456 Dreizehntes Kapitel: Der Kohlenhydratstoffwechsel unterirdischer Speicherorgane. 



Ein weiteres Trisaccharid, die Gentianose, entdeckte A. MEYER(I) 

 in dem starke- und inulinfreien Rhizom der Gentiana lutea. Ihre cheraischen 

 Eigenschaften wurden spSter besonders durch BOURQUELOT (2) in Gemein- 

 schaft mit NARDIN und HERISSEY aufgeklart. BRIDEL (3) fand im Mai 

 noch viel reduzierenden Zucker im Rhizom, im Juli waren davon 

 nur mehr geringe Mengen vorhanden, wahrend sich die Gentianose schon 

 anhaufte. Im August und September erfolgt nur mehr eine leichte Ver- 

 mehrung an Trisaccharid. Es kann demnach kein Zweifel bestehen, da8 

 es sich um ein Reservekohlenhydrat handelt. Andere Gentianaarten 

 ftihren gleichfalls Gentianose und Saccharose (4). 



In den Knollen von Cyclamen europaeum kommt nach MICHAUD(S) 

 ein eigentiimliches Kohlenhydrat, die Cyclamose zu 11,13% neben 

 2,18% Starke vor. Der Stoff laBt sich nach MASSON(6) durch 65% 

 kochenden Alkohol extrahieren, ist in seiner wasserigen Losung links- 

 drehend und reduzierend, trocken sehr hygroskopisch und liefert bei der 

 Hydrolyse nur Glucose. Jedenfalls ist dies nicht ein Disaccharid, wie 

 urspriinglich angenommen worden war, Ein wasserlosliches linksdrehendes 

 Kohlenhydrat ist nach MASSON(T) auch in der Wurzel von Vincetoxicum 

 officinale enthalten; naheres tiber diesen Stoff ist nicht bekannt. Das 

 Heteropterin aus der Wurzel der Malpighiacee Heteropteris pauciflora 

 ist nach MANNICH(S) ein Derivat der Fructose und ist wohl nichts 

 anderes als Inulin. 



Die zuerst durch PLANTA und ScnuLZE(9) aus den Knollen der 

 Stachys tuberifera dargestellte Stachyose ist ein in unterirdischen 

 Organen nicht selten vorkommendes Kohlenhydrat, insbesondere nach 

 PiAULT(lO) bei den Labiaten verbreitet, von KHOURI(H) in Eremostachys 

 laciniata gefunden und wird wahrscheinlich noch in einer Anzahl von 

 Fallen konstatiert werden konnen. Stachyose ist ein wasserlosliches 

 Tetrasaccharid, welches krystallisiert erhalten werden kann und dessen 

 Losung schwach siifi schmeckt, nicht reduziert und rechtsdrehend ist. 

 Bei der Hydrolyse entstehen Glucose, Fructose und Galactose. In der 

 Wurzel von Verbascum Thapsus fand sich das nahestehende Kohlen- 

 hydrat Verbascose, welches nach BOURQUELOT (12) mit Stachyose isomer 

 ist. Die Losung reduziert gleichfalls nicht und ist ebeufalls rechts- 

 drehend. 



Zu erwahnen ist schliefilich das von A. MEYER (13) in den peren- 

 nierenden unterirdischen Organen und Wurzeln verschiedener Caryo- 

 phyllaceen aufgefundene Lactosin. Man fallt dieses Kohlenhydrat aus 

 dem PreBsaft mit Alkohol und benutzt zu seiner Reinigung die Fallung 

 mit ammoniakalischem Bleiessig. Anhaltendes Kochen in einer zur 

 Losung unzureichenden Menge 80%igen Alkohols am RuckfluBkiililer 



1) A. MEYER, Zt&ch. physiol. Chem., 6, 135 (1882); Ber. Chem. Ges., 75, 530. 

 2) BOURQUELOT u. NARDIN, Compt. rend., 126, 280 (1898); Soc. Biol. (10), 

 5, 200 (1898); Journ. Pharm. et Chim. (6), 16, 513 (1903). 3) BRIDEL, Journ. 

 Pharm. et Chim. (7), 3, 294 (1911). - 4) BRIDEL, Compt. rend., 755, 1164 (1912). 

 6) G. MICHAUD, Ebenda (5), 16, 84 (1887). RAYMAN, Chem. Zeotr. (1897), /, 

 230. 6) G. MASSON, Bull. Sci. Pharm.. 18, 477 (1912). 7) MASSON, Ebenda 

 (1912), p. 282. 8) C. v. MANNICH, Ber. Pharm. Ges., /*, 302 (1904). - 9) PLANTA 

 u. SCHULZE, Ber. Chem. Ges., 23, 1692 (1890); 24, 2705 (1891). PLANTA, Landw. 

 Versuchsstat., jj, 478 (1888); 40, 281. SCHULZE, Ebeoda, 55, 419 (1902). STROHMER 

 u. STIFT, Jahresber. Agrik.chem. (1892), p. 168. 10) L. PIATTLT, Journ. Pharm. et 

 Chim. (7), /, 248(1910). 11) J. KHOURI, Ebenda (7), 2, 211 (1910). - 12) BOUR- 

 QUELOT u. BRIDEL, Compt. rend., 75;, 760 (1910). - 13) A. MEYER, Ber. Chem. 

 Ges., 77, 685 (1884). 



