Vorwort zur ersten Auflage. 



Das vorliegende Werk 1st aus dem Wunsche des Verfassers, bei 

 semen physiologischen Studien eine moglichst vollstandige und kritisch 

 gesichtete Sammlung des pflanzenbiochemischen Tatsachenmateriales zu 

 besitzen, entstanden. Es wendet sich auch in erster Linie wieder an 

 diejenigen, welche auf dem Gebiete der chemischen Physiologic der 

 Pflanzen wissenschaftlich tatig sind. Da verschiedene andere Wissen- 

 schaften, wie organische Chemie, Agrikulturchemie und Pflanzenbau, medi- 

 zinische Physiologic und Bacteriologie, landwirtschaftliche und technische 

 Mikrobiologie, Pharmacie mit der chemischen Pflanzenphysiologie durch 

 zahlreiche Beriihrungspunkte verbunden sind, so wird es vielleicht auch 

 anderweitig Nutzen stiften. Es ist als bedeutsames Zeiohen der Zeit 

 mit Freude zu begriiBen, daB die Vertreter der medizinischen Physiologic 

 und Pathologic gegenwartig mit groBter Aufmerksamkeit die Fortschritte 

 der botanischen Physiologie verfolgen. In Erkenntnis der ungemein 

 groBen wechselseitigen Bedeutung naherer Beziehungen zwischen Tier- 

 und Pflanzenphysiologie war ich auch meinesteils bemiiht, die Wichtigkeit 

 der tierphysiologischen Methoden und Tatsachen fiir den Botaniker an 

 alien geeigneten Stellen moglichst in den Vordergrund zu riicken. 



Fiir den Anfanger auf dem Gebiete der botanischen Physiologie 

 als Lehrbuch, ist das Werk nicht gedacht. Es setzt die Kenntnisse in 

 Botanik und Chemie, soweit sie in den theoretischen und praktischen 

 Universitatsvorlesungen erworben werden, voraus, und soil besonders als 

 Nachschlagebuch und Literaturrepertorium bei der Orientierung ilber 

 spezielle Fragen dienen. 



Der Grundgedanke meiner Arbeit war: Wie weit gelangt man in 

 der Physiologie mit chemischen Methoden? Es wurde deswegen viel- 

 fach auf eine allseitige Erorterung groBerer Probleme verzichtet und nur 

 die chemische Seite derselben dargestellt. Dies konnte ich urn so eher 

 tun, als wir gegenwartig in PFEFFERS Handbuch der Pflanzenphysiologie 

 ein Werk besitzen, welches nicht nur umfassend alle ernahrungsphysio- 

 logischen Probleme beleuchtet, sondern auf Dezennien hinaus fur die 

 weitere einschlagige Forschung die Richtschnur bilden wird. Aus dem 

 Gesagten ergibt sich auch die Abgrenzung des hier behandelten Stoffes 

 von dem Inhalte der Handbiicher der Physiologie. 



Das Gebiet der Pflanzenbiochemie ist heute so wenig bearbeitet, und 

 an empfindlichen Liicken so reich, daB das Gefiihl des Unbefriedigtseins 

 bei der Zusammenstellung und Sichtung der bekannten Tatsachen hier 

 lebhafter ist als in irgend einem Teile der Botanik. Vielfach sind aber 

 Probleme und Methoden schon heute unmittelbar gegeben, so daB es 

 nur eine Sache des Arbeitseifers ist, unser W T issen erheblich zu ver- 



