Zehntes Kapitel: Die Reservekohlenhydrate der Samen. 



Zuckerarten. 



Wenn auch Hexosen in ruhenden Samen sich in manchen Fallen 

 sicher nachweisen lassen, so ist ihre Menge doch so klein, dafi ihre 

 Bedeutung nur die eines Intermediarproduktes sein kann. In der Gerste 

 fand O'SULLIVAN (7) 0,621,1% an Glucose, Fructose und Maltose; 

 Glucose und Fructose sind ferner durch CASTORO aus den Samen von 

 Cicer arietinum angegeben (8) und von BOURDET (9) aus der KolanuB. 



1) Vgl. FLUCKIGER, Pharmakognoeie, 3. Aufl. (1891), p. 252. 2) PFEFFER, 

 Arbeit, a. d. botan. Inst. Tubingen, 2, 310 (1886). 3) EL. et EM. MARCHAL, Soc. 

 Roy. Botan. Belg., 43, 115 (1906). 4) K. v. GOEBEL, Beihefte botan. Zentr., 21, 

 I, 325 (1907). 5) A. LAAGE, Ebenda (1907), p. 76. 6) C. PERRIN, These Paris 

 (1908). 7) O'SULLIVAN, Journ. Cbera. Soc. (1886), /, 58. 8) CASTORO, Gaz. 

 chira. ital., 39, I, 608 (1909). 9) L. BOURDET, Bull. Sci. Pharm., 16, 650 (1909). 

 Die gegenteiligen Angaben von POEHL, Pharm. Ztg. f. RuBland, /j, 321 (1874) und 

 ASBOTH, Chem.-Ztg., 12, 25, 53 (1888) enthalten unbegriindete Zweifel. 



