806 DreiBigstes Kapitel: Pflanzliche Chromolipoide. 



Solange nicht die Alkoholnatur bei manchen Chi omolipoiden sicher- 

 steht, miissen die Angaben von HILGER und seiner Schiller (1) beziiglich 

 Fettsaureverbindungen mit carotinartigen Farbstoffen mit Vorbehalt auf- 

 genommen werden. Nach HILGER besteht z. B. der gelbe Farbstoff der 

 Calendula-Bluten aus einem zweiwertigen cholesterinartigen Alkohol, 

 C 26 H 42 (OH) 2 linksdrehend, F 229230, in Esterbindung mit Laurinsaure, 

 Myristinsaure, Pentadecylsaure, Palmitin- und Stearinsaure; ferner aus 

 einem Kohlenwasserstoff, F 63. Es ist wohl wahrscheinlich, daB es sich 

 in dem analysierten Material HILGERS um ein Gemenge von carotinartigen 

 Pigmenten, Phytosterinen und Phosphatiden gehandelt hat; doch ist es 

 durchaus im Bereiche der Moglichkeit, daB bestimmte Chromolipoide tat- 

 sachlich als Fettsaureester vorkommen. Carotin und Xanthophyll konnen 

 dabei allerdings nicht in Betracht kommen, da sie kein OH enthalten. 



Zur quantitativen Bestimmung des Carotins hat ARNAUD (2) den 

 colorimetrischen Vergleich vorgeschlagen. Das Material wird im Vacuum 

 getrocknet und in der Kalte mit benzinfreiem Petroleum extrahiert. Der 

 Riickstand des Extraktes wird mit CS 2 aufgenommen und diese Losung 

 colorimetrisch gepriift. So gibt ARNAUD an, ermittelt zu haben, daB je 

 100 mg trockene Blatter bei Spinacia 76,5 und 79 mg, bei Urtica dioica 

 95 mg, bei Grasern 71 mg Carotin enthielten, Dabei ist zu beriicksichtigen, 

 daB relativ sehr viel von anderen Chromoh'poiden (Xanthophyll) in Blattern 

 vorkommt, was die Genauigkeit solcher Messungen beeintrachtigen muB. 



Die Bedeutung der Chromolipoide im Stoffwechsel ist noch wenig 

 sicher bekannt. Man kann aber WILLSTATTER(S) nur beipflichten, wenn 

 er in erster Linie an die betrfichtliche Aufnahmefahigkeit dieser Stoffe 

 fiir Sauerstoff denkt, wenn die okologische Rolle dieser Stoffe ausfindig 

 gemacht werden soil. Es ist gewiB von Belang, ,wenn zahlreiche sauer- 

 stoffbegierige ungesattigte Zellipoide, wie Phosphatide, Sterine und Chromo- 

 lipoide mit dem Nahrungsfett vergesellschaftet vorkommen, einem Stoff, 

 welcher sehr viel Sauerstoff zu seiner Oxydation benotigt. 



Viel weniger gestiitzt ist die seinerzeit von KOHL vertretene Idee, daB 

 Carotin bei der Kohlensaureassimilation eine besondere Bedeutung besitze. 



WENT (4) dachte daran, daB Zellenzyme durch Carotin gegen zer- 

 storende Lichtwirkungen geschiitzt werden konnten. 



Die Feststellung von TOBLER (5), daB der Carotingehalt der Mohre 

 bei verschiedenen Sorten mit dem Gehalte an Starke und Zucker parallel 

 gehe, hingegen abnehme, wenn der Chlorophyllgehalt wachst, laBt sich 

 einstweilen noch in keiner bestimniten Richtung verwerten. 



2. 



Chromolipoide in BIQtenteilen; gelbe Bl&tenfarbstoffe 



fraglicher Natur. 



Eine Untersuchung uber den Farbstoff der gelben Narzisse liefert 

 bereits CAVENTOU [1817] (6). SCHUBLER und FRANK (7) unterschieden 



1) A. HILGER, Botan. Zentr., 57, 375 (1894). C. EHRING, Ebenda, 69, 154 

 (1897). TH. PAP8T, Arch. Pharm., 230, 108 (1892). K. LEUDRICH, Ebenda (1892), 

 p. 38. A. KIRCHNER, Diss. (Erlangen 1892). F. WlRTH, Diss. (Erlangen 1891). 

 O. SCHULER, Diss. (Erlangen 1899). 2) ARNAUD, Compt. rend., 104, 1293 (1887); 

 109, 911 (1889). G. VILLE, Ebenda (1889), p. 397, 628. 3) WILLST!TTER, Lieb. 

 Ann., J55, 10 (1907). 4) WENT, Rec. trav. botan. N^erland, /, 106 (1904). 

 5) G. u. F. TOBLER, Ber. Botan. Ges., jo, 33 (1912). 6) CAVENTOU, Ann. de 

 Chim. et Phys. (2), 4, 321 (1817); Journ. Pharm., 2, 540. 7) G. SCHUBLER u. 

 C. A. FRANK, Dntersuch. iib. d. Farben d. Bliiten (Tubingen 1826). 



