72 Zweites Kapitel: Die chemischen Reaktionen im lebenden Pflanzenorganismus. 



dissoziiert sind (Nonelektrolyte). Die Menge der ionisierten Stoffe in 

 Organsaften wurde ofters durch Leitfahigkeitsbestimmungen gemessen. 

 In den Versuchen von DE FOREST HEALD(I), NicoLOSi-RoNCATi(2) 

 hat sich ergeben, daB die Safte von Blattern und Stengeln verschie- 

 dener Pflanzen relativ gute Leiter sind, und zwar die Stengelsafte in 

 hoherem Mafie als Wurzelsafte. Es wurde auch der hervorragende 

 Anteil der gelosten Mineralstoffe an dem elektrischen Leitungsvermogen 

 konstatiert. Indeni die ionisierten Stoffe in Gewebesaften zum aller- 

 grofiten Teile Substanzen von geringem Molekulargewicht sind und daher 

 den Gefrierpunkt ihrer Losungen relativ stark herabsetzen, so gestatten 

 bereits die in der heutigen physiologischen Methodik gut ausgebildeten 

 kryoskopischen Untersuchungsbehelfe(3) eine annahernde aber sehr bequeni 

 auszufuhrende Bestimmung des lonengehaltes von Gewebesaften. So hat 

 MAQUENNE(4) die Verhaltnisse wahrend der Samenkeimuug kryoskopisch 

 verfolgt, F. CAVARA (5) die hohen Werte (bis 30 Atmospharen osmotischen 

 Druckes) im Zellsaft von Salzpflanzen festgestellt, und DIXON und 

 ATKINS (6) bestimmten auf thermoelektrischem Wege die Gefrierpunkts- 

 erniedrigung im Gewebesaft von Laubblattern. Den letztgenannten 

 Autoren zufolge nimmt die Gefrierpunktsdepression des Zellsaftes bei 

 Blattern von der Knospenentwicklung bis zum Herbst deutlich zu. Nach 

 PANTANELLI (7) wird man zu beachten haben, daB Gewebesaft in frisch 

 entnommenem Zustande eine starkere Gefrierpunktsdepression zeigt als 

 nach einigen Stunden; nach noch langerer Zeit sinkt der Gefrierpunkt 

 neuerdings etwas. Dabei durften wohl lonenadsorptionen im Spiele sein. 

 Weitere einschlagige Daten aus diesem immerhin noch auffallig wenig durch- 

 forschten Gebiete konnen den Zusammenfassungen von LIVINGSTON (8) 

 und BOTTAZZI (9) entnommen werden. Auch fiir die Pflanzenphysiologie 

 wird es kiinftighin ofters von Bedeutung sein, iiber osmotischen Druck 

 und lonengehalt einzelliger Organismen und isolierter Korperzellen 

 experimentelle Daten zu sammeln; in dieser Richtung durfte eine von 

 HOBER(IO) angegebene Methode zur Leitfahigkeitsbestimmung sehr dien- 

 lich sein. 



Die Pflanzen nehmen eine groBe Menge von ionisierten Stoffen 

 aus ihrem Bodensubstrate auf, da die in der verdiinnten Bodenlosung 

 enthaltenen wichtigen mineralischen Nahrsalze meist so gut wie voll- 

 standig elektrolytisch dissoziiert sind. Die Neutralsalze der einwertigen 

 Metalle erreichen ja den Endwert ihres Zerfalles in lonen bei einer 



Zuckerzusatz. Mannit ist wirkungslos; Rohrzucker, mehr noch Invert- und Trauben- 

 zucker, verringern die katalytische Wirkung der OH'-Ionen durch partielle Neutrali- 

 sation derselben. Uber die Dissoziation von Zucker auch H. EULEE, Ber. chem. 

 Ges., 34, II, 1568 (1901). TH. MADSEN, Ztsch. phyaik. Chem., 36, 290 (1901). 

 KULLGREN, Ebenda, 41, 407; 43, 701 (1903). 



1) FR. DE FOREST HEALD, Science (1902), p. 457; Botan. Gaz., 34, 81 (1902). 

 - 2) F. NICOLOSI-RONCATI, Botan. Zentr., no, 458 (1909). Elektr. Leitfahigkeit d. 

 Baume: F. WOLFF, Naturwiss. Ztsch. f. Land- u. Forstwirtsch., 5, 425 (1907). 

 3) Vgl. H. FRIEDENTHAL. Zentr. Physiol., 14, 157 (1900). Abderhaldens Handb. d. 

 biochem. Arb.meth., 7, 498 (1910). P. RONA, Ebenda, V, (1). - - 4) L. MAQUENNE, 

 Compt. rend., 125, 576 (1897). 5) F. CAVARA, Botan. Zentr., 104, 547 (1906). - 

 8) H. DIXON u. W. R. G. ATKINS, Proceed. Roy. Soc. Dublin, 12, 275, 463 (1910); 

 13, No. 28 u. 29 (1913). Notes from the Botan. School Trinity College Dublin, //, 

 No. 3 (1912). 7) E. PANTANELLI, Arch. Farm. Sper., 12, 225 (1911). - - 8) B. 

 E. LIVINGSTON, The R61e of Diffusion and Osmotic Pressure in Plants (Chicago 

 1903). G. TRINCHIERI, Bull. Orto Bot. Napoli, 9 (1909). Leitfahigkeit von Bac- 

 terienkulturfliissigkeiten: M. OKER-BLOM, Zentr. Bact. (I), 65, 382 (1912). - 9) F. 

 BOTTAZZI, Ergebn. d. Physiol., 7. Jahrg., p. 161 (1908). 10) R. HOBER, Pfliig. 

 Arch., 133, 237 (1910); 148, 189 (1912); 750, 15 (1913). 



