4. Protoplasmastrukturen und ihre biochemische Bedeutung. 59 



aktivitat der Farbstofflosungen bestehen, welcher noch naher zu be- 

 stimmen ist. 



ROBERTSON C 1 ) gibt an, da6 auBerst diinne Prote'inhautchen fiir 

 Lipoide und Narkotica ebenso durchlassig sind, wie es die Theorie OVERTONS 

 fiir die lipoide Plasmahaut verlangt. J. TRAUBE (2) hat in scharfsinniger 

 Weise den Parallclismus betont, welcher in der diosmotischen Reihe von 

 OVERTON und in dem capillaren Verhalten der Substanzen zu erkennen 

 ist. In der Tat werden die am starkstea capillaraktiven Stoffe (einwertige 

 Alkohole, Ather usw.) sehr rasch von der lebenden Plasmahaut hindurch- 

 gelassen, wahrend die trager einwandernden Stoffe alle die Oberflachen- 

 spannung des Wassers nicht erniedrigen. Durch die Annahme, daB all- 

 gemein Richtung und Geschwindigkeit der Diosmose durch die Differenz 

 der Oberflachenspannungen der durch die Membran getrennten Losungen 

 gegen Luft bestimmt wird, so daB die starker oberflachenaktive Losung 

 nach der Richtung der anderen diosmiert, macht sich die Theorie TRAUBES 

 von der Lipoidtheorie OVERTONS bis zu einem gewissen Grade unabhangig. 

 Jedoch raumt auch TRAUBE selbstverstandlich der Adsorptions- und 

 Losungsfahigkeit der Trennungsmembran ihre hohe Bedeutung ein. 



DaB Lipoide an dem Aufbau der diosmotisch wirksamen Plasma- 

 haut lebender Zellen teilnehmen und eine nicht unwichtige Rolle in ihi^r 

 Struktur spielen, ist aus verschiedenen anderen Griinden sehr wahrschein- 

 lich. Es kann schwerlich ein Zufall sein, daB die von mir (3) fur verschiedene 

 Pflanzenzellen ermittelten Werte der Oberflachenspannung der lebenden 

 Plasmahaut so regelmaBig dem (gegen die Oberflachenspannung Wasser- 

 Luft gleich 1 relativ berechneten) Oberflachenspannungswert 0,68 ent- 

 sprechen, welcher derselbe ist, welchen konzentrierte haltbare Emulsionen 

 von Neutralfett aufweisen; andererseits verschiedene Pilzzellen den rela- 

 tiven Oberflachenspannungswert 0,51 ihrer Plasmahaut besitzen, der der 

 Oberflachenaktivitat konzentrierter Lecithinemulsionen entspricht. Ob 

 noch andere Erklarungsmomente heranzuziehen sind, muB allerdings noch 

 langere experimentelle Erfahrung zeigen. Doch ist von anderen Gesichts- 

 punkten ausgehend LEPESCHKIN (*) gleichfalls zu dem Epgebnis gekommen, 

 daB die Plasmahaut auBer Wasser und Proteinstoffen auch olartige Stoffe 

 enthalt. Wenn man von der durch analytische Untersuchungen hinreichend 

 erwiesenen Tatsache ausgeht, daB jede Zelle fein verteilte Lipoide im Cyto- 

 plasma enthalt, so muB man auch in Anwendung des Theorems von GIBBS ( 5 ) 

 annehmen, daB sich im Plasma wie in anderen heterogenen Systemen all- 

 gemein jene Stoffe an der Oberflache ansammeln miissen, welche die Ober- 

 flachenspannung des Dispersionsmittels am starksten herabsetzen. Daraus 

 wiirde hervorgehen, daB das diosmotisch wirksame Plasmahautchen tat- 

 sachlich ein fettreiches Gebilde darstellt. 



Dabei ist es gegenwartig noch unentschieden, ob wir in der lebenden 

 Plasmahaut ein komplexes kolloides System vor uns haben, bestehend aus 

 einem EiweiBsol als Dispersionsmittel und einer auBerst feinen Fettemulsion 



1) T. BK. ROBERTSON, Arch, di Fisiolog., 7, 189 (1910). Auch W. LEPESCH- 

 KIN, Ber. Botan. Ges., 27, 129 (1909); 28, 91, 383 (1910), halt die Plasmamembran 

 fiir ein koagulables EiweiShautchen. 2) J. TEAUBE, Ber. physik. Gea. (1904), p. 

 326; (1908), p. 880. Pfltig. Arch., 705, 541 (1904); 123, 419 (1908). Ber. chem. Ges., 

 42, 86 (1909). Biochem. Ztsch., 24, 323 (1910). 3) F. CZAPEK, Uber eine Me- 

 thode zur Bestimmung d. Oberflachenspannung d. Plasmahaut (Jena 1911). B. KISCH, 

 Biochem. Ztsch., 42, 152 (1912). 4) W. LEPESCHKIN, Ber. Botan. Ges., 29, 260 

 (1911). 5) W. GIBBS, Thermodynam. Untersuch. Deutsch v. OSTWALD (Leipzig 

 1892). 



