(558 Einundzwanzigstes Kapitel: Das Zellhautgerust der Fflanzen. 



Das von LIPPMANN(I) in der Melasse nachgewiesene Lavulan, welches mil 

 verdiinnter H 2 SO 4 nur Fructose gab, hat mit Hemicellulosen nichts zu tun. 

 Man kennt Fructose liefernde Hemicellulosen nicht. 



Der Anteil der Pentosane am Aufbau der Zellmembranen ist von 

 groBer Wichtigkeit. Obgleich sie uberall, auch in Nahrgeweben, vorkommen 

 und bis zu einem gewissen Grade auch verbraucht werden mogen, so leuchtet 

 ihre vorwiegende Bedeutung als Geriistsubstanzen schon aus der Tatsache 

 hervor, daB sie sich in Samen- und Fruchtschalen weit mehr anhaufen, 

 als in den Nahrgeweben. Nachdem ScHEiBLER(2) bereits 1873 die friiher so 

 genannte ,,Metapektinsaure" mit der Arabinsaure und die ,,Pektinose" 

 mit Arabinose identifiziert hatte, war es TOLLENS, welcher durch den Nach- 

 weis, daB das Holzgummi ein Pentosenderivat ist, zeigte, daB Pentosane 

 in Zellmembranen weit verbreitet sind. STEIGER und SCHULZE (3) wiesen 

 spater im Hydratationsgemische von Weizen- und Roggenkleie Arabinose 

 nach, und nannten die hypothetische Muttersubstanz dieses Zuckers ,,Meta- 

 raban". Die neuere Literatur (4) hat die auBerordentliche Verbreitung 

 von Xylan und Araban in sclerosierten und weichen Geweben, Samen- 

 schalen, Holz bewiesen. Sodann hat sich ergeben, daB auch kleine Mengen 

 von Methylpentosan sehr allgemein vorkommen und nach BORGHESANIS (5) 

 Untersuchungen an Sojabohnen und Mais scheint da ein konstantes Mengen- 

 verhaltnis zwischen Pentosan und Methylpentosan vorhanden zu sein. 



Von den beschriebenen Vorkommnissen seien namhaft gemacht das 

 allgemein verbreitete Vorkommen von Xylan in Holz und verholzten Bast- 

 fasern. In der Gerstenkleie, Biertrebern ist viel Xylan, nach LINTNER 

 und DULL (6) Galactoxylan, und wenig Araban (7) enthalten. Xylan ist 

 weiter nachgewiesen in Weizenstroh (8), Haferstroh (9), zu 25% in Mais- 

 kolben (10); Zuckerrohr enthalt 22,33% Pentosan neben 55,94% Cellulose (11 ), 

 hiervon etwa 20% Xylan. Das Mark von Juncus effusus enthalt Araban, Xylan 

 und Methylpentosan (12). Araban fiihrt die Wurzel von Beta (13), Xylan 

 ist in Cocosschalen (14), in Luffa (15), in WalnuBschalen (16), in Hollunder- 

 und Maismark (17) enthalten. GASTORO (18) fand Araban im Samen von Ruscus 

 aculeatus und in den Samenschalen von Lupinus luteus und angustifolius 

 neben Galactan; Xylan mit Galactan in der Schale der Samen von Pinus 

 Cembra, und viele andere Falle von diesen Vorkommnissen hat SCHULZE 

 in der Folge beschrieben. Die Samenschale von Cucurbita fuhrt Xylan und 

 Galactan (19). Das Mark der japanischen Orange enthalt 18,91% Galactan, 

 27,72% Pentosane, 32,51% Cellulose (20). Cacaosamen enthalten im Kern 



1) LIPPMANN, Ber. Chem. Ges. (1881), p. 1509. 2) C. SCHEIBLER, Ebenda, 

 /, 58, 108 (1868); 6, 612 (1873). 3) STEIGER u. SCHULZE, Ebenda, 23, 3110 

 (1890). 4) Vgl. STOKLASA, Ztsch. Zuckerinduetr. in Bohmen, 23, 291 u. 387 

 (1899). GRUNHUT, Ztsch, analyt. Chem. (1901), p. 542. 6) BORQHESANI, Journ. 

 f. Landw., 5*. 77 (1910). 6) LINTNER u. DULL, Ztech. angewandt. Chem. (1891), 

 p. 538. 7) TOLLENS, Lieb. Ann., 271, 55 (1892). 8) ALLEN u. TOLLENS, 

 Ebenda, 260, 289 (1890). 9) BERTRAND, Compt. rend., 114, 1492 (1892). 

 10) JOHNSON, Jahresber. Agrik.chem. (1895), p. 197. 11) PRINSEN-GEERLIGS, 

 Chem. Zentr. (1906), //, 805. C. A. BROWNE jun., Journ. Amer. Chem. Soc., 26, 

 1221 (1904). 12) K. OSHIMA, Journ. Sapporo Agr. Coll., 2, 87 (1906). 



13) ALLEN, 1. c. STOKLASA, 1. c. ULLIK, Chem. Zentr. (1894), 77, 31. 



14) TROMP DE HAAS u. TOLLENS, Lieb. Ann., 286, 303 (1895). 15) TOLLENS, 

 Ebenda, 271, 60 (1892). SCHONE u. TOLLENS, Chem. Zentr. (1901), 7, 1098. 

 16) ZANOTTI, Ebenda (1899), 7, 1209. 17) BROWNE u. TOLLENS, Ber. Chem. 

 Ges., 35, 1457 (1902). 18) N. CASTORO, Ztsch. physiol. Chem., 49, 96 (1906). 

 19) CASTORO, Ebenda, 52, 521 (1907). 20) BAHADUR, Bull. Coll. Agric. Tokyo, 

 7, 121 (1906). 



