4. Die Fettsauren der Samenfette. 723 



C 18 H 32 O 2 und zwar Linolsaure (1)CH 3 .(CH 2 ) 4 .CH = CH-CH 2 -CH = 



CH(CH 2 ) 7 COOH, ' 

 Isolinolsaure (fraglich), 

 Elaosteannsaure (2)CH 3 .(CH 2 ) 3 .CH = CH.(CH 2 ) 2 .CH 



= CH-(CH 2 ) 7 .COOH, 

 Telfairiasaure (3), 

 Hirseolsaure (4) (fraglich). 



Isomer diesen Sauren ist die Chaulmoograsaure, welche nach POWER 

 und GoRNALL(S) die Bruttoformel : 



Ci8 H 322 mit der cyklischen Anordnung CH = CH.CH.(CH 2 ) 12 .COOH 



I I 



CH 2 - GH 2 hat. 



Die Hydnocarpussaure scheint nach POWER (6) ein niederes Homologon 

 aus dieser Reihe zu sein mit 16 C-Atomen: 



GjeH^Oa oder CH = CH-CH.(CH 2 ) 10 .COOH 



Drei Doppelbindungen besitzen die Sauren der Lmolensaure- Reihe, 

 aus welchen nur die Saure 



C 18 H3oO 2 Linolensaure: CH 3 .CH 2 .CH = CH.CH 2 -CH = CH-CH 2 .CH = 



= CH.(CH 2 ) 7 .COOH kennt 

 [in zwei stereoisomeren Modifikationen bekannt(7)]. 



In der Taririnsaure CjgHjgOg wird eine dreifache (Propiolsaure)bindung 

 angenommen : CH 3 (CH 2 ) 10 . C = C - (CH 2 ) 4 COOH (8). 



Die Isansaure C U H W 2 ist eine ungesattigte Fettsaure mit vier Doppel- 

 bindungen (9). 



Aus der Reihe der Oxyolsaure ist bekannt: 



CigH^Og die Ricinolsaure, die vielleicht ein Isomeres besitzt, 

 (Ricinisolsaure) (10), 

 Ricinolsaure ist CH 3 .(CH 2 ) 5 .CHOH .CH 2 -CH = CH .(CH 2 ) 7 .COOH 



1) Linolsaure: BAUER u. HAZURA, Monatsh. Chem., 7, 216 (1886). PETERS, 

 Ebenda, p. 552. HAZURA, Ebenda, 8, 156 u. 260 (1887); p, 180, 198 u. 944 (1888). 

 SACC, Lieb. Ann., 57, 213 (1844). SCHTJLER, Ebenda, wi, 252 (1857). GOLDSOBEL, 

 Journ. russ. phys.-chem. Ges., 42, 55 (1910). EOLLET, Ztsch. physiol. Chem., 62, 

 410 (1909). 2) Elaostearinsaure: MAJIMA, Ber. Chem. Ges., 42, 674 (1909). 

 KAM^TAKA, Journ. Chem. Soc. Lond., 83, 1042 (1903). Identisch mit der Elao- 

 margarinsaure C 17 H SO O 2 von CLOfiz, Ber. Chem. Ges., 9, 1934 (1876). MORRELL, 

 Journ. Chem. Soc., 101, 2082 (1912). 3) Telfairiasaure: H. THOMS, Arch. Pharm., 

 238, 48 (1900). 4) KASSNER, Ebenda, 225, 1081 (1887). 5) F. B. POWER u. 

 GORNALL, Proc. Chem. Soc. Lond., 20, 135 (1904); 23, 70 (1907). 6) POWER u. 

 BARROWCLEFF, Ebenda, 21, 175 (1905); 23, 70 (1907). 7) BAUER u. HAZURA, 

 Monatsh. Chem., 9, 459 (1888). Linolensaure: ERDMANN u. BEDFORD, Ber. Chem. 

 Ges., 42, 1324, 1334 (1909); Ztsch. physiol. Chem., 69, 76 (1910). ROLLET, Ebenda, 

 62, 422 (1909); 70, 404 (1911). ERDMANN, Ebenda, 74, 179 (1911). 8) Taririn- 

 saure: GRUTZNER, Chem.-Ztg., 17, 879 (1893). ARNAUD, Compt. rend., 122, 1000 

 (1896); Bull. Soc. Chim. (3), 27, 486 (1902). 9) A. HEBERT, Compt. rend., 122, 

 1550 (1896); Bull. Soc. Chim., 75, 941 (1896). 10) Ricinolsaure: SAALMULLER, 

 Lieb. Ann., 64, 108 (1848). SVANBERG u. KOLMODIN, Journ. prakt. Chem., 45, 431 

 (1848). GANTTER u. HELL, Ber. Chem. Ges., 17, 2212 (1884). GOLDSOBEL, Ebenda, 

 27, 3121 (1894). WALDEN, Ebenda, p. 3471; 36, 781 (1903). CHONOWSKI, Chem. 

 Zentr. (1912), 7, 737. Ricinisolsaure: HAZURA u. GRUSSNER, Monatsh. Chem., 9, 

 475 (1888); Ber. Chem. Ges., 42, 3339 (1909). A. GRUN, Ebenda, p. 3759. 



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