4. Protoplasmastnikturen und ihre biochemische Bedeutnng. 55 



So wie innerhalb einer tierischen Blase, welche eine Losung ein- 

 schlieBt, beim Eintauchen der geschlossenen Blase in eine verdiinntere 

 AuBenlosung durch das reichliche Einstromen von Wasser eine Erhohung 

 des innen herrschenden Druckes eintritt, so mussen auch die protoplas- 

 matischen Trennungshautchen in den lebenden Zellen dureh ihre Durch- 

 lassigkeit fiir das Losungsmittel und ihre relative Schwerdurchlassigkeit 

 fflr die in der Zelle enthaltenen gelosten Stoffe einen Fliissigkeitsdruck 

 in der Zelle erzeugen. Wir konnen diesen Druck, wie DE VRIES in 

 seinen beruhmten plasmoljtischen Untersuchungen gezeigt hat, relativ 

 dadurch messen, daB wir jene Konzentration einer AuBenlosung ermitteln, 

 welche (vorausgesetzt, daB der gelfiste Stoff hochstens in ganz geringer 

 Menge mit dem Wasser in die Zelle eindringt) eben den norraalen 

 ,,Zellturgor" aquilibriert. Uberschreiten wir die ,,plasmolytische Grenz- 

 konzentration" ein wenig. so wird der Zelle bereits Wasser entzogen 

 und die Spannung verkleinert sich unter Eintritt der ,,Plasmolyse", 

 der Abhebung des Protoplasmaschlauches von der starren Zellhaut(i). 



Die Fliissigkeitsspannung in der Zelle ist, wie leicht aus dem groBen 

 Gehalte an quellbaren Kolloiden erhellt, nicht allein durch den o&mo- 

 tischen Losungsdruck, sondern auch durch den Quellungsdruck der Zell- 

 kolloide bestimmt, und es ist uns derzeit noch nicht moglich, diese beiden 

 Komponenten exakt in der lebenden Zelle quantitativ aus dem summa- 

 rischen Resultate zu ermittehi, weil wir sowohl bei den plasmolytischen 

 als auch bei den volumetrischen oder gravimetrisshen Bestimmungen 

 des Gleichgewichtes mit einer von auBen dargebotenen Losung C 2 ) immer 

 nur den Totalverlust an Wasser finden. Bei Gewebesaften laBt sich ein 

 RiickschluB auf den osmotischen Wert mittels der kryoskopischen Methodik 

 aus der Gefrierpunktserniedrigung ziehen, fundiert auf den Satz, daB die 

 Herabsetzung des Gefrierpunktes gegeniiber dem reinen Losungsmittel 

 indirekt proportional ist dem Molekulargewicht oder direkt proportional 

 der Anzahl der in der Raumeinheit vorhandenen Teilchen der gelosten Sub- 

 stanz. ,,Isotonische Losungen" haben den gleichen Gefrierpunkt, Bei den 

 diosmotischen Vorgangen im lebenden Pflanzengewebe spielt die Zellhaut in 

 der Regel nur eine sehr unbedeutende Rolle in der Entscheidung iiber Auf- 

 nahme, Nichtaufnahme und Abgabe von echt gelosten Stoffen, da sie fiir 

 wasserige Losungen im imbibierten Zustande auBerst leicht permeabel ist. 

 Nur Adsorptionsvorgange kommen bei der Zellwand in Betracht, durch 

 welche Stoffe wohl aus der umgebenden Losung aufgenommen, aber nicht 

 an das Zellinnere regelmaBig wieder abgegeben werden. Die an der auBeren 

 Oberflache von Luftorganen ausgebildete Zellwand der Epidermis zeigt 

 bekanntlich nur geringe Durchlassigkeit fiir wasserige Medien. 



Die physiologisch bedeutsamen Trennungsmembranen werden nur 

 vom lebenden Protoplasma formiert, welches an kolloiden Membran- 

 bildnern verschiedenster Art sehr reich ist, und voraussichtlich seine 

 membranbildenden Eigenschaften bis zu einera gewissen Grade auch 

 wahrend des Lebens reversibel quantitativ und qualitativ andern kann. 

 Nach dem Tode verliert das Protoplasma in hochst charakteristischer 

 Weise seine Eigenschaft als ,,semipermeable Haut' ; und laBt Zellinhalts- 



1) Nahere Einzelheiten bei der ..plasmolytischen Abhebung: K. HECHT, Beitr. 

 Biol. (1. PfL, //, 137 (1912). 2) Uber die verschiedenen bisher ausgearbeiteten 



Method en vgl. z. B. R. HOBER in Abderhaldens Hdb. d. biochera. Arbeitsmethoden, 

 ///, 2. Halfte, 538 (1910). 



