458 Dreizehntes Kapitel : Der Kohlenhydratetoffwechsel unterirdischer Speicherorgane. 



cotyledonen einige Liliifloren (1 ). Inulin besitzt auBerdem selbst unter 

 den Algen eine beschrankte Verbreitung bei Acetabularia und den ver- 

 wandten Formen Botryophora und Polyphysa (2), wo es nicht nur im 

 Thallus, sondern auch in den reifen Sporen vorkommt. 



Das Inulin wurde 1804 durch ROSE (3) im Rhizom der Inula Helenium 

 entdeckt und seine Eigenschaften wurden durch FUNCKE und spater GAULTIER 

 DE CL AUBRY (4) genauer studiert. Seine Benennung erhielt es durch THOMSON (5). 

 GAULTIER (6) fand es sodann in Pyrethrum, PA YEN (7) in Dahlia und 

 BRACONNOT (8) in Helianthus tuberosus. Die chemische Zusammensetzung 

 des Inulins suchten PARNELL, CROOKEWIT und WOSKRESSENSKY zu be- 

 stimmen (9). Die Ausscheidung des Inulins in Sphariten entdeckte SACHS (10) 

 bei der Behandlung von Schnitten durch inulinreiche Gewebe mit absolutem 

 Alkohol. 



Besonders Compositenrhizome und Knollen enthalten wahrend der 

 Ruheperiode sehr viel Inulin. Der Literatur seien folgende Zahlen ent- 

 nommen : 



Artemisia vulgaris . . 



Anacyclus Pyrethrum 



officinarum 



11 11 



Inula Helenium 



11 11 



Arnica montana . 



Helianthus tuberosus 



Tussilago Farfara . . 



Carlina acaulis . . . 



Arctium Lappa . . . 



11 11 ... 



Cichorium Intybus 



Taraxacum officinale 



Scorzonera hispanica 



9,66% 

 35,66% 

 26,19% 

 57,7 % 

 44,0 % 



19.0 % im Friihjahr 



35.1 % 

 5,55% 

 9,7 % 



58,0 % 



17.4 % 



17,87% 

 46,25% 

 58,0 % 



18.5 % 

 57,79% 



39,65% 



24,0 % im Oktober 



1,74% im Marz 

 31,64% 



RUNDQVIST, 1. C. 



KOENE, 1. c. 



DRAGGENDORFF, 1. c. 

 RUNDQVIST, 1. c. 



11 



DRAGGENDORFF. 

 KONIG, Zusammensetzung 

 der Nahrungsmittel usw. 

 RUNDQVIST. 



KELLNER, Landw.-Vers., 30, 



42 (1881). 

 RUNDQVIST. 

 A. MAYER, Jahresber. Agr. 



Chem. (1883), p. 352. 

 RUNDQVIST. 



n 

 DRAGGENDORFF. 



RUNDQVIST, 1. c. 



1) Leucojum: EHRHARDT, Just Jahresber. (1894), /, 392. Galanthus: FISCHER, 

 1. c. p. 87. Scilla: KEEGAN, Naturalist, 28, 229 (1903). Canna: DICKSTEIN, Just 

 Jahresber. (1875), p. 828. Die von SCHMIDT, Ebenda (1879), /, 11 bei Polygonaceen 

 beobachteten Spharite haben mit Inulin nichts zu tun. 2) C. V. NAGELI, Sitz.ber. 

 Munch. Akad. (1862), /. CRAMER, Denkschr. Schweiz. Naturf. Ges , 30, 16 (1887). 



3) V. ROSE, Gehlens Neues allgem. Journ. d. Chem., j, 217 (1804). 4) FUNCKE, 

 Ann. de China, et Phys., 76, 98. GAULTIER DE CLAUBRY, Ebenda, 94, 200 (1815). 



5) THOMSON, Systeme de Chim., 8, 82. 6) GAUTIER, Ann. de Chim. et Phys. 

 (2), 8, 101 (1818). KOENE, Ebenda (2), 59, 327 (1835). 7) PAYEN, Journ. de 

 Pharm., 7 (1823); Schweigg. Journ., 39, 338 (1823). 8) BRACONNOT, Ann. de 

 Chim. et Phys. (2), 25, 358 (1824). 9) PARNELL, Lieb. Ann., 39, 213 (1841). 

 CROOKEWIT, Ebenda, 45, 184 (1843). WOSKKESSENSKY, Journ. prakt. Chem., 37, 

 309 (1846). 10) J. SACHS, Botan. Ztg. (1864), p. 77. 



