66 Zweites Kapitel: Die chemischen Reaktionen im lebenden Fflanzenorganismus. 



Die dualistische Anschauung von MERESCHOWSKY (1 ), welcher zwei 

 differente Plasmaarten im Cytoplasma unterscheiden will, steht der exakt- 

 physiologischen Forschung wohl fremd gegenuber. 



Es sind auch von einigen Seiten [ERRERA, SESTINI (2)] (jberlegungen 

 angestellt worden, inwiefern die in den Organismen vorhandenen Grund- 

 stoffe mit den vitalen Eigenschaften zusammenhangen konnten, ohne daB 

 sich jedoch daraus Anhaltspunkte fiir Experimentalarbeiten bisher ergeben 

 batten. 



Die extreme Verfolgung der Maschinentheorie scheint mir zum Teil 

 noch zu wenig die physikalisch chemischen Eigenschaften des Substrates 

 der Lebensvorgange zu beriicksichtigen ; sie verzichtet wenigstens auf 

 eine nahere Analyse dieser Eigenschaften, wenn ,,der Organismus ein vom 

 Gesetz seiner Form beherrschter energetischer ProzeB(3) u sein soil. Doch 

 ist natiirlich in anderer Hinsicht eine derartige Vorstellungsweise in der 

 Biologie durchaus zu billigen, falls man damit eine Vereinfachung des Denkens 

 erreicht und die Obersicht erleichtert. 



NEUMEISTERW hat demgegeniiber die Auffassung verfochten, daB 

 fiir das Plasma nicht die Form, sondern der Stoff das Charakteristische sei; 

 das Protoplasma bestehe wahrscheinlich aus mehreren und zwar chemisch 

 verschiedenen Molekiilen, welche derart in Wechselwirkung stehen, daB 

 zwischen ihnen ein Austausch von Atomgruppen, sowie eine Umformung 

 zu neuen Molekularverbanden eintreten kann. Einen positiven Fortschritt 

 in der Auffassung vermag ich jedoch darin nicht zu erblicken. 



Zweites Kapitel: Die chemischen Reaktionen im lebenden 



Pflanzenorganismus. 



i. 

 Uber die Reaktionsbedingungen. 



Im Gegensatze zur inorganischen Natur ist bei lebenden Orga- 

 nismen fortwahrend die lebhaiteste Wechselwirkung mit den Stoffen 

 der aufieren Umgebung im Gange. Die verschiedeasten alltaglichen 

 Beobachtungen an unserem eigenen Korper, an Tieren und Pflanzen 

 iiberzeugen uns davon, daB im Inneren aller lebenden Organismen eine 

 Unzahl chemischer Reaktionen ablaufen muB, welche durch den Kon- 

 takt mit den Stoffen der AuBenwelt bedingt sind. Es geniigt in der 

 Regel auch nur einen Teil dieser Wechselwirkungen im Experimente 

 aufzuheben, um den Organismus in kiirzerer oder langerer Zeit dem Tode 

 anheimfallen zu sehen. Wir kennen eine ganze Reihe von Stoffen, 

 deren stete Darreichung von aufien fiir alle Lebewesen so notig ist, daB 

 die Weglassung eines einzigen von ihnen in experimenteller Ernahrung 

 von Pflanze oder Tier geniigt, um das Leben zu zerstoren. Dahin ge- 

 horen vor allem Sauerstoff und Verbindungen von Wasserstoff, Stick- 



1) C. MERESCHOWSKY, Biolog. Zentr., 30, 278 (1910). 2) L. ERRERA, Biol. 

 Zentr. (1887/88), p. 22. SESTINI, Chem. Zentr. (1887). 3) REINKE, Theoret. 

 Biol., p. 175 (1901). 4) R. NETTMEISTER, Betrachtungen fiber das Wesen der 

 Lebeneerscheinungen (Jena 1903). 



