6. Hemicellulosen und PentoBane der Zellwand. 



wenn Vie Tropfen Methylfurfurol in 10 ccm alkoholischer H 2 S0 4 gelost ist. 

 Sie versagt jedoch, wenn auf 1 Teil Methylfurfurol 16 Teile Furfurol gegen- 

 wartig sind. Noch */e4 Tropfen Methylfurfurol gibt in 10 ccm Destillat 

 eine charakteristische Spektrallinie zwischeri Griin und Blau, selbst dann 

 noch, wenn 2 Tropfen Furfurol beigemischt wurden. Bei Gegenwart groBerer 

 Mengen Methylfurfurol ist der blauviolette Spektralteil verdunkelt, das 

 Griin hell. Die Methylpentose selbst ist bisher nur vom Tragantgummi 

 durch WIDSOE und TOLLENS als Fucose erkannt worden. Das Osazon des 

 Zuckers schmolz bei 168170. Mit p-Bromphenylhydrazin entstand schon 

 in der Kalte nach einigen Stunden ein dichter krystallinischer Niederschlag, 

 welcher in 50% Alkohol leicht Ibslich war, und beim Umkrystallisieren 

 aus 75% Alkohol in perlmutterglanzenden Schiippchen, F 181 183 er- 

 halten wurde. Die nach der Methode von HERZFELD (1) aus dem Osazon 

 mittels Benzaldehyd frei gewonnene Fucose hatte eine spezifische Drehung 

 [CE]D 73,4 bis 74,4. Die Methylpentose aus anderen Gummiarten sowie aus 

 natiirlichen Zellmembranen ist bisher noch unbekannt. 



Zur Darstellung des Xylans aus Weizenstroh erhitzte SALKOWSKI (2) 

 das zerkleinerte Material 3 /4 Stunden lang mit 6% NaOH, kolierte und klarte 

 durch Stehen, stellte hierauf durch Erwarmen mit FEHLlNGscher Losung 

 die Xylankupferverbindung dar, welche nach Zerlegen mit verdiinnter 

 Salzsaure freies Xylan gab: Ausbeute 2023% des Strohes. Das Praparat 

 bestand aus 9697%. In Kupferoxydammoniak sind Xylan und Araban 

 nach SCHULZE und TOLLENS (3) loslich. Siedendes Glycerin zerstort alle 

 Pentosane Beim Erhitzen der Pentosane mit Kalilauge erhielt KATSUYAMA 

 Milchsaure (4). Man hat beim Pentosennachweis wohl zu beachten, daC 

 Pentosen auch aus Nucleoproteiden abgespalten werden, und die Pentosen- 

 proben sind fur die Gegenwart von Membranpentosanen nur in mb'glichst 

 reinen Zellhautpraparaten vollstandig beweisend. 



Zur quantitativen Bestimmung der Pentosane, welche fur die land- 

 wirtschaftliche Chemie eine groBe Bedeutung besitzt, hat TOLLENS mit 

 seinen Schiilern zwei Methoden ausgearbeitet, welche beide auf der quanti- 

 tativen Ermittlung des beim Kochen mit HCl entstehenden Furfurols be- 

 ruhen. Die altere der beiden Methoden bedient sich der Darstellung der Fur- 

 furol-Phenylhydrazinverbindung (5), die andere, jetzt in verschiedenen 

 Modifikationen allgemein verwendete Methode (6) bedient sich der Wagung 

 der Phloroglucin-Furfurolverbindung. Man destilliert 25 g der Substanz 

 mit 100 ccm Salzsaure von 1,06 Dichte in einem 300 ccm fassenden Kolben 

 in der Weise ab, daB man in einem Bade von ROSES Metall (1 Teil Pb, 1 Teil 

 Sn und 2 Teile Bi) erhitzt und durch Kiihlvorrichtungen 30 ccm abdestil- 



1) HERZFELD, Ber. Chem. Ges., 28, 440 (1895). 2) E. SALKOWSKJ, Ztscb. 

 physiol. Chem., 34, 162 (1901). 3) SCHULZE u. TOLLENS, Lieb. Ann., 271, 55 

 (1892); Landw. Versnchsstat., 40, 367 (1892). 4) KATSUYAMA, Ber. Chem. Ges., 

 35, 669 (1902). 5) FLINT u. TOLLENS, Landw. Versuchsstat., 42, 381 (1893). 

 GUNTHER u. TOLLENS, Ber. Chem. Ges., 23, 1751 (1890). CHALMOT u. TOLLENS, 

 Ebenda, 24, 694 u. 3575 (1891). 6) TOLLENS u. KRUGER, Ztsch. Ver. Riiben- 

 zuckerind., 46, 480. COUNCLER, Jahresber. Agrik.chem. (1894), p. 633. WELBEL u. 

 ZEISEL, Monatsh. Chem., 16, 283 (1895). MANN, KRUOKR u. TOLLENS, Ztsch. 

 angewandt. Chem. (1896), p. 33. KROBER, Journ. f. Landw., 48, 357 (1901); 49, 7 

 (1902). KROBER, RIMBACH u. TOLLENS, Ztsch. angewandt. Chem., /5, 477, 508 

 (1902). Die Tabellen auch in Ztsch. physiol. Chem., 36 (1902). JAGER u. UNGER, 

 Ber. Chem. Ges., 35, 4440 (1902); 36, 1222 (1903). TOLLENS, Ebenda, p. 221. 

 WEISER u. ZEITSCHEK, Pflug. Arch., 93, 98 (1902). BODDENER u. TOLLKNS, Journ. 

 f. Landw., 5*. 232 (1910). Titrierung des Furfurol mit Kaliumbisulfit : JOLLES, Ber. 

 Ohem. Ges., 39, 96 (1906); Sitz.ber. Wien. Ak., 114, lib (1905). Mit Fehlingscher 

 Lb'sung: FLOHIL, Chem. Weekbl., 7, 1057. 



