734 Dreiundzwanzigstes Kapitel: Die Kesorption der Fette bei der Samenkeimung. 



Ruhende Keimungsperiode : 



Samen I II III IV V 

 Fettes 01 in Proz. der Trocken- 



substanz 47,09 47,76 43,77 41,0 38,66 36,22 



Zucker, Bitterstoff, organische 



Sauren 7,69 8,68 10,52 12,36 13,67 15,41 



EiweiB, Legumin 5,22 2,58 2,58 1,77 1,78 1,81 



PETERS (1) ermittelte fur normal am Licht gedeihende Kurbiskeim- 

 linge folgende Zahlen in Prozenten der Trockensubstanz gerechnet: 



Cotyle- Hypo- 

 Total donen cotyl Wurzel 



Ungekeimt 49,51 %Fett 



I. Cotyledonen farblos; keine 



Nebenwurzeln 51,67 40,48 6,36 4,83 



II. Cotyledonen ergriinend; 



Nebenwurzeln vorhanden . . 33,43 26,40 3,93 3,10 

 III. Cotyled onen ausge wachsen ; 



die ersten Blatter entwickelt. 12,71 7,2 2,68 2,83 



FLEURY(2) gibt folgende instruktive Analysen von keimenden Fett- 

 samen: 



Fettgehalt in Prozenten bei 



Brass. Euphorb. 



Ricmus Rapa Amygdalus Lathyris 



Ungekeimt 46,6 46,0 54 40,3 



Nach 6 Tagen. . . . 45,9 28,3 



11 41 6 



it ? *j-j 



,, ID ,,.... oo,l 



21 . . . . 7,9 



26 . . . . 10,3 45 9 



31 . . . . 10,28 



Demnach wiirden in 100 g Ricinussamen 4,29 g Fett taglich verbraucht 

 werden, bei Brassica 2,52 g. 



MUNTZ (3) ermittelte fur andere Objekte ahnliche Resultate. 



Keimung von Rhaphanus sativus im diffusen Lichte: 



5 g ungekeimte Samen 1,750 g Fett 



5 g 2tagige Keimlinge .... 1,635 g ,, 

 5 g Stagige .... 1,535 g 



5 g 4tagige .... 0,790 g 



Papaver somniferum im Dunkeln: 



20 g Samen ungekeimt 8,915 g Fett 



20 g 2tagige Keimlinge .... 6,815 g 

 20 g 4tagige .... 3,900 g 



Raps im Dunkeln: 



20 g Samen ungekeimt 8,540 g Fett 



20 g Stagige Keimlinge .... 5,235 g 

 20 g Stagige .... 3,700 g 



1) PETERS, Versuchsstat., j, 1 (1861). Vgl. auch N. LASKOWSKY, Ebenda, 

 /7, 240 (1874). 2) FLEURY, Ann. de China, et Phys. (4), /, 38 (1865). 3) A. 

 MUNTZ, Ann. de China, et Phys. (4), 22, 472 (1871). BOUSSINGAULT, Agronomic, 

 5, 50 (1874). 



