3. Die Verhaltnisse in Laubknospen. 477 



gehalt bereits von VAUQUELIN (1800) (1) festgestellt wurde. Spatere Ana- 

 lysen des Birkcnsaftes ruhren von GEISELER (2) her. Von den neueren Ar- 

 beiten sind zunachst die Untersuchungen des Friihjahrssaftes von Betula 

 alba und Acer platanoides durch SCHROEDER (3) zu erwahnen ; dieser Autor 

 fand im Birkensaft nur Fruchtzucker, keinen Rohrzucker, wahrend der 

 Ahornsaft nur Saccharose enthielt. Sowohl in verschiedenen Baumhohen 

 als zu verschiedenen Zeiten entnommen, wies der Saft verschiedenen Zucker- 

 gehalt auf. Bei der Birke war der Saft aus den Bohrlochern des oberen 

 Baumteiles zuckerarmer, wahrend beim Ahorn im Gegenteile der Saft 

 daselbst zuckerreicher war als in den unteren Partien des Stammes. Der 

 Birkensaft zeigte maximal 1,92%, minimal 0,34% Zuckergehalt. Bei Acer 

 lagen die Grenzen zwischen 3,71% und 1,15%. Bei Acer Negundo fand 

 HARRINGTON (4) im April den Rohrzuckergehalt des Saftes etwa 2,4%, 

 wahrend Acer saccharinum und rubrum 5,15% resp. 2,81% Saccharose 

 aufwies. Fur Birke und Hainbuche stellte HORNBERGER (5) einschlagige 

 Untersuchungen an. Der Betulasaft war der zuckerreichere. Der Zucker- 

 gehalt nahm vom Beginn der Untersuchung an erst zu, sodann wieder ab. 

 In den oberen Teilen erwies sich diesmal der Saft des Baumes viel zucker- 

 reicher. 



Die Bildung der Reservekohlenhydrate in Staminen ist nach bio- 

 chemischen Methoden wohl noch kein einziges Mai in ausfuhrlicherer Weise 

 studiert worden und Angaben uber den Gang dieses Prozesses fehlen noch 

 vollstandig. 



3. 

 Die Verhlltnisse in Laubknospen. 



Auch die Laubknospen sind wahrend ihrer winterlichen Ruhezeit 

 reichlich mit Reservestoffen erfullt, von denen besonders die Starke in 

 ihrer Verteilung in den Knospengeweben durch SCHROEDER (6) und in 

 den erwahnten Arbeiten A. FISCHERS studiert worden ist. Geradeso 

 wie bei den Achsenorganen teils periodische Erscheinungen mit erblicher 

 Grundlage, andererseits direkte Einflufinahme aufierer physikalischer Be- 

 dingungen auf die Stoffbewegung wirksam sind, so ist es auch bei den 

 Laubknospen selbst, deren periodische Erscheinungen von BERTHOLD(T) 

 behandelt wurden. FISCHER zeigte, wie auch bei Knospen die Starke- 

 bildung durch Warmezufuhr auf Kosten des vorhandenen Fettes wahrend 

 der Ruheperiode erzielt werden kann. Man kann bei Knospen wie 

 bei anderen Reservestoffbehaltern durch Einstellen in Wasser die selbst- 

 tatige Entleerung herbeifiihren. 



Aufier Glucose, Fructose, Starke, welche auch hier weit verbreitete 

 Reservematerialien darstellen, ware als erwahnenswertes Vorkommnis 

 Reservecellulose anzufuhren, die "von SCHAAR(S) in den Knospentegu- 

 menten von Fraxinus nachgewiesen worden ist Jedoch steht die che- 

 mische Untersuchung der hier vorhandenen und beim Austreiben resor- 



1) VAUQUELJN, Crells Ana. (1800), /, 406; Ann. de China., j/. Die iibrige 

 altere Literatur bei TREVIRANUS, Physiologic, /, 417. --2) GEISELEK, Journ. prakt. 

 Chem., //, 437 (1837). BRANDES, Ebenda, p. 440. 3) J. SCHROEDER, Jahrb. wisa. 

 Botan., 7, 261 (1869); Landw. Verauchsstat., 14, 118 (1871). 4) HARRINGTON, 

 Just Jahresber. (1888), /, 49. 5) E. HORNBERGER, Botan. Zentr., 33, 227 (1888); 

 Ber. Chem. Ges., 21, Ref. 481 (1888). 6) SCHROEDER, Jahrb. wiss. Botan., j, 

 305. Auch GRUSS, Ebenda, 23, IV (1892). 7) G. BERTHOLD, Untersuch. z. 

 pflanzl. Organisation II, /, 208 (1904). 8) F. SCHAAR, Sitz.ber. Wien. Ak., gg, I 

 (1890). 



