304 Dreifiigstes Eapitel: Pflanzliche Chromolipoide. 



ihre bessere Loslichkeit in Petrolather, welche es mit sich"bringt, daB auch 

 Schiitteln mit Adsorbentien diese Pigmente aus der Losung in Petrolather 

 nicht wie die anderen Farbstoffe mitreifit. Naheres vgl. das Kapitel iiber 

 die Begleitfarbstoffe des Chlorophylls in den Chromatophoren. 



Die meisten Eigenschaften der Chromolipoide finden wir an dera 

 Carotin der Mohrenwurzel typisch vertreten, einem Stoff, der nach 

 seiner Entdeckung von WACKENRODER, durch VAUQUELIN und Bou- 

 CHARDAT(I) studiert und von ZEiSE(2) zuerst krystallisiert erhalten 

 worden ist. BLEY(S) untersuchte zuerst den analogen Farbstoff der 

 Aprikosenfruchte. Schon ZEISE erklarte das Carotin fiir einen Kohlenwasser- 

 stoff. Nachdem durch die Autoritat HUSEMANNS (4) langere Zeit hindurch 

 der Farbstoff fur eine sauerstoffhaltige Verbindung C 18 H 24 gehalten 

 worden war, zeigte ARNAUD (5) aufs neue, daB das Carotin die Natur 

 eines ungesattigten Kohlenwasserstoffes habe und eigentlich ,,Caroten" zu 

 nennen ware, und WILLSTATTERCB) stellte die Formel C 40 H 56 endgiiltig 

 fest. Die Darstellung aus Mohrenwurzel geschieht nach EULER (7) aus 

 dem mit Wasser gekochten, gut abgepreBten, sodann mit Sand ver- 

 riebenen und bei 50 getrockneten Material mit Schwefelkohlenstoff bei 

 20. Der Extraktruckstand wird mit Ather aufgenommen und der Ver- 

 dampfungsriickstand aus diesem Ather iiber wasserfreiem Na 2 S0 4 ge- 

 trocknet. Dieses Produkt wird in wenig Petrolather gelost. Es enthalt 

 noch viel Phosphatide, welche man teilweise durch Alkoholzusatz fallt. 

 Die Petrolatherlosung mufi zur Beseitigung der noch vorhandenen Phos- 

 phatidbeimengungen mit alkoholischer Lauge verseift werden. Die Ather- 

 ausschiittelung aus der Seifenmischung enthalt noch immer auBer den 

 Chromolipoiden die Cholesterinkorper, die durch hier nicht naher zu 

 beschreibende Krystallisationsmethoden abgetrennt werden miissen. 



AuBer Carotin fanden EULER und NORDENSON in der Daucus- 

 wurzel in kleiner Menge ein weiteres Chromolipoid, welches wohl 

 mit dem von WILLSTATTER aus Blattern zuerst rein dargestellten 

 Xanthophyll C 40 H 56 2 identisch ist. Nach seinem ganzen Verhalten 

 ist das Xanthophyll ein Oxyd des Carotin, welches wahrschein- 

 lich mit Carotin iiberall als Begleitstoff vorkommt. Aus Blattern 

 erhalt man sogar viel mehr Xanthophyll als Carotin. Von Interesse ist 

 es, daB nach WILLSTATTER und ESCHER (8) das ,,Lutein" aus Hiihner- 

 eidotter in seinen Eigenschaften mit Xanthophyll ganz ubereinstimmt; 

 nur der Schmelzpunkt ist etwas verschieden. 



Carotin und Xanthophyll unterscheiden sich durch den Habitus ihrer 

 Krystallisationen. Nach VAN WISSELINGH (9) lassen sich sogar mikroskopisch 



1) VAUQUELIN u. BOUCHARDAT, Schweigg. Journ., 5*, 95 (1830). 2) ZEISE, 

 Journ. prakt. Chem., 40, 297 (1847); Lieb. Ann., 62, 380 (1847). 3) BLEY, Journ. 

 prakt. Chem., 6, 294 (1835). 4) HUSEMANN, Lieb. Ann., 117, 200 (1860). 

 6) ARNAUD, Compt. rend., 102, 1119, 1319 (1886); Journ. Pharm. et China., 14, 149 

 (1886). IMMENDORFF, Landw. Jahrb., 18, 506 (1889). - - 6) WILLSTATTER u. MIEG, 

 Lieb. Ann., j55, 1 (1907). - - 7) EULER u. NORDENSON, Ztsch. physiol. Cheua., 56, 

 223 (1908). Altere Methodik: ARNAUD, I.e. REINITZER, Monatsh. Chem., 7 (1886). 

 A. HANSEN, Sitz.ber. Wiirzburger med. chem. Ges. (1883); Farbstoffe des Chloro- 

 phylls (1889), p. 69. F. G. KOHL, Untersuch. uber d. Carotin (Leipzig 1902), p. 51. 

 - 8) WILLSTATTER u. ESCHER, Ztsch. physiol. Chem., 76, 214 (1912). Bestritten 

 von SERONO, Arch. Farm. Sper., 14, 509 (1913). Der Farbstoff des Corpus luteum 

 aus Saugetierovarien ist nach ESCHER, Ztsch. physiol. Chem., 83, 198 (1913) typisches 

 Caroten. - 9) C. VAN WISSELINGH, Pharm. WeekbL, 50, 49 (1913); Kon. Akad. 

 Wet. Amsterdam (Okt. 26 u. Nov. 30 1912). 



