5. Daa Zellhautgertist der Phanerogamen : Die Cellulose. 651 



erhalte, die Viscose", ein heute technisch verwendeter Artikel, welcher 

 ein Xanthogenat der Alkalicellulose darstellt. Dieselben Forscher be- 

 schrieben nicht reduzierende ,,Hydratcellulosen", die durch mehrmonatliche 

 Einwirkung von Alkali erhalten waren-(1). In der Atzalkalischmelze ist 

 Cellulose, wie besonders HOPPE-SEYLER gezeigt hat (2), sehr bestandig, 

 und bleibt bis zu Temperaturen von 180 unverandert. Bei noch hoheren 

 Temperaturen entstehen aus Cellulose Huminstoffe, Protocatechusaure und 

 Brenzcatechin. Mil Glycerin erhitzt bleibt Cellulose nach WISSELINGH bis 

 zu 360 unzersetzt und sie kann hierdurch von verwandten Kohlenhydraten 

 unterschieden werden. Bei der trockenen Destination liefert Cellulose 

 Formaldehyd, Furfurol, o>-0xymethylfurfurol, Maltol, y-Valerolacton (3). 



Die Oxycellulosen^ von denen schon ViGNON(4) eine durch Erhitzen 

 von Cellulose mit Kaliumchlorat und HC1 gewann, und die auch durch HN0 3 - 

 Behandlung entstehen (S), haben fur uns hier weniger Bedeutung, ebenso die 

 durch Ozon, Ammoniumpersulfat und andere Mittel dargestellten peroxyd- 

 artigen Celluloseabkommlinge (6). Inwieweit bei alien diesen Praparaten 

 partielle Hydrolyse unterlaufen ist, bleibt noch zu priifen. 



Den hier vorgebrachten Daten wird zu entnehmen sein, daB iiber die 

 Konstitution der Cellulose sich derzeit wenig Sicheres aussagen laBt. CROSS 

 und BEVAN haben in einer langen Reihe von Arbeiten ihre Ansicht dahin ge- 

 fiufiert, dafl die Cellulose wegen ihres Oberganges in co-Oxymethylfurfurol oder 

 bei der Behandlung mit Bromwasserstof f in das Bromid dieses Furolkorpers (7) 

 eine Ketonkonstitution haben musse, und nicht als Polyaldosenderivat auf- 

 zufassen sei. Aufierdem sollte in Cellulose eine Furfuroidmethylenverbindung 







/\ 

 C 5 H 8 3 CH 2 



V 

 



vorliegen (8). Dies ist alles unsicher und es scheint gegenwartig die auf der 

 Untersuchung der Acetylierungsprodukte begriindete Meinung von GREEN (9) 

 vorzuziehen zu sein, daB ein inneres Anhydrid des Traubenzuckers der Form 



CHOH-CH-CHOK 



I >0 >0 



CHOH-CH-CH 2 



das Bauelement der Cellulose bilde. Als MaBstab des Abbaues kann man 

 nach Osr(IO) die ,,Kupferzahl", d. h. die gebildete Meage der Kupferalkali- 

 cellulose verwenden. 



1) CROSS u. BEVAN, Chetn.-Ztg., jj, 368 (1909). 2) HOPPE-SEYLER, Ber. 

 Chera. Ges., 4, 15 (1870); Med.-chem. Untersuch. (1868), p. 587; Ztsch. phyniol. 

 Chena., /j, 66 (1889). 3) E. EBDMANN, Ber. Chem. Ges., 43, 2391, 2398 (1910). 

 KLASON, HEIDENSTAM u. NORLIN, Ztsch. angewandt. Chem., 22, 1205 (1909). 

 4) VIGNON, Compt. rend., 125, 448 (1897). 5) FABEB u. TOLLENS, Ber. Chem. 

 Ges., 32, 2589 (1899). CROSS u. BEVAN, Journ. Chem. Soc., 43, 22 (1883). BULL, 

 Ebenda, ?/, 1090 (1897). NAS IUKOW, Ber. Chera. Gea., jj, 2237 (1900); 34, 719 

 (1901). MURUMOW, SACK u. TOLLENS, Ebenda, p. 1427. WOLFFENSTEIN u. BUMCKE, 

 Ebenda, p. 2415; 32, 2493 (1899). 6) CROSS u. BEVAN, Ztsch. angewandt. Chem., 

 20, 570 (1907). ZIMMERMANN, Ebeuda, p. 1280. H. DITZ, Chera.-Ztg., 31, 833 

 (1907). L. MEYER, Ebenda, p. 902. H. DITZ, Jouro. prakt, Chem., 78, 343 (1908). 

 CUNNINGHAM u. DOREE, Journ. Chem. Soc., wi, 497 (1912). R. OERTEL, Ztsch. angewandt. 

 Chem., 26, 246 (1913). 7) GOSTLING, Proc. Chem. Soc., 18, 250(1903). 8) CROSS, 

 BEVAN u. BEADLE, Ber. Chem. Ges., 26, 2520 (1893); 29, 1457 (1896); Journ. Chem. 

 Soc. (1895) /, 433; Researches on Cellulose, ///(London 1905 1910). 9) A. GREEN, 

 Ztsch. Farb.- u. Textilchem., 3, 97, 309 (1904). 10) H. OST, Ztsch. angewandt. 

 Chem., 24, 1892 (1911). 



